增强免疫力，你吃对了吗

　　中医里有一句话："正气内存，邪不可干。”这里的正气，指的就是人体的免疫能力。免疫力强的人，抵抗力就强，少生病，免疫力弱的人，抵抗力就弱，容易被病邪侵入，如各种细菌导致的感染症、过敏性疾病，甚至癌症。那么，如何才能保证免疫力系统的平衡呢？通过吃来增强免疫力不失为一个好的解决办法。本书首先介绍了免疫力的基本知识，免疫力与营养的关系，然后具体介绍增强免疫力的食材和食谱，免疫力破坏后如何修复，不同年龄人的免疫力修复方案，一年四季如何增强免疫力。另外，书中还穿插有运动调养和情绪调养等方面的内容。

　　王海玲，讲师，公共营养师一级技师。 中国企业高级培训师，优优宝贝电视频道《多普美味妈妈》栏目特聘营养专家，《北京奥运》杂志编委，河北电视台公共频道《快乐厨师星》选拔大赛点评专家，河北电视台《伴你生活》栏目客座营养讲师，邢台电台《营养与健康》栏目客座讲师， 荣获清华大学营养与健康促进奖，被邢台市总工会授予优秀教师称号，邢台市科学技术协会授予2009年度先进工作者称号。2010年10月到美国伊利诺伊大学进修，2013年05月河北石家庄新东方厨师技校特聘讲师，一直致力于营养与健康培训。个人著作有《女人这样吃曲线美肤色白睡眠好》《女性私人医生：详解威胁女性健康的十大杀手》《白领这样吃皮肤白睡眠好疾病跑》等。

Part1 有关免疫力，你究竟知道多少
什么是免疫力/
免疫力低下易得病/
免疫力由哪些因素决定/
降低免疫力的不良习惯/
饮食对免疫力的影响/
免疫力自我小测试/
Part 2 增强免疫力是一个系统工程
碳水化合物与免疫力/
膳食纤维与免疫力/
优质蛋白质与免疫力/
脂肪与免疫力/
维生素与免疫力/
矿物质与免疫力/
益生菌与免疫力/
Part3 增强免疫力的明星食材
明星食材之五谷杂粮/
小米/
黑米/
燕麦/
黄豆/
绿豆/
玉米/
板栗/
核桃/
莲子/
明星食材之蔬菜水果/
番茄/
胡萝卜/
茄子/
菠菜/
南瓜/
红薯/
西蓝花/
洋葱/
苹果/
香蕉/
草莓/
葡萄/
明星食材之肉蛋水产/
牛肉/
羊肉/
鸡肉/
乌鸡肉/
兔肉/
鸡蛋/
紫菜/
海带/
虾/
鲫鱼/
鳝鱼/
带鱼/
明星食材之菌类/
银耳/
黑木耳/
香菇/
金针菇/
猴头菇/
Part4 增强免疫力不可不知的饮食细节
膳食平衡是重要原则/
粗细搭配有益健康/
荤素搭配，荤少素多/
酸碱平衡，免疫力才高/
想要免疫好，常吃七分饱/
一日三餐，吃对了才健康/
科学饮水也能增强免疫力/
喝牛奶、咖啡、茶的学问/
喝蔬果汁，胜过喝碳酸饮料/
你不可不知的饮食小细节/
Part 5 对症增强免疫力保健康
体倦乏力，容易感冒——健脾益气 /
歇斯底里，情绪低落——行气解郁 /
面色苍白，头晕眼花——养血补血 /
脸色晦暗，记性变差——活血化瘀 /
失眠多梦，五心烦热——滋阴清热 /
手脚发凉，腰膝酸软——温补肾阳 /
身体肥胖，皮肤油腻——健脾祛湿 /
脸上长痘，眼睛红赤——化湿清热 /
Part 6 全家人增强免疫力营养方案
儿童免疫力与食谱推荐 /
儿童的生理特点 /
儿童的合理膳食原则 /
儿童营养食谱推荐 /
青少年免疫力与食谱推荐 /
青少年的生理特点 /
青少年合理膳食原则 /
青少年营养食谱推荐 /
成年人免疫力与食谱推荐 /
成年人的生理特点 /
成年人合理膳食原则 /
成年人营养食谱推荐 /
老年人免疫力与食谱推荐 /
老年人的生理特点 /
老年人合理膳食原则 /
老年人营养食谱推荐 /