绿色蔬菜科学使用农药指南

　　本书在简要介绍当前绿色蔬菜生产有关技术、相关标准及用药要求的基础上，详细阐述了相关施药技术，解决农药滥用、乱用现象，如何科学选用和使用农药。并结合绿色蔬菜生产实践，重点介绍了当前菜农经常使用的45种农药的使用方法和技术要点。另外，还简要介绍了绿色蔬菜采后处理与贮运技术。本书适合广大农业科技人员、菜农阅读，可作为阳光工程、绿色蔬菜生产基地、蔬菜专业化合作组织的培训用书。

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第一章绿色蔬菜概论/1 第一节绿色蔬菜生产技术相关标准1 一、绿色食品相关概念1 二、绿色食品标志图形1 三、绿色食品的识别2 四、绿色蔬菜、有机蔬菜及无公害蔬菜3 五、绿色食品对产地环境质量的要求6 六、绿色食品申请及标志使用权9 七、绿色食品蔬菜质量标准体系10 第二节绿色蔬菜生产用药要求13 一、绿色食品有害生物防治原则13 二、绿色食品农药选用与购买13 三、绿色食品农药使用规范21 四、绿色食品农药残留要求21 五、绿色蔬菜产品卫生指标及产品认证检验项目22 第三节绿色蔬菜农药减量技术措施34 一、通过清洁田园减少田间病菌虫卵达到减少农药的使用34 二、通过选择优良品种达到减少农药的使用35 三、通过采用播种前种子处理达到减少农药的使用36 四、通过培育无虫、无病蔬菜壮苗达到减少农药的使用39 五、通过加强田间管理促进植株健壮生长达到减少农药的使用42 六、通过采取物理手段防控虫害可减少农药的使用46 七、应用植保新技术防控病虫害可减少农药的使用50 第二章绿色蔬菜施药技术/51 第一节农药质量与剂型51 一、原药、农药剂型与农药制剂51 二、农药适宜剂型与制剂选择52 三、农药助剂59第二节农药的量取与配制60 一、农药的量取60 二、配药对用水质量的要求及其量取64 三、农药的配制65 四、配药人员安全防护67 五、配药地点选择67 六、其他安全注意事项67 第三节农药的混用68 一、农药合理混用的原则68 二、农药混用的类型71 三、农药混用用量的计算71 第四节农药施用技术72 一、农药喷雾技术72 二、农药烟熏技术 83 三、农药喷粉技术85 四、农药灌根技术88 五、提高农药使用效果的途径90 六、农药药害的发生与防止95 七、雨季蔬菜田施药技术103 八、高温季节蔬菜田施药技术105 第五节绿色蔬菜施药后的管理107 一、施药后的清洁卫生107 二、施药后妥善处理废弃物108 三、搞好用药档案记录108 四、药剂的安全贮存109 第三章绿色蔬菜常用农药品种/111 第一节杀虫剂111吡虫啉（imidacloprid）111 抗蚜威（pirimicarb）113 啶虫脒（acetamiprid）114 噻嗪酮（buprofezin）116 氯氟氰菊酯（cyhalothrin）117 甲氨基阿维菌素苯甲酸盐（emamectin benzoate)118 氯虫苯甲酰胺（chlorantraniliprole）120 噻螨酮（hexythiazox）121 苦参碱（matrine）122 苏云金杆菌（bacillus thuringiensis）123 四聚乙醛（metaldehyde）125 威百亩（methamsodium）126 棉隆（dazomet）127第二节杀菌剂129 甲基硫菌灵（thiophanatemethyl）129 代森锰锌（mancozeb）132 百菌清（chlorothalonil）134 氢氧化铜（copper hydroxide）137 氧化亚铜（cuprous oxide）139 嘧菌酯（azoxystrobin）140 丙森锌（propineb）143 代森联（metiram）145 吡唑醚菌酯（pyraclostrobin）146 戊唑醇（tebuconazole）148 三唑酮（triadimefon）149 氟菌唑（triflumizole）151 丙环唑（propiconazol）152 木霉菌（trichoderma spp）154 醚菌酯（kresoximmethyl）156 咯菌腈（fludioxonil）159 嘧霉胺（pyrimethanil）160 异菌脲（iprodione）162 恶霉灵（hymexazol）165 霜霉威（propamocarb）167 菇类蛋白多糖169 第三节除草剂170 二甲戊灵（pendimethalin）170 乙草胺（acetochlor）173 异丙甲草胺（metolachlor）175 烯禾定（sethoxydim）177 草甘膦（glyphosate）179 第四节其他181赤霉素（gibberellic acid）181 矮壮素（chlormequat）183 多效唑（paclobutrazol）185 乙烯利（ethephon）187 芸薹素内酯（brassinolide）189 氯吡脲（forchlorfennron）192 第四章绿色蔬菜采后处理与贮运技术/194 第一节绿色蔬菜的采收及采后处理194 一、绿色蔬菜的采收194 二、绿色蔬菜采后处理195第二节绿色食品短期贮藏与加工处理199 一、绿色蔬菜短期贮藏要求199 二、绿色蔬菜贮藏技术要点199 三、绿色蔬菜的加工处理200 第三节绿色蔬菜产品的包装、运输202 一、绿色蔬菜的销售包装202 二、绿色蔬菜的运输205参考文献/207