书籍详情
一学就会的猪饲料科学配方
作者：职爱民 主编 周志友、贾国超 副主编
出版社：化学工业出版社
出版时间：2015-08-01
ISBN：9787122237040
定价：¥28.00
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内容简介
本书结合我国农村地区养殖现状和农民技术水平，通过图文并茂的方式，介绍了简易猪饲料配方制作的关键技术。具体内容包括猪的生理与消化、主要饲料原料及配方设计、猪的养殖特点与饲料配方设计、猪饲料的加工调制、猪饲料科学喂养技巧以及健康养猪知识问答等。此外，还附有猪常用饲料药物添加剂使用规范，供读者查阅参考。 本书内容深入浅出，通俗易懂，叙述科学、准确、具体，示范性强，便于普及和推广，为农民朋友识别原料、制作配方、提高养殖技术提供了全方位的参考和借鉴。
作者简介
职爱民，河南旭百瑞生物科技有限公司技术总监，博士，副研究员，硕士生导师，农业部公益性行业（农业）科研专项专家组成员；国际SCI杂志“Food and Agricultural Immunology”杂志特约审稿专家。累计培养博士生3名，硕士研究生8名，参编科技著作3部，累计发表各种中文论文90篇，SCI论文13篇。申报国家专利23项，其中发明专利9项，外观设计专利3项，获授权专利7项。获得河南省农业系统科技进步奖1项，河南科技厅鉴定成果1项，河南省科技进步二等奖1项。
目录
第一章猪的生理与消化 / 001
第一节猪体组成与分类002
一、根据体型外貌、体尺和体重进行预估002
二、根据背膘进行预估002
三、根据背最长肌进行预估003
四、其他预估方法003
第二节猪的生长发育规律003
一、猪的生长发育阶段004
二、肥育猪生长发育规律005
三、母猪生长发育规律006
第三节猪的消化规律008
一、消化的概念008
二、猪的消化系统构成008
三、仔猪消化规律010
第四节猪的采食特点011
一、猪的采食行为011
二、影响采食行为的因素012
第二章主要饲料原料及配方设计 / 015
第一节猪饲料常用原料与应用016
一、能量类原料016
二、蛋白类原料025
三、添加剂类原料030
四、青贮饲料原料及其他饲料原料040
第二节饲料配方设计与计算041
一、饲料配方步骤041
二、饲料配方设计的必备资料043
三、饲料配方计算方法043
第三章猪的养殖特点与饲料配方设计 / 045
第一节瘦肉型猪养殖特点与饲料配方设计046
一、瘦肉型猪养殖特点046
二、瘦肉型猪饲料配方设计049
第二节肉脂型猪养殖特点与饲料配方设计061
一、肉脂型猪养殖特点061
二、肉脂型猪饲料配方设计061
第三节后备母猪、怀孕母猪、哺乳母猪等的养殖特点与饲料配方设计067
一、后备母猪养殖特点与饲料配方设计067
二、空怀母猪养殖特点与饲料配方设计074
三、怀孕母猪养殖特点与饲料配方设计077
四、哺乳母猪和哺乳仔猪养殖特点与饲料配方设计082
第四节种公猪养殖特点与饲料配方设计088
一、种公猪的养殖特点088
二、各类种公猪的饲料配方设计089
第五节断奶仔猪养殖特点与饲料配方设计093
一、断奶仔猪的养殖特点093
二、断奶仔猪的饲料配方设计097
第六节保育仔猪养殖特点与饲料配方设计098
一、保育仔猪的养殖特点098
二、保育仔猪的饲料配方设计102
第四章猪饲料的加工调制 / 105
第一节常用猪饲料加工调制方法106
一、确认复合预混料或浓缩饲料有效信息106
二、配料过程注意事项106
三、粉碎注意事项107
四、混合技巧107
五、放料过程107
六、混合设备定期清理108
第二节含毒饼（粕）的脱毒108
一、棉籽饼（粕）的脱毒处理108
二、菜籽饼(粕)的脱毒处理109
