天然食材养生宝典：瓜果

　　瓜果不仅是人们主要的副食品，也是自古以来民间用来防治疾病的“灵丹妙药”。各种新鲜瓜果中含有丰富的营养物质，能增强人体免疫力，有益于人体健康。《天然食材养生宝典：瓜果》以中医学“医食同源”、“药食同源”为依据，叙述了常见瓜果的食疗功效，如冬瓜、黄瓜、苦瓜、菱角、苹果、山楂等，同时以生动的笔法讲述了与瓜果相关的文化知识，赋予了养生保健类作品丰富的人文内涵。

　　张志华，上海市食疗研究会会员、上海市科普作家协会会员。从小拜上海著名老中医杨景清先生为师，学习中医、针灸。曾在医院从事医务工作达10余年，后调入中国大百科全书出版社上海分社工作。从1993年起从事医学科普创作，主编、编著图书达30多本，其中8本荣获华东地区优秀科技图书二等奖，并有9本图书在中国台湾地区出版繁体字版本2015年，荣获上海市科普作家协会优秀科普作家称号。

前言
冬瓜——清热解毒、润肺化痰
话说冬瓜
冬瓜的食疗功效
冬瓜具有润肤嫩白、祛斑防皱的美容作用
冬瓜具有减肥瘦身的健美功用
冬瓜具有利尿、排毒、消肿的功效
冬瓜营养保健养生美食
酸辣白玉 冬瓜烧开洋毛豆 冬瓜三丝汤
冬瓜木耳汤 冬瓜小排汤 冬瓜鲜菇汤
冬瓜康复食疗妙方
黄瓜——清热解毒、减肥抗癌
话说黄瓜
黄瓜的食疗功效
黄瓜是润肌、防皱、祛斑的美容瓜果
黄瓜具有减肥降脂、瘦身健美的功用
黄瓜是糖尿病患者的康复佳品
黄瓜具有保肝、预防酒精中毒的功能
黄瓜是利尿消肿、排除毒素的佳品
黄瓜有抗癌、预防消化道癌症的作用
黄瓜营养保健养生美食
酸奶黄瓜 拌鲜腌黄瓜 凉拌多味黄瓜
欧式鲜奶黄瓜 德式黄瓜拌洋葱
黄瓜康复食疗妙方
丝瓜——清热凉血、行血通脉
话说丝瓜
丝瓜的食疗功效
丝瓜汁是天然的美容佳品
丝瓜藤是防治哮喘、支气管炎的“灵丹”
丝瓜具有抗病毒、防脑炎的明显功用
丝瓜具有抗过敏、防过敏性疾病的明显功效
丝瓜具有防癌、抗癌的作用
丝瓜营养保健养生美食
火爆丝瓜 川味丝瓜 丝瓜拌香菜
醋溜丝瓜 丝瓜炒香菇 丝瓜番茄蛋汤
丝瓜康复食疗妙方
南瓜——补中益气、化痰排脓、解毒杀虫
话说南瓜
南瓜的食疗功效
南瓜有缓解视力疲劳、维护眼睛健康的作用
南瓜是补血红颜、防治贫血的佳蔬
南瓜是排除体内毒素的“高手”
南瓜有保护胃黏膜、防治胃溃疡的功效
南瓜是防治癌症、白细胞减少症的妙方
南瓜子是预防前列腺疾病的“保护神”
南瓜营养保健养生美食
葱油南瓜丝 油炸南瓜条 酱爆南瓜丝
补脾南瓜盅 南瓜小米粥 南瓜红枣汤
南瓜康复食疗妙方
苦瓜——补肾滋肝、养血益气
话说苦瓜
……
葫芦瓜——清热通淋、润肺止咳
番茄——健胃消食、补肾平肝
辣椒——温中散寒、活血消肿
茄子——活血散瘀、袪风通络
菱角——健脾益胃、轻身耐老
西瓜——清热解暑、生津止渴
苹果——补中益气、健脑养血
梨——清热降火、养阴润肺
葡萄——养血益气、强壮筋骨
香蕉——清热润肺、滋阴降压
柑橘——润肺止咳、健脾开胃
山楂——消食降脂、活血通脉
桑葚——滋阴益肾、补肝明目