专家与成功养殖者共谈：现代高效大宗淡水鱼养殖实战方案

　　《专家与成功养殖者共谈：现代高效大宗淡水鱼养殖实战方案》为《中国现代养殖技术与经营丛书》中的一册。由国家大宗淡水鱼产业技术研发中心专家编著。内容包括：大宗淡水鱼产业发展现状与趋势，水产养殖场建设规划与运营，渔场布局和鱼池设计，大宗淡水鱼的品种介绍与繁殖技术，大宗淡水鱼的营养需要与饲料，大宗淡水鱼养殖模式与饲养管理，渔场的安全生产与疫病防控，养殖用水处理与环境保护，养殖场养殖档案与数据分析等九个方面。《专家与成功养殖者共谈：现代高效大宗淡水鱼养殖实战方案》全面系统地介绍了近年来大宗淡水鱼养殖的新技术、新成果和新经验，集科学性、创新性、实用性和针对性于一体，内容新颖，语言通俗，既可以供大宗淡水鱼养殖者决策参考，也适合大型水产养殖场各级管理者和技术人员阅读，还可以供水产院校师生和科研单位研究人员了解现代养殖生产观念、技术和方法时使用。

　　戈贤平博士，中国水产科学研究院淡水渔业研究中心党委书记、副主任，研究员，南京农业大学博士生导师，中国水产科学研究院首席科学家。在专业领域，主要从事大宗淡水鱼健康养殖研究工作。在“十一五”和“十二五”期间，任农业部、财政部下达的国家大宗淡水鱼产业技术体系首席科学家，主要研究解决大宗淡水鱼优质高产、模式升级、提高养殖效率、延长产业链等技术问题。自2008年国家大宗淡水鱼产业技术体系成立以来，已获国家二等奖3项、省部级一等奖6项，并入选农业部主导品种4种、主推技术5项。兼任中国水产学会常务理事，江苏省水产学会副理事长，中国水产学会《科学养鱼》杂志社社长、主编。在学术领域，主要研究方向是水产动物营养与饲料学，重点研究团头鲂营养需求，以及营养与免疫、营养与环境的关系。主持国家自然科学基金面上项目、江苏省自然科学基金等科研项目10多项；以作者和通讯作者发表学报级论文80多篇，其中SCI论文20多篇；获授权专利20多项；主编出版著作10余部。近年来多次获得国家和省部级奖励，其中国家科技进步奖二等奖1项，中华农业科技奖一等奖2项，全国农牧渔业丰收奖一等奖1项、二等奖1项，江苏省科技进步一等奖1项，二等奖2项，中国水产学会范蠡科学技术一等奖1项，中国水产科学研究院科技进步一等奖2项、二等奖2项，无锡市腾飞奖1项，无锡市科技进步一等奖2项、二等奖1项等。

章 大宗淡水鱼产业发展现状及趋势
节 大宗淡水鱼产业发展概况
一、大宗淡水鱼产业发展情况
二、大宗淡水鱼产业存在的问题
三、大宗淡水鱼产业技术体系取得的成就
第二节 国家对大宗淡水鱼的产业政策
一、我国大宗淡水鱼产业政策的决策管理部门有哪些
二、新建水产养殖场需要办理的手续和取得的证件
三、国家对大宗淡水鱼产业扶持的政策
第三节 大宗淡水鱼产业的市场运行情况
一、大宗淡水鱼的国际贸易情况
二、我国大宗淡水鱼市场状况I
三、影响我国大宗淡水鱼市场的因素
第二章 水产养殖场建设规划与运营
节 水产养殖场建设规划
一、资金筹措与融资成本
二、养殖场投资规划
三、养殖场成本构成及经营利润的主要来源
四、养殖场财务分析
五、如何选择养殖场的投资规模及投资时机
[案例2-1]如何减少养殖场的融资成本
第二节 养殖场运营及效益分析
一、当前我国大宗淡水鱼市场产品的主要形式
二、我国有哪些地区属于大宗淡水鱼的主要产销区
三、当前我国大宗淡水鱼的主要交易方式及定价原则
四、商品鱼销售合同的签订原则及内容
五、从哪里可以获取商品鱼价格及相关的信息
六、如何进行售后质量跟踪
[案例2-2]如何经营好一个水产养殖场
第三章 渔场布局和鱼池设计
节 渔场的场地选择和总体布局
一、渔场的场地选择
二、场地布局的基本原则
三、布局形式
第二节 鱼池设计
一、池塘建设条件
二、鱼池的种类及水系配套
三、鱼池的施工
四、鱼池的维护与改造
五、养殖场配套建筑物的设计要求
六、新型鱼池的设计
七、越冬、繁育设施的建造
[案例3-1]宁夏贺兰现代渔业科技示范园区设计方案
[案例3-2]乌鲁木齐综合试验站示范基地设计方案
第四章 大宗淡水鱼的品种介绍与繁殖技术
节 品种介绍
一、传统养殖品种介绍
二、新品种介绍
[案例4-1]引进新品种，增加养殖效益
第二节 繁殖技术
一、与鱼类人工繁殖相关的几个指标
二，亲鱼培育
三、人工催产
四、亲鱼产后护理
五、孵化
六、提早春繁
[案例4-2]西北地区福瑞鲤早繁技术
第五章 大宗淡水鱼的营养需要与饲料
第六章 大宗淡水鱼养殖模式与饲养管理
第七章 渔场的安全生产与疫病防控
第八章 养殖用水处理与环境保护
第九章 养殖场养殖档案与数据分析
参考文献