本书针对水资源优化与水库调度中常用的优化方法，概述了其主要原理和求解思路，并给出了相应的例题、求解这些例题的程序流程图、相应的Matlab语言源代码及运行结果。上述优化算法涵盖了线性规划、非线性规划、概率规划、动态规划等多个方面，部分例题直接源于水利工程的实际问题。 本书可作为水文学及水资源领域本科生及研究生的教学参考用书，也可作为水资源优化规划与水库调度领域工程技术人员日常工程计算的参考用书。

《烹饪艺术》是以西餐烹饪技术为基础的厨房管理教材，适用于烹饪与餐饮管理的相关课程。本书涵盖烹饪基础知识、专业烹饪技术、专业烘焙技术、厨房管理等各主要方面，涉及了标准食谱、调味、刀具与小型器具、烹饪准备、烹饪与烘焙技术、食品卫生管理、厨房安全管理与设备管理等内容。全书内容涉猎广泛，且逻辑清晰，结构合理，可大大帮助国际酒店管理专业的学生系统掌握烹饪艺术与管理工作过程的主要内容，对其今后的创新创业与个人职业发展尤为重要。

《酒水商业管理》是约翰·德赖斯代尔教授为酒店管理专业编写的一本深受读者喜爱和具有极高声誉的酒水管理专业教材。本书完整而系统地阐述了酒水服务与运营管理的知识体系。书中首先介绍了整个酒水商业的历史和发展概况，各种酒类的产地及特征，然后详细阐述了开办和管理一个酒水服务设施的细节，涵盖酒水服务与行为、酒吧设备采购、酒吧布局与设计、组织管理、酒水的调制、酒水销售与成本，酒水管理控制、酒水营销与酒水商业的创业等内容。本书尤其重视规范化和实践性，读者通过学习能形成完整的知识架构，掌握标准化的操作，并实现酒水销售和服务经营的利润目标。

精益六西格玛（LSS）不仅适用于大企业，对中小企业同样有效。本书共分9章，介绍了中小企业导入精益六西格玛所需的各类条件，部署精益六西格玛应遵循的路线图、面临的挑战和可以避免的错误，以及适合中小企业环境的精益六西格玛基本先进的工具及衡量指标。书中通过中小企业运用精益六西格玛的5个案例探讨了精益六西格玛的本质、项目选择，以及解决问题的方法论。 本书可助力中小企业推行精益六西格玛落地，也可供精益六西格玛的倡导者与推广者使用，还可供准备成为六西格玛绿带和黄带的管理人员和车间现场人员参考。

在消费市场对生鲜农产品要求日益提高、流通损耗居高不下的背景下，以供应链上、中、下游整合为视角，研究生鲜农产品冷链物流产业管理优化问题具有重要的理论价值和现实意义。《双渠道视角下的生鲜农产品冷链物流产业管理研究：以云南省为例》从理论篇、实证篇、专题篇、双渠道优化篇、总体对策篇展开研究。其中，理论篇从研究现状和理论基础两个层面介绍了相关理论基础；实证篇从蔬菜、水果、鲜花、水产品、菌类产品、肉类产品、奶制品、蛋类八大产业介绍了云南省冷链物流发展现状和存在的问题，并分析了国内外典型冷链物流管理案例；专题篇从资源配置、设备优化、可靠度评价、库存管理、知识联盟等方面探讨了生鲜农产品冷链物流各环节的优化路径；双渠道优化篇对生鲜农产品冷链物流定价和库存问题分别进行了探讨；总体对策篇提出了云南省生鲜农产品冷链物流产业发展的可行对策。

如今华为对人工智能技术的投入、布局以及应用程度，都处在世界顶j水平。华为究竟为什么做人工智能？做了怎样的人工智能？一家中国企业从最底层做人工智能，对于未来科技版图又将产生怎样的影响？《华为的下一座山：由AI通往2030》描绘了华为在人工智能领域的完整布局，涉及芯片、网络、云、算法架构、开发工具与平台等不同技术从无到有的过程，分析了华为的人工智能布局对于创业者、大学生、科技相关人群的影响，让读者从中得到启发和价值。

本书基于环境成本管理的控制系统和信息支持系统，结合企业集群变迁的“环境成本”尺度，从结构性动因和执行性动因视角构建环境成本管理的理论框架体系。本书主要研究企业集群变迁的成本基础，构建企业集群变迁的环境成本管理框架体系，提出企业集群绿色转型的评价标准，探讨企业集群变迁中的环境成本触发机制，实证检验企业集群变迁的环境成本效应，揭示企业集群变迁的“逆反性”现象。

金牌时代，知本为王，干上三遍得知本，再做教练用资本。如果说企业只是躯壳，资本才是血液，那么知本就是骨髓。有了知本，企业家可以无中生有，生生不息。结合金融资本理论与丰富的实操经验，梳理了一套高效的“上市实操”方法，强调资本运作的实际落地以及对企业的实质性发展效果。通过“知本思维”“上市运作实操方案”帮助企业家解决融资难、发展难的困扰，助力实体经济发展，为民族产业的发展壮大贡献力量，帮助百万青年人早日实现梦想。

《企业内部控制基本规范详解与实务》以《企业内部控制基本规范》《企业内部控制配套指引》为依据编写而成。全书共分为企业内部控制概述、企业内部控制基本规范解读、企业内部控制配套指引解读3篇，涵盖了企业的主要内部控制领域。《企业内部控制基本规范详解与实务》既对基本规范和配套指引进行了详细解读，又引用了大量相关案例并对案例进行了分析，将理论知识与实际情景相结合，便于读者在系统学习理论的同时加深对企业内部控制实务的理解，提高内部控制的实务操作能力。《企业内部控制基本规范详解与实务》既适合各大企业管理人员、财务人员以及财会类相关专业师生参考阅读，也可作为企业实施内部控制的实用工具书和培训教材。

微学习是什么？是否只是简单的文字讯息或小视频？有必要把课程时间浓缩到5分钟以内吗？需要把较长的课程切分成“小块”吗？借助微学习，每天只需花几分钟，就能够改变行为习惯、增长知识、磨炼技能？ 在《这就是微学习》一书中，作者卡尔·卡普、罗宾·德费利斯系统、全面地对微学习进行了深度解读。《这就是微学习》重新厘清了微学习的定义，阐释了微学习如何融入传统的4大学习理论以及微学习适用的3大学习范畴、微学习的6大应用场景等。另外，《这就是微学习》着重介绍了微学习的实践应用，为微学习的规划、实施、交付、评估等提供了详尽、可行的行动指南，如制订微学习策略的3大核心要素、计划与实施微学习的3阶段、评估微学习的6个关键问题等。