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怎样吃油更健康：揭秘厨房里的食用油
作者：范理宏，徐建东，冯殿恩 等 编
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2015-07-01
ISBN：9787117209427
定价：¥18.00
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内容简介
开门七件事“柴米油盐酱醋茶”，中国人的饮食习惯决定了食用油在生活中扮演了重要角色。《怎样吃油更健康 揭秘厨房里的食用油》分三大部分介绍了关于油脂的基本常识，以及目前市场上常见的30余种食用油的产地、原料、成分、功效、特点等，并详细讲解了选购、烹饪及食用这些食用油时应注意的问题，解答普通大众日常生活中遇到的相关问题。
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