书籍详情
酒店饭店英语口语
作者：梁文霞
出版社：大连理工大学出版社
出版时间：2015-08-01
ISBN：9787568500388
定价：¥38.00
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内容简介
本书从酒店从业人员的实际工作需求入手，尤其是从提高从业人员的英语沟通交流能力出发进行构思、设计和编写，形式新颖、内容丰富、语言规范、针对性强，具有较强的实用价值。本书每个单元包含如下三层内容，层层递进，让您在领略酒店英语学习乐趣的同时，提高您的就业竞争力。◆第一层 熟读2分钟列举了酒店服务相关主题下的各种常用的表达方式，所选取的例句准确规范、浅显易懂，让您学习起来感觉轻松，并能举一反三，自如地进行表达。◆第二层 一边听一边练精心选取了每个服务主题情景下的常用对话，涵盖了酒店服务中常遇到的多种服务情景，为您在服务情景中应用句型和提高您的英语口语水平提供了便捷。
作者简介
暂缺《酒店饭店英语口语》作者简介
目录
Part 1 餐饮服务 Restaurant Service
Chapter 1 餐台预订及接待服务.........................................................2
Unit 1 推荐饭店................................................................2
Unit 2 预订餐位................................................................4
Unit 3 引客入座................................................................6
Unit 4 安排就座................................................................8
Unit 5 桌位已满............................................................. 10
Unit 6 对桌位的特殊要求............................................. 12
Unit 7 询问客人是否准备点菜..................................... 14
Unit 8 点菜.............................................16
Unit 9 说明菜品............................................................. 18
Unit 10 没有客人想要的菜品....................................... 20
Unit 11 点菜的特殊要求............................................... 22
Unit 12 推荐菜品........................................................... 24
Unit 13 大众菜&特价菜................................................ 26
Unit 14 招牌菜&特色菜................................................ 28
Unit 15 上菜..........................................30
Unit 16 加菜.....................................................32
Unit 17 上错菜&换菜.................................................... 34
Unit 18 席间服务........................................................... 36
Unit 19 增换餐具........................................................... 38
Unit 20 用餐结束........................................................... 40
Chapter 2 酒水服务....................................................................42
Unit 21 常规服务........................................................... 42
Unit 22 推荐酒水........................................................... 44
Unit 23 酒水要求........................................................... 46
Unit 24 中国名酒........................................................... 48
Unit 25 品味红酒........................................................... 50
Unit 26 点酒................................................................52
Unit 27 享用咖啡........................................................... 54
Unit 28 介绍、品味中国茶........................................... 56
Chapter 3 就餐服务...................................................................58
Unit 29 中式早餐........................................................... 58
Unit 30 西式早餐........................................................... 60
Unit 31 中国烹饪技巧................................................... 62
Unit 32 中国地方特色菜............................................... 64
Unit 33 品尝中餐........................................................... 66
Unit 34 品尝西餐........................................................... 68
Unit 35 品尝自助餐....................................................... 70
Unit 36 就餐礼节........................................................... 72
Unit 37 外带食物........................................................... 74
Unit 38 教客人使用筷子............................................... 76
Unit 39 特殊要求........................................................... 78
Unit 40 投诉菜品和服务............................................... 80
Unit 41 接受投诉........................................................... 82
Unit 42 处理、应对客人投诉....................................... 84
Unit 43 处理意外事件................................................... 86
Unit 44 结账细节及确认............................................... 88
Unit 45 结账离店........................................................... 90
Chapter 4 客房预订服务.................................................................. 94
Unit 46 前台预订........................................................... 94
Unit 47 电话预订........................................................... 96
Unit 48 团体预订........................................................... 98
Part 2 前台服务 The Front Desk Service
Unit 49 国外预订......................................................... 100
Unit 50 为别人预订..................................................... 102
Unit 51 询问客房相关信息......................................... 104
Unit 52 更改预订信息................................................. 106
Unit 53 确认预订......................................................... 108
Chapter 5 登记入住服务................................................................ 110
Unit 54 前台简介......................................................... 110
Unit 55 迎宾接待......................................................... 112
Unit 56 门童服务......................................................... 114
Unit 57 行李员............................................................. 116
Unit 58 入住登记......................................................... 118
Unit 59 旅游旺季入住................................................. 120
Unit 60 难以辨认的客人姓名..................................... 122
Unit 61 办理登记入住手续......................................... 124
Unit 62 房间的特殊要求............................................. 126
Unit 63 没有理想房间................................................. 128
Unit 64 换房.................................................................. 130
Unit 65 应客人要求..................................................... 132
Unit 66 房间价格......................................................... 134
