积存时间的生活

　　《积存时间的生活》我们努力一生，都想晚年有好生活；是建筑师也是退休大学教授的津端修一，和他妻子津端英子用将近四十年的时间，过着没有积蓄，却令人羡慕的好生活；“好生活不是用钱可以买的，是用时间积存下来的”用时间等候泥土肥沃、生长出好的蔬果；陪嫁的生活好物还要继续传给女儿、孙女……在时间的长流中，建立跟大自然的情感关系，手脚并用的菜园生活，激发出两老惊人的智慧。无关乎你有没有菜园，关乎你要用时间累积出什么好生活？你好都能，只是要趁早开始。

　　津端修一，一九二五年—二〇一五年，自由评论家。东京大学毕业后，先后任职于安东尼？雷蒙和板仓准三的建筑设计事务所，然后进入日本住宅公团。一九六九年以“高藏寺新城计画”获得日本都市计画学会石川奖。历任广岛大学教授、名城大学教授等职，退休后以自由工作者的身分，继续从事评论活动。津端英子，一九二八年生于爱知县半田市，老家是有两百多年历史的酿酒厂。一九五○年结婚，辟地种菜，实践在大地扎根的精致生活。夫妻合著的作品有：《怀念的未来生活方式》《闪亮而摩登》《明填也是小春日和》。

前言
越来越美丽的人生 修一 / 4
思考眼前的未来，积极地生活 英子 / 6
有这样的家真好 张芳龄/熟年优雅学院创办人 / 11
耕土
修一式快乐务农的巧思 修一 / 34
自家种苗 英子 / 39
从小就热爱菜园生活 英子 / 42
种菜的开始 英子 / 46
在广岛乡下第一次种稻经验 英子 / 47
自制带皮果酱，让人意犹未尽 英子/ 50
收成不佳时更懂得珍惜 英子 / 52
营养又美味的柚饼子 英子 / 54
开始种菜 英子 / 55
利用身边的东西 英子 / 56
无论如何都要“呵护” 英子 / 58
决明子茶──自种自喝二十年 修一 / 60
种大麦泡麦茶 英子 / 63
遇见欧洲的菜园 修一 / 73
最后回归尘土 修一 / 75
可乐饼 英子 / 77
用马铃薯做面包 英子 / 79
竹林的副产品 修一 / 81
无农药种植的技巧 英子 / 82
与自然和昆虫共存 修一 / 83
简单最好
舒适的圆木小屋 修一 / 86
依时节替换的乐趣 英子 / 89
鉴赏真品 英子 / 90
积存时间 英子 / 91
四季麻糬.英子 / 93
享受费时耗工的生活 修一 / 95
自己的房子自己维护 修一 / 97
爬上屋顶 修一 / 100
思考适当的居住地 修一 / 103
每个人都要具备“存活的能力” 修一 / 105
骑越野车轻松上坡 修一 / 107
所有生活来自于厨房
成为上班族的妻子 英子 / 118
空气一样的人 修一 / 120
从可靠的商店购买食物 英子 / 122
知多半岛捕到的当地鱼 英子 / 125
热爱款待来客 英子 / 127
千层面的回忆 英子 / 130
味觉的记忆 英子 / 134
送礼的原始体验──酒糟腌菜 英子 / 138
保持一身轻松 英子 / 141
女儿的陪嫁 英子 / 143
厨房是家庭的中心 英子 / 145
用砂锅最安心 英子 / 147
款冬佃煮 英子 / 149
昆布佃煮 英子 / 150
女人不论几岁都不能变得不可爱 英子 / 151
腌梅干 英子 / 153
用酱油腌梅子 英子 / 154
梅酒和梅子蜂蜜酱 英子 / 154
路荞 英子 / 156
不想过违反自然的生活 英子 / 157
每天都要花两个小时 英子 / 159
早晨先喝一杯果菜汁 英子 / 169
八十四岁开始服用营养补充剂 修一 / 170
做萝卜干 英子 / 173
一百次培根 修一 / 175
为了做出好吃的甜点 英子 / 179
四座冷冻柜和一台冰箱 英子 / 181
英子式蔬菜冷冻活用法 英子 / 183
重要的法则
依自己的感觉下判断 英子 / 186
自己的心目中什么最重要？ 修一/ 190
钱用完了就换个脑袋思考 英子 / 192
男人需要玩具英子 / 194
胜过语言的传达──关于帆船　修一 / 197
在开船时期待回程的旅行 英子 / 199
要帆船不要车 修一 / 201
喜欢就一头栽进去 修一 / 203
婆婆爱吃的斐济果 英子 / 205
一辈子不受羁绊的老爸 修一 / 209
父亲教我如何打扫 英子 / 211
互助合作，互不干涉 英子 / 213
夫妻之间要留下空隙 修一 / 215
记录是宝藏，也是财产 修一 / 217
自成一格的生活方式 英子 / 219
结语
结语 英子 / 222
结语 修一 / 224