绿色饲料添加剂

　　本书较系统地总结了绿色饲料添加剂，包括动植物源性功能成分饲料添加剂（如姜黄素、肉桂醛等），非常规营养性饲料添加剂（如共轭亚油酸、寡肽等），微生态饲料添加剂（如益生菌、寡聚糖等），诱食性饲料添加剂（如香味剂、甜味剂等），饲料与动物产品保质改良添加剂（如抗氧化剂、脱霉剂等），酶制剂（如脂肪酶、植酸酶等），以及中草药饲料添加剂（如板蓝根、金银花等）。书中对这些绿色饲料添加剂的来源、制备方法、分子结构、理化性质、生物学功能、作用机理、使用方法和在动物中的应用效果等作了较为全面的介绍。本书适合饲料生产企业技术开发人员、生产人员，养殖企业生产技术人员参考阅读，同时也可供饲料专业科研、教学人员参考。

暂缺《绿色饲料添加剂》作者简介

概论1
第一章动植物提取物及功能成分饲料添加剂5
第一节功能成分提取与精制的基本方法5
第二节姜黄素9
第三节肉桂醛14
第四节乳铁蛋白19
第五节金属硫蛋白21
第六节大蒜素25
第七节蜕皮甾酮和齐墩果酸30
第八节白藜芦醇35
第九节其他动植物提取物38
第二章非常规的营养性饲料添加剂45
第一节共轭亚油酸45
第二节寡肽48
第三节牛磺酸与核苷酸51
第四节硫辛酸与泛醌57
第五节谷氨酰胺62
第六节精氨酸69
第七节 胍基乙酸与丁酸钠75
第八节甜菜碱与肉碱80
第九节壳多糖89
第十节大豆磷脂94
第十一节γ氨基丁酸100
第十二节有机微量元素104
第十三节胡萝卜素112
第三章微生态饲料添加剂118
第一节益生菌118
第二节寡聚糖134
第三节酸化剂143
第四节酸碱缓冲剂151
第四章诱食剂154
第一节概论154
第二节香味剂160
第三节甜味剂162
第四节鱼类的诱食剂164
第五节其他风味剂169
第五章饲料与动物产品保质改良剂171
第一节饲料保存添加剂171
第二节饲料脱霉剂175
第三节动物产品与饲料品质改良剂180
第四节饲料乳化剂与黏结剂187
第六章酶制剂189
第一节概述189
第二节脂肪酶195
第三节淀粉酶203
第四节纤维素酶209
第五节蛋白酶216
第六节植酸酶224
第七节β葡聚糖酶233
第八节木聚糖酶237
第九节果胶酶244
第十节漆酶247
第七章中草药饲料添加剂251
第一节概述251
第二节板蓝根256
第三节金银花258
第四节黄芪261
第五节枸杞子265
第六节茯苓269
第七节淫羊藿273
第八节益母草277
第九节山茱萸280
第十节党参283
第十一节黄芩285
第十二节刺五加290
参考文献294