糖尿病饮食用药中医调养

　　糖尿病作为一种生活方式病，中医认为“三分治病七分调养”，家庭食疗、用药与调养对于疾病的康复尤为重要。本书为糖尿病临床专科医师、护士和营养师，从糖尿病患者家庭康复的细节知识介绍出发，讲解了糖尿病的科学饮食、家庭用药及合理调养的方法。书中的方法和食材就在我们身边，来源广泛，便于采集；家庭调养的方法简便有效，便于家庭操作。本书适合糖尿病患者和家属阅读参考。

　　倪青，医学博士后，主任医师。中国中医科学院广安门医院内分泌科主任。北京市首届“科普专家”。国家中医药管理局“全国中医内分泌病重点专科”主任，擅长采用中医为主的中西医结合方法治疗糖尿病及其并发症等的防治。钱秋海，山东中医药大学附属医院内分泌科主任，博士生导师，享受国务院政府特殊津贴专家，山东省一批五级名中医药专家学术经验师承指导老师，32年来一直致力于中医药防治内分泌疾病的研究。高毅，山东中医药大学副校长，中华中医药学会亚健康专业委员会副主任。擅长采用中西医结合的方法治疗内科常见病、多发病。

第一章 糖尿病的基本知识
第一节 糖尿病常识
一、糖尿病的概念
二、正常人一天之中的血糖变化
三、糖尿病的典型症状
四、什么人群更容易患上糖尿病
五、糖尿病的发病原因
六、糖尿病该做哪些检查
七、糖尿病的诊断要点
八、糖尿病如何预防
九、糖尿病的治疗目的
十、2型糖尿病治疗的各项控制参数
十一、糖尿病的“黎明现象”
十二、糖尿病“蜜月期”
十三、糖尿病居家起居疗法
第二节 糖尿病的分类
一、1型糖尿病
二、儿童1型糖尿病特点
三、2型糖尿病
四、妊娠糖尿病
五、继发性糖尿病
六、成人迟发型自身免疫性糖尿病
第三节 糖尿病并发症
一、糖尿病并发心血管病变
二、糖尿病肾病
三、糖尿病视网膜病变
四、糖尿病周围神经病变
五、糖尿病并发足溃疡
六、糖尿病酮症酸中毒
第四节 糖尿病家庭护理
一、糖尿病的调护原则
二、血糖监测方案
三、血糖监测的内容
第五节 糖尿病饮食调养
一、糖尿病的饮食控制原则
二、糖尿病饮食调养的目标
三、糖尿病患者每日进食量的分配
四、糖尿病患者全日主食量计算
五、糖尿病患者糖、脂肪及蛋白质摄入量的比例
六、妊娠糖尿病患者的饮食原则
七、妊娠糖尿病患者推荐食谱
第六节 糖尿病常用治疗药物
一、口服降糖药
二、胰岛素分类
三、常用胰岛素的特点
四、糖尿病常用降压药物
五、常用调脂药物
六、降糖药调节周期
七、影响口服降糖药物疗效的药物
第二章 中医对糖尿病的认识
一、中医如何认识糖尿病的发病病因
二、中医如何认识糖尿病的病机
三、中医如何对糖尿病辨证论治
第三章 常见食物及食疗膳食
第一节 糖尿病饮食入门知识
一、血糖生成指数
二、常见食物血糖生成指数
三、自测热量摄入
第二节 糖尿病患者的饮食指导
