绿色茶园现代栽培技术

　　本书针对当前茶叶生产中存在的问题，以及面临的工业“三废”大量排放和化肥、农药的大量使用等形势，系统介绍了现代化绿色茶树栽培模式有关技术，包括绿色茶园栽培环境要求、绿色茶园建设与改造、茶园日常管理、茶园水肥一体化技术、茶园生态复合技术、绿色茶园有关认证等，指导茶树生态化、现代化栽培，突出绿色、现代、生态和环保理念，内容新颖、丰富，具有重要的指导生产实践意义。本书所推广的茶树栽培技术先进，科学而实用，文字描述浅显易懂，非常适合从事茶叶生产的各级科技人员、广大茶农参考使用，也供高等学校相关专业师生参阅。

　　李玉胜，山东省果茶技术推广站，农艺师。2005年6月，毕业于四川农业大学茶学专业。2009年8月至今，在山东省果茶技术推广站从事茶叶技术推广工作，历任助理农艺师、农艺师，兼任中国茶叶学会常务理事。参加工作以来，参与起草《山东省茶叶产业发展规划》（2014-2020）等，参与多项果茶项目的组织实施，并获得多项科技奖励，发表论文近10篇，其中获得农业部中华农业科技奖二等奖1项，山东省农牧渔业丰收奖三等奖1项，主持了5项省级茶叶技术规程的编写及多个省级茶叶技术发布。

**章绪论1
一、绿色茶园现代栽培模式出台背景和发展前景1
二、发展绿色茶园现代栽培模式的重要意义3
三、绿色现代栽培基本技术和模式种类4
第二章绿色茶园栽培环境要求17
一、茶树生长发育对环境的基本要求17
二、绿色茶园现代栽培模式环境质量要求23
第三章绿色茶园建设与改造28
**节茶园规划与开垦28
一、茶园规划的基本原则28
二、立足实际，合理设计30
三、茶园道路系统设置31
四、茶园水利系统设置32
五、防护林规划33
六、园地开垦34
第二节选用茶树良种38
一、茶树品种的分类39
二、茶树品种特性39
三、合理选择茶树良种40
四、国家和地方（认、鉴）定品种40
第三节茶树种植42
一、确定种植密度42
二、挖种植沟与施底肥44
三、茶籽直播45
四、茶苗移栽47
第四节幼龄茶园管理49
第五节低产低效衰老茶园改造52
一、低产低效衰老茶园的定义52
二、低产茶园形成的原因52
三、低产茶园改造的技术措施53
第四章茶园日常管理56
**节茶园施肥56
一、肥料的基本概念56
二、绿色土壤肥力分级58
三、茶树需肥特点58
四、茶树生长发育需要的营养元素59
五、绿色茶园茶树不同生育期、年生育周期的需肥特点61
六、绿色茶园肥料使用原则及种类62
七、施肥技术64
第二节水分管理69
一、水分对茶树生育的影响69
二、树体需水规律71
三、茶园灌溉方法72
四、茶园适时灌溉73
第三节修剪管理75
一、修剪概念75
二、修剪的作用76
三、修剪方法78
第四节采摘管理82
一、采摘原则82
二、采摘标准83
三、采摘方法85
四、鲜叶储运87
第五节茶园保护88
一、茶树主要害虫的种类与发生特点88
二、茶树主要病害种类及其特点91
三、绿色茶园有害生物防治原则及意义96
四、常见的绿色茶园防治措施97
五、北方茶区主要病虫害及防治100
第五章茶园水肥一体化技术104
**节茶园水肥一体化技术概况、存在问题、前景104
一、茶园水肥一体化技术概况104
二、茶园水肥一体化技术存在问题及前景107
第二节茶园水肥一体化工作原理110
一、灌溉系统110
二、施肥系统112
第三节绿色现代茶园水肥一体化技术模式介绍116
一、水肥一体化技术主要应用模式116
二、几种茶园水肥一体化技术模式介绍118
三、举例说明121
四、水肥一体化技术中肥料的选择122
第六章茶园生态复合技术126
**节茶园种树126
一、茶园种树的作用126
二、树种的选择127
三、适宜栽种方式的确定129
四、栽培管理142
第二节茶园行间生草、铺草技术143
一、茶园行间生草和铺草的作用143
二、茶园生草技术145
三、茶园铺草技术158
第三节茶园养殖技术——以茶园养鹅为例160
一、鹅舍建造162
二、茶园养鹅的饲养管理163
三、茶园养鹅关键技术169
四、茶园养鹅效益分析179
第七章绿色茶园有关认证182
**节绿色食品茶认证182
一、绿色食品茶概念及其开发意义182
二、绿色食品茶产业发展现状及前景184
三、认证工作机构185
四、认证流程188
第二节有机茶认证192
一、有机茶概念及其开发的意义192
二、有机茶产业发展现状及前景193
三、有机茶认证机构194
四、检查员197
五、颁证委员会197
六、认证程序198
附录有关标准201
参考文献263