中药炮制技术

　　《中药炮制技术（供中药和中药制药专业用）》的编写打破长期以来理论教学与实践操作二元分离的格局，突出职业教育的特点，通过校企合作，行业专家参与，将重心从理论教学向实践操作转变，坚持“贴近实际、关注需求、注重实践、突出特色”的基本原则，以培养目标为依据，以专业教学标准和课程标准为纲领，结合中医药行业特有工种“中药炮制与配制工”的考核标准和卫生专业技术人员中药士资格考试大纲的“考点”，根据新时期中医药行业的实际需求，体现“适用为本，够用为度”的特点，注重思想性、科学性、适用性和操作性，形成了“学一做一练”一体化的中等中医药职业教育改革创新教材。《中药炮制技术（供中药和中药制药专业用）》为全国中医药行业中等职业教育“十二五”规划教材，针对职业教育的特点，教材内容以培养中药、中药制药技术应用型人才为主要目标，重点突出中药、中药制药岗位所必需的基本知识和基本操作技能。《中药炮制技术（供中药和中药制药专业用）》不仅用于在校学生课堂教学使用，也可作为中药饮片生产企业、中药制药企业、中药经营企业相关岗位的岗前培训教材或自学参考书。

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第一章 绪论
第一节 中药炮制的基本概念
一、中药炮制技术与中药炮制学的关系
二、中药炮制的基本任务
第二节 中药炮制的起源与发展
一、中药炮制的起源
二、中药炮制的发展
第三节 中药炮制的分类
一、雷公炮炙十七法
二、三类分类法
三、五类分类法
四、工艺与辅料相结合分类法
五、药用部位分类法
六、《中国药典》炮制分类法
第四节 中药炮制的目的
一、降低或消除药物的毒性或副作用
二、改变或缓和药物的性能
三、增强药物的疗效
四、改变或增强药物作用的趋向
五、改变或增强药物作用的部位
六、便于调剂和制剂
七、洁净药物，保证质量
八、矫臭矫味，便于服用
第五节 中药炮制的法律法规
一、国家级中药炮制质量标准
二、部（局）级中药炮制质量标准
三、地方炮制质量标准
第二章 中药炮制对药物的影响
第一节 炮制对药物化学成分的影响
一、炮制对含生物碱类药物的影响
二、炮制对含苷类药物的影响
三、炮制对含挥发油类药物的影响
四、炮制对含鞣质类药物的影响
五、炮制对含有机酸类药物的影响
六、炮制对含油脂类药物的影响
七、炮制对含树脂类药物的影响
八、炮制对含蛋白质、氨基酸、糖类药物的影响
九、炮制对含无机化合物类药物的影响
第二节 炮制对药性的影响
一、炮制对药物四气五味的影响
二、炮制对药物升降浮沉的影响
三、炮制对药物归经的影响
四、炮制对药物毒性的影响
第三节 炮制对调剂和制剂的影响
一、炮制对中药调剂的影响
二、炮制对中药制剂的影响
第四节 炮制对临床疗效的影响
……
第三章 中药炮制辅料
第四章 药材净制
第五章 饮片切制
第六章 清炒技术
第七章 加辅料炒技术
第八章 灸制技术
第九章 锻制技术
第十章 蒸煮□技术
第十一章 其他技术
第十二章 中药饮片的质量要求和贮藏保管
附录
主要参考书目