一、糖尿病患者饮食宜忌
二、糖尿病患者饮食误区
三、糖尿病患者的调味剂
四、糖尿病孕妇的合理饮食
五、糖尿病儿童的合理饮食
六、老年糖尿病患者的合理饮食
七、糖尿病患者的加餐安排
第三节 田园时蔬及食疗方
一、番茄
山楂番茄炒蛋
番茄丝瓜
番茄鱼
番茄炒虾仁
二、西蓝花
西蓝花冬瓜粉丝煲
虾仁西蓝花
红烧西蓝花
蒜蓉西蓝花
三、洋葱
洋葱烧番茄
猪肝炒洋葱
洋葱豆腐皮
洋葱炒牛肉
四、荠菜
清炒荠菜
荠菜炒鸡片
蛋皮拌荠菜
荠菜粥
五、马齿苋
凉拌马齿苋
马齿苋炒鸡丝
肉丝马齿苋
马齿苋粥
六、芹菜
芹菜烧荸荠
西芹百合
猪肝炒芹菜
黑木耳炒芹菜
七、竹笋
竹笋虾仁扒豆腐
怀山竹笋炒豆芽
五色笋丝
竹笋牛肉
八、菠菜
银耳炒菠菜
双菇菠菜
菠菜拌牡蛎
菠菜炒墨鱼
九、魔芋
魔芋韭菜
咖喱魔芋豌豆
清炒魔芋丝
水煮魔芋
十、黄瓜
山楂汁拌黄瓜
蓑衣黄瓜
黄瓜炒肉丁
黄瓜拌金针菇
十一、莴苣
凉拌莴苣
胡萝卜拌莴苣
黄酒莴苣丝
豆腐皮拌莴苣
十二、莲藕
糖醋嫩藕
粉蒸排骨藕
藕藏花生
姜拌藕
十三、白菜
白菜香菇
杜仲煮白菜
凉拌白菜
白菜炖豆腐
十四、茄子
决明炒茄块
牛膝炒茄子
马蹄烧茄子
鲶鱼炖茄子
十五、荸荠
荸荠炒肉片
芸豆炒荸荠
山楂荸荠焖蛎黄
参药炖荸荠
十六、胡萝卜
三色松
胡萝卜炖木耳
胡萝卜炒猪肝
胡萝卜炖羊肉
十七、山药
加味山药丁
虾皮煮山药
山药炒绿豆芽
番茄山药粥
十八、豌豆
素炒豌豆苗
豌豆烧鲜蘑
豌豆苗拌香干
豌豆牛肉丁
第四节 水产类及食疗方
一、鲫鱼
清蒸绿茶鲫鱼
砂仁蒸鲫鱼
二、鲇鱼
黄连鲇鱼丸
炖鲇鱼
三、黄鳝
炖黄鳝
黄鳝炒芹菜
四、泥鳅
泥鳅炖豆腐
蒲公英炖泥鳅
五、蛤蜊
蛤蜊肉拌黄瓜
冬瓜炖蛤蜊
蛤蜊炖山药
六、蚌
清炖蚌肉
七、田螺
蘑菇炒螺肉
田螺炖黄酒
第五节 肉类及食疗方
一、猪肉
苦瓜猪肉煲
砂锅猪胰淡菜
玉米须煮瘦肉
二、兔肉
山药兔片
兔肉炖豆腐
三、乌骨鸡肉
黄芪蒸乌骨鸡
何首乌杞子炖乌鸡
人参蒸乌鸡
四、鹅肉
黄芪炖鹅
淡菜煨白鹅
天冬烧白鹅
五、鸽肉
香茶乳鸽
猴头菇炖乳鸽
鸽子菜
第六节 菌类食疗方
一、蘑菇
蘑菇炒肉
蘑菇银耳焖豆腐
蘑菇油菜
二、黑木耳
木耳海参炖大肠
凉拌黑木耳
三、灵芝
灵芝香菇煲鸡
灵芝炖乌鸡
第七节 面食类食疗方
海参猪肉饼
荞麦鸡丝面汤
猪肉韭菜包子
牛肉小白菜面
三丝拌凉面
香菇黄瓜面
菜肉丝面
黄豆粉面糊
绿豆芽饼
荞麦荷叶饼
燕麦五香饼
韭菜玉米饼
香菇薄饼
米糠肉馅汤圆
玉米面窝头
雪里蕻冬笋包
菇笋白菜蒸饺
韭菜香菇水饺
豆腐蛋花汤面
油豆腐卤面
香干炒面
芝麻升麻猪肠面
豆蔻馒头
第八节 汤类食疗方
蛤蜊汤
豆腐鸡片海米汤
冬瓜莲子老鸭汤
冬瓜灵芝汤
黄芪灵芝瘦肉汤
薏苡仁扁豆猪肉汤
茵陈肉丸汤
