书籍详情
中华精神家园·衣食天下:酒香千年 酿酒遗址与传统名酒
作者:董胜 著;肖东发 编
出版社:现代出版社
出版时间:2014-10-01
ISBN:9787514330526
定价:¥29.80
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内容简介
中国文化博大精深,是中华民族五千年来创造、传承下来的物质文明和精神文明的总和。本套大型书系主要包括古蕴深厚的千秋建筑、巧夺天工的古建杰作、承载历史的文化遗迹、匠心独运的奇珍古宝、千年奇观的名胜古迹、天地精华的自然美景、特色鲜明的地域文化、丰富多彩的民族风情、淳朴浓郁的民风习俗、别具风采的衣食住行、独具特色的语言文字、异彩纷呈的文学艺术、浩如烟海的文化典籍、欢乐祥和的歌舞娱乐、美轮美奂的戏剧表演、辉煌灿烂的科技教育、修身养性的传统保健、至善至美的伦理道德、意蕴深邃的古老哲学、文明悠久的历史形态、群星闪耀的杰出人物……充分显示了中华民族厚重的文化底蕴和强大的民族凝聚力,风华独具,自成一体,规模宏大,底蕴悠远,具有永恒的艺术魅力和传世价值。
作者简介
暂缺《中华精神家园·衣食天下:酒香千年 酿酒遗址与传统名酒》作者简介
目录
美酒之源——杜康造酒
杜康感梦而巧手造佳酿
美名远扬的杜康仙庄
杜康造酒醉刘伶的故事
国酒至尊——茅台古酒
茅台酒的历史与文化
宋代茅台酒的酿造工艺
明清时期的茅台酒业
酒林奇葩-一五粮液酒
五粮液产地宜宾酿酒史
千年老窖酝酿的五粮液
酒中泰斗——泸州老窖
泸州悠久的酿酒历史
泸州老窖开创新纪元
明清时期的泸州酒业
蜀地琼浆——剑南春酒
绵竹玉妃泉的绝世佳酿
剑南春酿造技艺的完善
清香鼻祖——杏花村酒
杏花仙子酿造杏花村酒
南北朝时期的杏花村汾酒
唐代汾酒酿造工艺大突破
宋元时期汾酒的制曲酿酒
明清时期汾酒的繁荣振兴
第一酒坊——水井坊酒
水井街佳酿水井坊酒
水井坊遗址与酿酒工艺
美酒流芳——传统名酒
西凤酒的历史及酿造技艺
绍兴黄酒的历史及酿制
源远流长的李渡酿酒技艺
百花齐放的传统酿酒技艺
杜康感梦而巧手造佳酿
美名远扬的杜康仙庄
杜康造酒醉刘伶的故事
国酒至尊——茅台古酒
茅台酒的历史与文化
宋代茅台酒的酿造工艺
明清时期的茅台酒业
酒林奇葩-一五粮液酒
五粮液产地宜宾酿酒史
千年老窖酝酿的五粮液
酒中泰斗——泸州老窖
泸州悠久的酿酒历史
泸州老窖开创新纪元
明清时期的泸州酒业
蜀地琼浆——剑南春酒
绵竹玉妃泉的绝世佳酿
剑南春酿造技艺的完善
清香鼻祖——杏花村酒
杏花仙子酿造杏花村酒
南北朝时期的杏花村汾酒
唐代汾酒酿造工艺大突破
宋元时期汾酒的制曲酿酒
明清时期汾酒的繁荣振兴
第一酒坊——水井坊酒
水井街佳酿水井坊酒
水井坊遗址与酿酒工艺
美酒流芳——传统名酒
西凤酒的历史及酿造技艺
绍兴黄酒的历史及酿制
源远流长的李渡酿酒技艺
百花齐放的传统酿酒技艺
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