生物化学实验（第二版）

　　《生物化学实验（第二版）》主要分为四个部分，第一部分为生物化学实验的基本要求，包括实验记录及报告的规范、实验的准确性以及实验样品的准备。第二部分为生物化学基本实验技术，其中包括分光光度技术、层析技术、电泳技术、离心技术。每种技术下面精选了部分实验以作参考，使学生了解并初步掌握生物化学基本实验技术和实验技能。第三部分是生物化学实验，所选实验有定性、定量以及综合实验，通过系统的训练，进一步培养学生的逻辑思维、综合应用以及动手操作等能力，为专业课的学习打下基础。第四部分是附录，包括实验室安全知识、常用仪器的使用说明、常用生化试剂的配制方法、常用生化材料的性能参数等。最后为《生物化学实验（第二版）》的参考文献。

暂缺《生物化学实验（第二版）》作者简介

第一部分 生物化学实验的基本要求
一、实验的准确性
二、实验记录及报告
三、实验样品的制备
四、实验室规则
五、实验室安全及防护知识
六、常用仪器使用方法
第二部分 生物化学基本实验技术
第一节 分光光度技术
―、基本原理
二、测量力法
三、仪器介绍
实验一 3，5-二硝基水杨酸（DNS）法测定还原糖
实验二 双缩脲法测定蛋白质浓度
实辁三 Folin-酚试剂法测定蛋白质浓度
实验四 考马斯亮蓝染色法测定蛋白质浓度
实验五 紫外分光光度法測定蛋白质浓度
第二节 层析技术
一、基本原理
二、操作方法
实验一 凝胶层析测定蛋白质的相对分子质量
实验二 氨基酸的分离鉴定一纸层析
实验三 离子交换层析分离混合氨基酸
实验四 糖的薄层层析
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