Unit 67 更改登记入住信息......................................... 136
Chapter 6 总机服务...................................................................138
Unit 68 总机服务介绍................................................. 138
Unit 69 电话服务......................................................... 140
Unit 70 留言服务......................................................... 142
Unit 71 使用客房电话................................................. 144
Unit 72 长途电话......................................................... 146
Unit 73 内线电话......................................................... 148
Unit 74 呼出电话......................................................... 150
Unit 75 越洋电话......................................................... 152
Unit 76 电话占线......................................................... 154
Unit 77 电话出现杂音................................................. 156
Unit 78 总机代理通话服务......................................... 158
Unit 79 电话转接......................................................... 160
Unit 80 处理打错的电话............................................. 162
Unit 81 叫醒服务......................................................... 164 Unit 82 信息询问......................................................... 166
Unit 83 邮件服务......................................................... 168
Unit 84 传真及电报服务............................................. 170
Unit 85 信件服务......................................................... 172
Chapter 7 资讯服务...................................................................174
Unit 86 路线指引......................................................... 174
Unit 87 最佳路线......................................................... 176
Unit 88 所需时长......................................................... 178
Unit 89 请求帮助......................................................... 180
Unit 90 表达感谢......................................................... 182
Unit 91 旅游资讯......................................................... 184
Unit 92 旅游服务......................................................... 186
Unit 93 景点介绍......................................................... 188
Part 3 客房服务 Room Service
Chapter 8 陪送客人到客房服务.................................................... 192
Unit 94 搭乘电梯......................................................... 192
Unit 95 服务介绍......................................................... 194
Unit 96 介绍客房设施................................................. 196
Unit 97 介绍酒店设施................................................. 198
Unit 98 接待访客......................................................... 200
Unit 99 其他要求......................................................... 202
Unit 100 领取房卡....................................................... 204
Unit 101 忘带房卡....................................................... 206
Unit 102 进客房前....................................................... 208
Unit 103 客房整理....................................................... 210
Unit 104 接触客人物品............................................... 212
Unit 105 其他服务....................................................... 214
Unit 106 洗衣服务....................................................... 216 Unit 107 洗衣要求....................................................... 218
Unit 108 衣服损坏....................................................... 220
Chapter 9 送餐及维修服务............................................................ 222
Unit 109 客房送餐服务............................................... 222
Unit 110 客房送餐费用............................................... 224
Unit 111 订早餐服务.................................................... 226
Unit 112 订午餐服务................................................... 228
Unit 113 订晚餐服务................................................... 230
Unit 114 订餐要求........................................................ 232
Unit 115 维修服务........................................................ 234
Unit 116 马桶维修........................................................ 236
Unit 117 电视维修........................................................ 238
Unit 118 空调维修........................................................ 240
Unit 119 电灯&冰箱维修............................................ 242
Unit 120 浴室设备维修............................................... 244
Chapter 10 就医及行李服务.......................................................... 246
Unit 121 询问和描述病情........................................... 246
Unit 122 提供医疗服务............................................... 248
Unit 123 急需药品....................................................... 250
Unit 124 照顾病人....................................................... 252
Unit 125 提送行李....................................................... 254
Unit 126 行李寄存....................................................... 256
Unit 127 物品寄存....................................................... 258
Chapter 11 金融及结账服务.......................................................... 260
Unit 128 汇兑手续办理............................................... 260
Unit 129 使用保险柜................................................... 262
Unit 130 客房投诉....................................................... 264
Unit 131 解决投诉....................................................... 266
Unit 132 付款方式....................................................... 268
Unit 133 结账退房....................................................... 270
Unit 134 信用卡付账................................................... 272
Unit 135 现金结账....................................................... 274
Part 4 康乐服务 Recreational Service
Chapter 12 健身及美容服务.......................................................... 278
Unit 136 健身运动....................................................... 278
