书籍详情
良好农业规范GAP百问百答
作者：王霞，肖兴基，王磊 等
出版社：科学出版社
出版时间：2015-02-01
ISBN：9787030414922
定价：¥49.00
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内容简介
《良好农业规范GAP百问百答》是关于良好农业规范（GAP） 100 个常见问题的解读与解答。《良好农业规范GAP百问百答》共分为五个部分：术语和定义、渊源、标准、认证及与GAP 相关的其他衍生问题（ 称这些问题为“天马行空”）。《良好农业规范GAP百问百答》依据最新资料及行业标准，以图文并茂的形式对良好农业规范（GAP） 的一些常见问题加以解答，力求以通俗、生动的方式普及良好农业规范相关知识和认证要求。
作者简介
暂缺《良好农业规范GAP百问百答》作者简介
目录
序
前言
第一篇 GAP 术语和定义
1. 良好农业规范（GAP） 的概念
2. GAP 字母的含义
3. 缓冲带
4. 风险
5. 关键控制点
6. 有害生物综合管理（IPM）
7. 产品追踪?产品追溯和可追溯性
8. 农业生产经营者
9. 农业生产经营者组织
10. 分包方
11. 注册
12. 农产品处理
13. 生产管理单元
14. 产品处理单元
15. 平行生产
16. 动物福利
第二篇 GAP 渊源
17. GAP 起源于哪里?
18.“欧洲疯牛病”事件与GAP 起源的关系?
19. GlobalGAP 是什么?
20. GlobalGAP 与EUREPGAP 的关系是什么?
21. GlobalGAP 标准主要包括哪些单元?
22. 什么样的企业必须通过GlobalGAP 认证?
23. ChinaGAP 的由来?
24. GAP 在欧盟的应用如何?
25. 美国GAP 的由来?
26. 澳大利亚GAP 的由来?
27. 加拿大GAP 的由来?
第三篇 ChinaGAP 标准
28. ChinaGAP 认证依据是什么?
29. ChinaGAP 共有多少个标准?
30. ChinaGAP 标准与其他国家GAP 标准的最显著区别是什么?
31. ChinaGAP 标准注重哪些方面的要求?
32. GAP 标准体系框架是什么结构?
33. 如何选择适用的ChinaGAP 标准?
34. 如何确认产品A 是否可以申请ChinaGAP 认证?
35. 如何定位产品A 所适用的标准模块?
36. GAP 认证产品目录外的产品能否认证?
37. ChinaGAP 系列标准控制点级别划分的原则是什么?
38. ChinaGAP 系列标准的基本格式如何?
39. 《良好农业规范认证实施规则》规定了什么?
40. 哪些机构可以从事ChinaGAP 认证?
41. 认证申请人按照什么方式进行认证?
42. 申请者怎么选择ChinaGAP 认证机构?
43. ChinaGAP 注册号怎么获得的?
44. GAP 认证检查从业人员的基本条件?
第四篇 ChinaGAP 认证
45. GAP 认证申请程序是什么?
46. 对初次申请者的记录有什么要求?
47. 认证机构对GAP 认证记录格式是否有统一规定?
48. 申请材料至少包括哪些内容?
49. GAP 认证时申请者需陪同检查么?
50. GAP 内部检查
51. GAP 外部检查
52. 申请人只生产水稻，是否可以向多家认证机构申请ChinaGAP认证?
53. 是否可同时参加多个农业生产经营者组织?
54. 不同产品是否可向不同认证机构申请ChinaGAP 认证?
55. 申请人向认证机构注册时，能否将旗下异国的组织成员一同注册?
56. ChinaGAP 一级认证要求高还是二级认证要求高?
57. GAP 一级认证有什么要求?
58. GAP 一级认证时，二级控制点允许不符合数应如何计算?
59. GAP 二级认证有什么要求?
60. GAP 二级认证时，一级控制点允许不符合数怎么计算?
61. 初次认证检查的时间怎么安排?
