科技惠农一号工程：平菇、金针菇高效栽培

　　王欣英、张德珍、李建永、肖万里编*的《平菇金针菇高效栽培/现代农业关键创新技术丛书》以深入浅出的形式介绍了大棚平菇、金针菇的栽培要点，还对平菇、金针菇生长过程中常见的问题进行了疑难解答，如病虫害防治等。在编排方式上，按照平菇、金针菇种植操作顺序进行排列，便于农民朋友在具体实践中使用和查阅。

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平菇
  1.平菇生长需要的环境条件
  2.平菇生长需要的营养条件
  3.平菇新菌种
  4.平菇栽培选择和购买菌种的方法
  5.鉴定平菇菌种质量的方法
  6.平菇栽培选择播种日期和季节的方法
  7.国内平菇袋料栽培常用的方法
  8.播种前培养料的处理
  9.平菇栽培的接种方法
  10.制种及发菌期间防止杂菌污染的方法
  11.促进平菇出菇的措施
  12.强化菌丝后熟、提高平菇产量的措施
  13.平菇出菇期的管理
  14.平菇分类管理
  15.平菇采收的时间
  16.头潮菇采后管理
  17.平菇菇体不粘土的方法
  18.平菇栽培的增产措施
  19.出菇末期的补水方法
  20.平菇产量越来越低的原因
  21.硬柄平菇与软柄平菇栽培管理的差异
  22.栽培平菇有“七忌”
  23.平菇覆土栽培控制和调节水分的方法
  24.平菇栽培中的重茬问题
  25.大棚番茄与平菇间作技术
  26.瓜、豆、平菇套作技术
  27.平菇与夏玉米间作技术
  28.玉米套种平菇技术
  29.反季节栽培平菇技术
  30.高温季节平菇栽培技术
  31.盛夏生产平菇应采取的措施
  32.平菇越夏管理
  33.夏季防止袋栽平菇枯萎的方法
  34.北方冬季平菇栽培的要点
  35.冬季平菇不出菇或出菇少的解决方法
  36.菌墙式埋管平菇栽培法
  37.利用白灵菇废料栽培平菇技术
  38.平菇栽培常见的异常现象
  39.平菇幼菇死亡的原因
  40.平菇发菌过程中产生杂菌的原因
  41.防治平菇腐烂病
  42.防治平菇畸形病
  43.预防光杆菇
  44.防治平菇水肿病
  45.预防平菇菌盖变色
  46.预防平菇大纽扣菇
  47.防治平菇镰刀病(枯萎病)
  48.防治平菇绿霉病
  49.防治平菇黄褐斑病
  50.防治平菇黄菇病
  51.防治平菇软腐病
金针菇
  1.金针菇需要的营养条件
  2.金针菇需要的环境
  3.人工栽培金针菇的特点
  4.菌种分级
  5.配制母种培养基的方法
  6.配制原种培养基的方法
  7.制作金针菇栽培种的方法
  8.金针菇的栽培时节
  9.金针菇的培养料和配方的种类
  10.金针菇熟料栽培法
  11.金针菇生料栽培法
  12.金针菇的栽培方式
  13.金针菇瓶栽法
  14.金针菇袋栽法
  15.金针菇生料床栽技术
  16.金针菇覆土栽培法
  17.金针菇出菇期的水分管理
  18.金针菇两面出菇的操作方法
  19.金针菇栽培过程中容易出现的问题
  20.防止杂菌污染
  21.防治金针菇绿霉病
  22.防治金针菇锈斑病
  23.防治金针菇黑斑病
  24.防治金针菇细菌性斑点病
  25.防治金针菇丛枯病
  26.防治金针菇链孢霉菌
  27.防治白粉虱
  28.防治螨害