神一样的早餐妈：360天不重样，360天给孩子惊喜

　　小学阶段的孩子身体发育正处于快速增长期，饮食要营养、多样化。吃得过少，孩子第二节课后就会出现饥饿，课堂上就会注意力不集中；营养过量，孩子又会出现肥胖症，影响身体的正常发育。　在早上紧张的时间内，如何给孩子准备营养合理的早餐，让孩子吃好早餐精神饱满地去上学显得尤为重要，也是每位妈妈的必修课。　本书不仅有单品的详细做法，还有整套早餐的营养介绍，分粥类、面条类、包子馒头类、饺子馄饨类、饼类、米饭类、面包类、西式早餐类8大类，种类齐全，是小学生家长学习借鉴早餐做法的操作指南。

　　郑娟，网名悠游天空，女，陕西西安人，生于1980年。曾在浙江生活工作十余年。现居西安，财务工作者，育有一子。为了孩子的营养健康，每天坚持用心给孩子做营养丰富的早餐，力求给孩子365天不重样早餐，数年如一日，期望将自己做早餐的经验与所有妈妈分享，一同促进孩子的健康成长

序言：爱的早餐伴你成长
　　——神一样的早餐妈之爱心寄语
　　Chapter01发面食物好消化：暄软的包子和馒头
　　发面团的制作
　　菜肉大包子——家的味道最温馨
　　南瓜包&南瓜馒头&南瓜发糕&南瓜玫瑰馒头——尖叫吧，南瓜君
　　奶黄包&豆沙包——甜食控的最爱
　　蜜汁叉烧包——香味醇厚的广式风味
　　生煎包——下面的焦黄更可口哦
　　豆渣馒头&豆渣窝窝头&豆渣蔬菜饼——巧用豆渣做主食
　　葱油花卷——咸香适口人人爱
　　Chapter02那些“花招”频出的饼们
　　蔬菜饼&西葫芦蛋饼——千变万化的各式蔬菜饼
　　培根菠菜奶酪烘蛋饼——异域风情的诱惑
　　软糯香甜的南瓜饼——南瓜季节一定要吃南瓜饼
　　青椒牛肉卷饼——牛肉与青椒的亲密接触
　　秋葵腊肠薄煎饼——随手拈来的美味
　　土豆丝饼&番茄丸子汤——土豆控们的最爱
　　葱花饼&芝麻酱饼&果仁红糖饼——经典的手撕饼
　　腊汁肉夹馍——“中国汉堡包”
　　Chapter03香浓香浓的面条好美味
　　普通手擀面&彩色手擀面——手工面条的制作
　　香菇肉丁炸酱面&炸酱做法——越吃越香的炸酱面
　　红烧牛腩面&红烧牛腩做法——家里的牛腩面也很好吃
　　鱼圆面&鱼圆做法——温州旧时光的味道
　　培根炒乌冬面——上班族冰箱必备面条
　　番茄蘑菇虾仁意面——美味营养的西餐面
　　Chapter04北方的饺子，南方的馄饨
　　饺子皮的调制
　　饺子馅的调制
　　饺子的包法
　　煮、煎、蒸7种饺子的无敌搭配
　　胖鼓鼓的菜肉大馄饨
　　虾肉小馄饨——小虾可爱又好吃
　　Chapter05米饭造型百变大咖秀
　　蛋包饭——看动画片儿学做饭
　　牛肉蛋炒饭——美味营养都不少
　　毛豆腊肠饭团——小清新的饭团
　　蔓越莓杂粮饭团——加点蔓越莓更好吃
　　金枪鱼三角饭团——日式三角饭团
　　紫糯米油条卷——紫色的盛宴
　　Chapter06最养胃的是粥，最暖心的也是粥
　　白粥的熬制要点——喝碗白粥挺舒服
　　百合绿豆粥——给身体祛祛火吧
　　虾肉蔬菜粥——咸鲜香浓我最爱
　　皮蛋瘦肉粥——“大众情人”的问候
　　山药大枣粥——不是药，胜似药
　　香菇鸡肉粥——好吃到恨不得连姜丝也吃下去
　　芒果牛奶紫米粥——来自热带的风情
　　五谷杂粮粥——五谷最养人了
　　燕麦粥&燕麦制品——麦片到碗里来
　　Chapter07让汤羹滋养身体的每一个角落
　　红豆银耳露&南瓜银耳露&雪梨红枣银耳露——营养滋补的银耳露
　　核桃红枣米糊——老少皆宜的米糊
　　五色养生豆浆&胡萝卜豆浆——中国人最喜爱的“植物牛奶”
　　香蕉奶昔&紫薯奶昔&牛油果奶昔——爽滑营养的奶昔
　　西红柿疙瘩汤——胃口不好时来一碗
　　梨藕汁&莲藕排骨汤——秋冬季节“藕吧”
　　西兰花虾皮蛋羹&肉末蒸蛋——又嫩又滑的各式蒸蛋羹
　　Chapter08五分钟就能做好西式早餐
　　佛卡夏——来自外国的大饼
　　培根蔬菜面包——早餐咸面包
　　汉堡肉饼&汉堡面包&汉堡做法——哇，汉堡耶！
　　全麦果仁面包——真的好好吃哦
　　土司比萨&土司做法——百变土司
　　土司三明治——百变土司
　　胡萝卜红糖小蛋糕——专门给不爱吃胡萝卜的孩子
　　贝果三明治——越嚼越有劲的硬面包
　　胡萝卜小餐包——柔软营养的小面包
　　Chapter09早餐配菜及其他
　　煎龙利鱼——早上也要吃鱼
　　豆皮拌黄瓜——哇，好清新好爽口
　　鸡丝拌蔬菜——低卡路高营养
　　凉拌海带丝——别拿海带不当海鲜
　　金枪鱼沙拉——零厨艺无油烟
　　百香果酱&草莓酱——家庭自制果酱
　　茄汁黄豆——酸酸甜甜就是我