Unit 137 健身中心....................................................... 280
Unit 138 健身设施....................................................... 282
Unit 139 健身项目....................................................... 284
Unit 140 中国功夫....................................................... 286
Unit 141 中医按摩....................................................... 288
Unit 142 桑拿服务....................................................... 290
Unit 143 游泳服务....................................................... 292
Unit 144 美容服务....................................................... 294
Unit 145 美体服务....................................................... 296
Chapter 13 美发及休闲服务.......................................................... 298
Unit 146 男士美发....................................................... 298
Unit 147 女士美发....................................................... 300
Unit 148 剪发细节....................................................... 302
Unit 149 烫发细节....................................................... 304
Unit 150 染发细节....................................................... 306
Unit 151 夜总会休闲................................................... 308
Unit 152 在夜总会唱歌和跳舞................................... 310
Unit 153 电影欣赏和介绍........................................... 312
Unit 154 电影喜好和评价........................................... 314
Unit 155 电视娱乐....................................................... 316
Part 5 其他服务 Other Services
Chapter 14 商务服务.............................................................320
Unit 156 打字及复印服务........................................... 320
Unit 157 翻译服务....................................................... 322
Unit 158 订机票服务................................................... 324
Unit 159 订火车票服务............................................... 326
Unit 160 安排会议....................................................... 328
Unit 161 会场预订....................................................... 330
Unit 162 设备要求....................................................... 332
Unit 163 细节询问和确定........................................... 334
Unit 164 展览服务....................................................... 336
Unit 165 上网服务....................................................... 338
Unit 166 宴会服务....................................................... 340
Chapter 15 购物服务.................................................................342
Unit 167 服装选购....................................................... 342
Unit 168 化妆品选购................................................... 344
Unit 169 特色工艺选购............................................... 346
Unit 170 丝绸制品....................................................... 348
Unit 171 中国书画....................................................... 350
Unit 172 逛花店........................................................... 352
Unit 173 选购水果....................................................... 354
Unit 174 超市购物....................................................... 356
Unit 175 食品饮料....................................................... 358
Chapter 1 餐台预订及接待服务.........................................................2
Unit 1 推荐饭店................................................................2
Unit 2 预订餐位................................................................4
Unit 3 引客入座................................................................6
Unit 4 安排就座................................................................8
Unit 5 桌位已满............................................................. 10
Unit 6 对桌位的特殊要求............................................. 12
Unit 7 询问客人是否准备点菜..................................... 14
Unit 8 点菜.............................................16
Unit 9 说明菜品............................................................. 18
Unit 10 没有客人想要的菜品....................................... 20
Unit 11 点菜的特殊要求............................................... 22
Unit 12 推荐菜品........................................................... 24
Unit 13 大众菜&特价菜................................................ 26
Unit 14 招牌菜&特色菜................................................ 28
Unit 15 上菜..........................................30
Unit 16 加菜.....................................................32
Unit 17 上错菜&换菜.................................................... 34
Unit 18 席间服务........................................................... 36
Unit 19 增换餐具........................................................... 38
Unit 20 用餐结束........................................................... 40
Chapter 2 酒水服务....................................................................42
Unit 21 常规服务........................................................... 42
Unit 22 推荐酒水........................................................... 44
Unit 23 酒水要求........................................................... 46
Unit 24 中国名酒........................................................... 48
Unit 25 品味红酒........................................................... 50
Unit 26 点酒................................................................52
Unit 27 享用咖啡........................................................... 54
Unit 28 介绍、品味中国茶........................................... 56
Chapter 3 就餐服务...................................................................58
Unit 29 中式早餐........................................................... 58
Unit 30 西式早餐........................................................... 60
Unit 31 中国烹饪技巧................................................... 62
Unit 32 中国地方特色菜............................................... 64
Unit 33 品尝中餐........................................................... 66