62. 在收获期间无法实施检查时，是否可以调整检查时间?
63. 如何安排多种不同作物的检查时间?
64. 检查组是否对申请认证的产品都进行药物残留限量抽样?
65. 认证后的证书持有人，是否可以更换认证机构?
66. GAP 认证证书有效期多长?
67. GAP 认证证书有效期是否可以被缩短或延长?
68. 获证产品在零售时是否可以用GAP 认证标志?
69. GAP 认证标志使用时需注意什么?
70. 农业生产经营者怎么注册?
71. 认证机构对于农业生产经营者检查频次怎么确定?
72. 转基因产品可以申请ChinaGAP 认证吗?
73. ChinaGAP 中的检查与审核有何不同?
74. 认证机构对于农业生产经营者组织的审核和检查几次?
75. 申请一级认证或二级认证时，3 级控制点是不是可以不用检查?
76. 不通知检查时，是否对所有一?二?三级都进行检查?
77. 外部检查时，对农业生产经营者组织成员怎么抽样?
78. 认证机构对于农业生产经营者组织评价过程包含哪两个要素?
79. 同一个地块不同模块的作物进行轮作时，是否可以同时申请认证?
80. 认证证书应包括哪些信息?
81. 获证后证书持有人是谁?
第五篇 GAP 天马行空
82. GAP 认证能消除食品安全的风险么?
83. GAP 也包括生产服装么?
84. 举出几个制定GAP 规范的国家?
85. 欧洲零售商怎么寻找获得GlobalGAP 认证的供应商?
86. 我国农产品出口企业为什么要做GlobalGAP 认证?
87. 果蔬产品若在中国区麦德龙销售也要通过GlobalGAP 认证么?
88. ChinaGAP 可以使用化学农药和化肥么?
89. ChinaGAP 与绿色食品认证的最显著的区别是什么?
90. GAP 标志与有机标志的异同点是什么?
91. GAP 产品标志的含义是什么?
92. 蔬菜类的产品是否都能申请GAP 的认证?
93. 烟叶是否可以申请GAP 的认证?
94. 怎么对GAP 获证企业进行监督?
95. 谁来监管ChinaGAP 认证机构?
96. 申请人对认证结果有异议该怎么处理?
97. 当持证法人实体发生变更时，可否直接变更证书?
98. 中药材GAP 是什么?
99. 中药材GAP 与ChinaGAP 认证异同点?
100. GAP 认证有什么益处?
前言
第一篇 GAP 术语和定义
1. 良好农业规范（GAP） 的概念
2. GAP 字母的含义
3. 缓冲带
4. 风险
5. 关键控制点
6. 有害生物综合管理（IPM）
7. 产品追踪?产品追溯和可追溯性
8. 农业生产经营者
9. 农业生产经营者组织
10. 分包方
11. 注册
12. 农产品处理
13. 生产管理单元
14. 产品处理单元
15. 平行生产
16. 动物福利
第二篇 GAP 渊源
17. GAP 起源于哪里?
18.“欧洲疯牛病”事件与GAP 起源的关系?
19. GlobalGAP 是什么?
20. GlobalGAP 与EUREPGAP 的关系是什么?
21. GlobalGAP 标准主要包括哪些单元?
22. 什么样的企业必须通过GlobalGAP 认证?
23. ChinaGAP 的由来?
24. GAP 在欧盟的应用如何?
25. 美国GAP 的由来?
26. 澳大利亚GAP 的由来?
27. 加拿大GAP 的由来?
第三篇 ChinaGAP 标准
28. ChinaGAP 认证依据是什么?
29. ChinaGAP 共有多少个标准?
30. ChinaGAP 标准与其他国家GAP 标准的最显著区别是什么?
31. ChinaGAP 标准注重哪些方面的要求?
32. GAP 标准体系框架是什么结构?
33. 如何选择适用的ChinaGAP 标准?
34. 如何确认产品A 是否可以申请ChinaGAP 认证?
35. 如何定位产品A 所适用的标准模块?