三、大豆饼(粕)的脱毒处理109
四、花生饼的脱毒处理110
第三节青干草与树叶类饲料的加工调制110
一、青干草的加工调制110
二、树叶类饲料的加工调制112
第四节血粉与肉骨粉加工113
一、血粉加工113
二、肉骨粉加工114
第五章猪饲料科学喂养技巧 / 115
第一节科学选择饲料产品116
一、饲料产品选择存在的问题116
二、预混料的合理利用117
三、全价料的合理利用118
四、浓缩料的合理利用119
第二节合理设计配方120
一、灵活应用饲养标准120
二、注意饲料原料的质量和可利用性121
三、注意饲料的安全性和合法性121
四、原料混配要均匀122
第三节饲料质量影响因素122
一、天然变异122
二、加工工艺122
三、原料掺假122
四、损坏和蜕变122
五、实验室剖析成果的区别123
第四节合理选择和使用添加剂123
一、添加剂的种类123
二、饲料添加剂的鉴别125
三、饲料添加剂的合理利用126
四、饲料添加剂的配伍禁忌127
第五节饲料原料质量速检方法128
一、玉米速检方法128
二、碎米速检方法129
三、小麦速检方法130
四、面粉速检方法131
五、豆粕速检方法132
六、麸皮速检方法132
七、次粉速检方法132
八、细米糠速检方法133
九、鱼粉速检方法133
十、肉骨粉速检方法134
十一、血粉速检方法134
第六节饲料营养价值科学评价134
一、理化分析方法134
二、饲养试验135
三、实用小技巧评价猪饲料135
第六章健康养猪知识问答 / 137
一、乳猪饲喂料糟料的好处有哪些？138
二、如何判断料糟料的优劣？138
三、乳猪为什么一定要吃初乳？138
四、吃奶的小猪需不需要喝水？139
五、母猪奶水不够，小猪如何寄养？139
六、仔猪哺乳期至断奶适宜温度是多少？139
七、仔猪营养性腹泻症状有哪些？139
八、仔猪疫苗过敏的症状及其急救方法(以10～15千克仔猪为例，仅供参考)139
九、保育猪如何分群？140
十、如何调教保育猪“三点定位”？140
十一、如何保证保育猪的饮水?140
十二、肥育猪的饲喂方式有哪几种？140
十三、猪群饲料饲喂量及饮水器高度参照用法？140
十四、如何处理后备母猪不发情问题？141
十五、什么叫妊娠？母猪怀孕时间一般为多长？141
十六、怀孕(妊娠期)母猪如何饲喂？141
十七、哺乳母猪饲养管理要点是什么？142
十八、哺乳母猪如何计算饲喂量？142
十九、规模化猪场免疫程序实例(参考)142
附录猪常用饲料药物添加剂 / 144参考文献 / 148
第一节猪体组成与分类002
一、根据体型外貌、体尺和体重进行预估002
二、根据背膘进行预估002
三、根据背最长肌进行预估003
四、其他预估方法003
第二节猪的生长发育规律003
一、猪的生长发育阶段004
二、肥育猪生长发育规律005
三、母猪生长发育规律006
第三节猪的消化规律008
一、消化的概念008
二、猪的消化系统构成008
三、仔猪消化规律010
第四节猪的采食特点011
一、猪的采食行为011
二、影响采食行为的因素012
第二章主要饲料原料及配方设计 / 015
第一节猪饲料常用原料与应用016
一、能量类原料016
二、蛋白类原料025
三、添加剂类原料030
四、青贮饲料原料及其他饲料原料040
第二节饲料配方设计与计算041
一、饲料配方步骤041
二、饲料配方设计的必备资料043
三、饲料配方计算方法043
第三章猪的养殖特点与饲料配方设计 / 045
第一节瘦肉型猪养殖特点与饲料配方设计046
一、瘦肉型猪养殖特点046
二、瘦肉型猪饲料配方设计049
第二节肉脂型猪养殖特点与饲料配方设计061
一、肉脂型猪养殖特点061
二、肉脂型猪饲料配方设计061