Unit 34 品尝西餐........................................................... 68
Unit 35 品尝自助餐....................................................... 70
Unit 36 就餐礼节........................................................... 72
Unit 37 外带食物........................................................... 74
Unit 38 教客人使用筷子............................................... 76
Unit 39 特殊要求........................................................... 78
Unit 40 投诉菜品和服务............................................... 80
Unit 41 接受投诉........................................................... 82
Unit 42 处理、应对客人投诉....................................... 84
Unit 43 处理意外事件................................................... 86
Unit 44 结账细节及确认............................................... 88
Unit 45 结账离店........................................................... 90
Chapter 4 客房预订服务.................................................................. 94
Unit 46 前台预订........................................................... 94
Unit 47 电话预订........................................................... 96
Unit 48 团体预订........................................................... 98
Part 2 前台服务 The Front Desk Service
Unit 49 国外预订......................................................... 100
Unit 50 为别人预订..................................................... 102
Unit 51 询问客房相关信息......................................... 104
Unit 52 更改预订信息................................................. 106
Unit 53 确认预订......................................................... 108
Chapter 5 登记入住服务................................................................ 110
Unit 54 前台简介......................................................... 110
Unit 55 迎宾接待......................................................... 112
Unit 56 门童服务......................................................... 114
Unit 57 行李员............................................................. 116
Unit 58 入住登记......................................................... 118
Unit 59 旅游旺季入住................................................. 120
Unit 60 难以辨认的客人姓名..................................... 122
Unit 61 办理登记入住手续......................................... 124
Unit 62 房间的特殊要求............................................. 126
Unit 63 没有理想房间................................................. 128
Unit 64 换房.................................................................. 130
Unit 65 应客人要求..................................................... 132
Unit 66 房间价格......................................................... 134
Unit 67 更改登记入住信息......................................... 136
Chapter 6 总机服务...................................................................138
Unit 68 总机服务介绍................................................. 138
Unit 69 电话服务......................................................... 140
Unit 70 留言服务......................................................... 142
Unit 71 使用客房电话................................................. 144
Unit 72 长途电话......................................................... 146
Unit 73 内线电话......................................................... 148
Unit 74 呼出电话......................................................... 150
Unit 75 越洋电话......................................................... 152
Unit 76 电话占线......................................................... 154
Unit 77 电话出现杂音................................................. 156
Unit 78 总机代理通话服务......................................... 158
Unit 79 电话转接......................................................... 160
Unit 80 处理打错的电话............................................. 162
Unit 81 叫醒服务......................................................... 164 Unit 82 信息询问......................................................... 166
Unit 83 邮件服务......................................................... 168
Unit 84 传真及电报服务............................................. 170
Unit 85 信件服务......................................................... 172
Chapter 7 资讯服务...................................................................174
Unit 86 路线指引......................................................... 174
Unit 87 最佳路线......................................................... 176
Unit 88 所需时长......................................................... 178
Unit 89 请求帮助......................................................... 180
Unit 90 表达感谢......................................................... 182
Unit 91 旅游资讯......................................................... 184
Unit 92 旅游服务......................................................... 186
Unit 93 景点介绍......................................................... 188
Part 3 客房服务 Room Service
Chapter 8 陪送客人到客房服务.................................................... 192
Unit 94 搭乘电梯......................................................... 192
Unit 95 服务介绍......................................................... 194
Unit 96 介绍客房设施................................................. 196
Unit 97 介绍酒店设施................................................. 198
Unit 98 接待访客......................................................... 200
Unit 99 其他要求......................................................... 202
Unit 100 领取房卡....................................................... 204
Unit 101 忘带房卡....................................................... 206
Unit 102 进客房前....................................................... 208
Unit 103 客房整理....................................................... 210
Unit 104 接触客人物品............................................... 212
Unit 105 其他服务....................................................... 214