柴根瘦肉汤
平菇菠菜肉片汤
鳝鱼养血汤
紫菜萝卜汤
三鲜豆腐汤
青菜蛋花汤
冬荷瘦肉汤
丝瓜猪肝瘦肉汤
石膏乌梅荷叶汤
冬瓜腰片汤
苦瓜兔肉汤
海参猪肚木耳汤
燕窝雪梨汤
生地百合瘦肉汤
益气鲫鱼汤
当归菜根瘦肉汤
鳖甲鸽子汤
蘑菇凤子汤
猪心大枣汤
怀山药玉竹蛤蜊汤
木耳酸菜肉丝汤
白扁豆瘦肉汤
丝瓜葵花鸡蛋汤
葛根小豆蜜枣汤
车前田螺汤
白萝卜海带汤
菠菜笋片汤
麻仁当归猪肉汤
山药芡实汤
第九节 饮品类食疗方
南瓜汁
山药木瓜饮
沙棘果汁
桑椹汁
萝卜汁
玉米水
南瓜绿豆饮
糙米水
灵芝山药仙水
双瓜汁
海带果菜汁
红萝卜西芹汁
山药牛蒡汁
第四章 糖尿病中药疗法
第一节 代茶饮
花粉茶
麦冬茶
山药茶
菟丝子茶
田螺茶
生地黄汁
玉米须茶
桑叶茶
石斛茶
皋芦叶茶
茅岩莓茶
黄精玉米须茶
苦瓜绿茶
荷叶茶
二子茶
薄荷茶
藿香茶
双叶茶
枇杷竹叶茶
养胃茶
玉竹乌梅茶
消渴茶
玫瑰茄花茶
银耳茶
姜苏茶
降糖养阴茶
虫草参花茶
童参莲子茶
滋肾茶
玉壶茶
黄精山药茶
地麦茶
生地豆卷茶
冬瓜薯叶茶
甜菊茶
内金菜根茶
绞股蓝茶
灯心草竹叶茶
乌豆麦茶
第二节 降糖中成药
消渴降糖丸
玉泉丸
渴乐宁胶囊
金芪降糖颗粒
参芪降糖颗粒
津力达颗粒
糖脉康颗粒
十味玉泉胶囊
刺五加片
六味地黄丸
糖复康
降糖通脉宁
糖微康胶囊
大柴胡颗粒
降糖甲片
一清胶囊
新清宁片
复方芦荟胶囊
知柏地黄丸
芪药消渴胶囊
金匮肾气丸
振源胶囊
第五章 糖尿病非药物疗法
第一节 运动疗法
第二节 经络疗法
一、运动对糖尿病患者的好处
二、选择合适的运动方式
三、运动量大小要适宜
四、糖尿病患者运动不可过度
五、选择合适的运动时间
六、运动时的注意事项
七、传统运动养生法
八、现代运动养生法
第三节 药浴疗法
一、艾灸疗法
二、拔罐疗法
三、刮痧疗法
四、推拿疗法
第四节 药枕疗法
一、中药熏蒸
二、足浴疗法
第六章 糖尿病并发症居家调理
第一节 糖尿病并发血脂异常的调理
一、糖尿病并发血脂异常的饮食原则
二、糖尿病并发血脂异常的饮食细节
三、保健食谱
第二节 糖尿病合并高血压的调理
一、糖尿病合并高血压患者的饮食原则
二、糖尿病合并高血压患者的饮食细节
三、保健食谱
第三节 糖尿病合并冠心病的调理
一、糖尿病合并冠心病的饮食原则
二、糖尿病合并心脏病的饮食调节
三、保健食谱
第四节 糖尿病合并肥胖的调理
一、糖尿病合并肥胖患者的饮食原则
二、体重标准
三、保健食谱
第五节 糖尿病周围神经病变的调理
一、糖尿病周围神经病变患者的饮食原则
二、糖尿病周围神经病变患者的饮食调节
三、保健食谱
第六节 糖尿病合并肾病的调理
一、糖尿病合并肾病患者的饮食注意事项
二、糖尿病合并肾病患者的饮食调节
三、保健食谱
参考文献