36. GAP 认证产品目录外的产品能否认证?
37. ChinaGAP 系列标准控制点级别划分的原则是什么?
38. ChinaGAP 系列标准的基本格式如何?
39. 《良好农业规范认证实施规则》规定了什么?
40. 哪些机构可以从事ChinaGAP 认证?
41. 认证申请人按照什么方式进行认证?
42. 申请者怎么选择ChinaGAP 认证机构?
43. ChinaGAP 注册号怎么获得的?
44. GAP 认证检查从业人员的基本条件?
第四篇 ChinaGAP 认证
45. GAP 认证申请程序是什么?
46. 对初次申请者的记录有什么要求?
47. 认证机构对GAP 认证记录格式是否有统一规定?
48. 申请材料至少包括哪些内容?
49. GAP 认证时申请者需陪同检查么?
50. GAP 内部检查
51. GAP 外部检查
52. 申请人只生产水稻，是否可以向多家认证机构申请ChinaGAP认证?
53. 是否可同时参加多个农业生产经营者组织?
54. 不同产品是否可向不同认证机构申请ChinaGAP 认证?
55. 申请人向认证机构注册时，能否将旗下异国的组织成员一同注册?
56. ChinaGAP 一级认证要求高还是二级认证要求高?
57. GAP 一级认证有什么要求?
58. GAP 一级认证时，二级控制点允许不符合数应如何计算?
59. GAP 二级认证有什么要求?
60. GAP 二级认证时，一级控制点允许不符合数怎么计算?
61. 初次认证检查的时间怎么安排?
62. 在收获期间无法实施检查时，是否可以调整检查时间?
63. 如何安排多种不同作物的检查时间?
64. 检查组是否对申请认证的产品都进行药物残留限量抽样?
65. 认证后的证书持有人，是否可以更换认证机构?
66. GAP 认证证书有效期多长?
67. GAP 认证证书有效期是否可以被缩短或延长?
68. 获证产品在零售时是否可以用GAP 认证标志?
69. GAP 认证标志使用时需注意什么?
70. 农业生产经营者怎么注册?
71. 认证机构对于农业生产经营者检查频次怎么确定?
72. 转基因产品可以申请ChinaGAP 认证吗?
73. ChinaGAP 中的检查与审核有何不同?
74. 认证机构对于农业生产经营者组织的审核和检查几次?
75. 申请一级认证或二级认证时，3 级控制点是不是可以不用检查?
76. 不通知检查时，是否对所有一?二?三级都进行检查?
77. 外部检查时，对农业生产经营者组织成员怎么抽样?
78. 认证机构对于农业生产经营者组织评价过程包含哪两个要素?
79. 同一个地块不同模块的作物进行轮作时，是否可以同时申请认证?
80. 认证证书应包括哪些信息?
81. 获证后证书持有人是谁?
第五篇 GAP 天马行空
82. GAP 认证能消除食品安全的风险么?
83. GAP 也包括生产服装么?
84. 举出几个制定GAP 规范的国家?
85. 欧洲零售商怎么寻找获得GlobalGAP 认证的供应商?
86. 我国农产品出口企业为什么要做GlobalGAP 认证?
87. 果蔬产品若在中国区麦德龙销售也要通过GlobalGAP 认证么?
88. ChinaGAP 可以使用化学农药和化肥么?
89. ChinaGAP 与绿色食品认证的最显著的区别是什么?
90. GAP 标志与有机标志的异同点是什么?
91. GAP 产品标志的含义是什么?
92. 蔬菜类的产品是否都能申请GAP 的认证?
93. 烟叶是否可以申请GAP 的认证?
94. 怎么对GAP 获证企业进行监督?
95. 谁来监管ChinaGAP 认证机构?
96. 申请人对认证结果有异议该怎么处理?
97. 当持证法人实体发生变更时，可否直接变更证书?
98. 中药材GAP 是什么?
99. 中药材GAP 与ChinaGAP 认证异同点?
100. GAP 认证有什么益处?
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