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中药炮制化学
作者:贾天柱,许枬
出版社:上海科学技术出版社
出版时间:2015-11-01
ISBN:9787547827802
定价:¥198.00
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内容简介
中药炮制化学便是作者率先提出并研究的一门新兴学科,是中药炮制学的外延学科,是非常有发展前景的学科。本书创新性地以化学成分为纽带,将现代化学与传统中药炮制学相结合,探讨了研究中药炮制过程中化学成分量变和质变的规律与生物效应。同时结合前沿的各种谱学、组学手段,促进传统炮制原理的解析与工艺改进和创新,全面揭示中药炮制的科学内涵。本书还提出了中药化学炮制学的研究线路及其制法,即根据已知化学成分的分类和性质进行炮制的定向炮制;根据中药药性进行炮制,改变或增强药性,降低毒性的定性炮制;为获得更多的目的产物,将传统发酵技术和现代发酵技术结合的发酵炮制等。
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