Unit 106 洗衣服务....................................................... 216 Unit 107 洗衣要求....................................................... 218
Unit 108 衣服损坏....................................................... 220
Chapter 9 送餐及维修服务............................................................ 222
Unit 109 客房送餐服务............................................... 222
Unit 110 客房送餐费用............................................... 224
Unit 111 订早餐服务.................................................... 226
Unit 112 订午餐服务................................................... 228
Unit 113 订晚餐服务................................................... 230
Unit 114 订餐要求........................................................ 232
Unit 115 维修服务........................................................ 234
Unit 116 马桶维修........................................................ 236
Unit 117 电视维修........................................................ 238
Unit 118 空调维修........................................................ 240
Unit 119 电灯&冰箱维修............................................ 242
Unit 120 浴室设备维修............................................... 244
Chapter 10 就医及行李服务.......................................................... 246
Unit 121 询问和描述病情........................................... 246
Unit 122 提供医疗服务............................................... 248
Unit 123 急需药品....................................................... 250
Unit 124 照顾病人....................................................... 252
Unit 125 提送行李....................................................... 254
Unit 126 行李寄存....................................................... 256
Unit 127 物品寄存....................................................... 258
Chapter 11 金融及结账服务.......................................................... 260
Unit 128 汇兑手续办理............................................... 260
Unit 129 使用保险柜................................................... 262
Unit 130 客房投诉....................................................... 264
Unit 131 解决投诉....................................................... 266
Unit 132 付款方式....................................................... 268
Unit 133 结账退房....................................................... 270
Unit 134 信用卡付账................................................... 272
Unit 135 现金结账....................................................... 274
Part 4 康乐服务 Recreational Service
Chapter 12 健身及美容服务.......................................................... 278
Unit 136 健身运动....................................................... 278
Unit 137 健身中心....................................................... 280
Unit 138 健身设施....................................................... 282
Unit 139 健身项目....................................................... 284
Unit 140 中国功夫....................................................... 286
Unit 141 中医按摩....................................................... 288
Unit 142 桑拿服务....................................................... 290
Unit 143 游泳服务....................................................... 292
Unit 144 美容服务....................................................... 294
Unit 145 美体服务....................................................... 296
Chapter 13 美发及休闲服务.......................................................... 298
Unit 146 男士美发....................................................... 298
Unit 147 女士美发....................................................... 300
Unit 148 剪发细节....................................................... 302
Unit 149 烫发细节....................................................... 304
Unit 150 染发细节....................................................... 306
Unit 151 夜总会休闲................................................... 308
Unit 152 在夜总会唱歌和跳舞................................... 310
Unit 153 电影欣赏和介绍........................................... 312
Unit 154 电影喜好和评价........................................... 314
Unit 155 电视娱乐....................................................... 316
Part 5 其他服务 Other Services
Chapter 14 商务服务.............................................................320
Unit 156 打字及复印服务........................................... 320
Unit 157 翻译服务....................................................... 322
Unit 158 订机票服务................................................... 324
Unit 159 订火车票服务............................................... 326
Unit 160 安排会议....................................................... 328
Unit 161 会场预订....................................................... 330
Unit 162 设备要求....................................................... 332
Unit 163 细节询问和确定........................................... 334
Unit 164 展览服务....................................................... 336
Unit 165 上网服务....................................................... 338
Unit 166 宴会服务....................................................... 340
Chapter 15 购物服务.................................................................342
Unit 167 服装选购....................................................... 342
Unit 168 化妆品选购................................................... 344
Unit 169 特色工艺选购............................................... 346
Unit 170 丝绸制品....................................................... 348
Unit 171 中国书画....................................................... 350
Unit 172 逛花店........................................................... 352
Unit 173 选购水果....................................................... 354
Unit 174 超市购物....................................................... 356
Unit 175 食品饮料....................................................... 358
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