第三节后备母猪、怀孕母猪、哺乳母猪等的养殖特点与饲料配方设计067
一、后备母猪养殖特点与饲料配方设计067
二、空怀母猪养殖特点与饲料配方设计074
三、怀孕母猪养殖特点与饲料配方设计077
四、哺乳母猪和哺乳仔猪养殖特点与饲料配方设计082
第四节种公猪养殖特点与饲料配方设计088
一、种公猪的养殖特点088
二、各类种公猪的饲料配方设计089
第五节断奶仔猪养殖特点与饲料配方设计093
一、断奶仔猪的养殖特点093
二、断奶仔猪的饲料配方设计097
第六节保育仔猪养殖特点与饲料配方设计098
一、保育仔猪的养殖特点098
二、保育仔猪的饲料配方设计102
第四章猪饲料的加工调制 / 105
第一节常用猪饲料加工调制方法106
一、确认复合预混料或浓缩饲料有效信息106
二、配料过程注意事项106
三、粉碎注意事项107
四、混合技巧107
五、放料过程107
六、混合设备定期清理108
第二节含毒饼（粕）的脱毒108
一、棉籽饼（粕）的脱毒处理108
二、菜籽饼(粕)的脱毒处理109
三、大豆饼(粕)的脱毒处理109
四、花生饼的脱毒处理110
第三节青干草与树叶类饲料的加工调制110
一、青干草的加工调制110
二、树叶类饲料的加工调制112
第四节血粉与肉骨粉加工113
一、血粉加工113
二、肉骨粉加工114
第五章猪饲料科学喂养技巧 / 115
第一节科学选择饲料产品116
一、饲料产品选择存在的问题116
二、预混料的合理利用117
三、全价料的合理利用118
四、浓缩料的合理利用119
第二节合理设计配方120
一、灵活应用饲养标准120
二、注意饲料原料的质量和可利用性121
三、注意饲料的安全性和合法性121
四、原料混配要均匀122
第三节饲料质量影响因素122
一、天然变异122
二、加工工艺122
三、原料掺假122
四、损坏和蜕变122
五、实验室剖析成果的区别123
第四节合理选择和使用添加剂123
一、添加剂的种类123
二、饲料添加剂的鉴别125
三、饲料添加剂的合理利用126
四、饲料添加剂的配伍禁忌127
第五节饲料原料质量速检方法128
一、玉米速检方法128
二、碎米速检方法129
三、小麦速检方法130
四、面粉速检方法131
五、豆粕速检方法132
六、麸皮速检方法132
七、次粉速检方法132
八、细米糠速检方法133
九、鱼粉速检方法133
十、肉骨粉速检方法134
十一、血粉速检方法134
第六节饲料营养价值科学评价134
一、理化分析方法134
二、饲养试验135
三、实用小技巧评价猪饲料135
第六章健康养猪知识问答 / 137
一、乳猪饲喂料糟料的好处有哪些？138
二、如何判断料糟料的优劣？138
三、乳猪为什么一定要吃初乳？138
四、吃奶的小猪需不需要喝水？139
五、母猪奶水不够，小猪如何寄养？139
六、仔猪哺乳期至断奶适宜温度是多少？139
七、仔猪营养性腹泻症状有哪些？139
八、仔猪疫苗过敏的症状及其急救方法(以10～15千克仔猪为例，仅供参考)139
九、保育猪如何分群？140
十、如何调教保育猪“三点定位”？140
十一、如何保证保育猪的饮水?140
十二、肥育猪的饲喂方式有哪几种？140
十三、猪群饲料饲喂量及饮水器高度参照用法？140
十四、如何处理后备母猪不发情问题？141
十五、什么叫妊娠？母猪怀孕时间一般为多长？141
十六、怀孕(妊娠期)母猪如何饲喂？141
十七、哺乳母猪饲养管理要点是什么？142
十八、哺乳母猪如何计算饲喂量？142
十九、规模化猪场免疫程序实例(参考)142
附录猪常用饲料药物添加剂 / 144参考文献 / 148
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