出于种种原因，餐厅中的厨师往往是不被看到的：一是“人”不被看到，二是“工作”不被看到，而学管理，是一名厨师发展、独立开店、站上人生舞台大放异彩的必经之路。本书的作者力石宽夫是传播“待客之道”的日本餐饮服务业领袖，在餐饮管理咨询方面有着丰富的经验，负责带领日本顶级厨师团前往美国最高烹饪学院CIA参加会议，展现日本在厨师培育及管理方面的思考和技术。他本人应日本柴田书店邀约，长年在其月刊杂志《月刊专业料理》的栏目《成就厨师的1分钟经营》主笔供稿，本书便是这些连载文章的整理和增补。作者说，他之所以取这个栏目标题，主要是希望能用更加浅显易懂的语言来解释“经营”，让厨师轻松阅读，这是比较打动我的点。同时，他还精选了他本人与4位日本知名主厨的谈话内容，很能让人共情。还有一点值得提起，作者是在2021年初出版本书的日文版的，当时新冠肺炎疫情还处于焦灼态势，日本也采取了封管措施，而一些小餐厅依旧顽强地活了下来，比如案例中的4位主厨兼经营者。本书一经推出，便在亚马逊餐饮管理类排行榜上位居TOP30，他看到了“厨师”这一庞大群体的需求，更是给出了除干巴巴的管理方法之外的“感性养成方法”（细腻、共情、体贴、充满人文关怀等的方法），非常令人感动。

本教材从景区服务与景区管理两个主要内容进行介绍，景区服务具体包含：景区接待服务、景区导游服务和景区配套商业服务；而景区管理主要从旅游产品开发管理、景区营销管理、景区环境管理和景区运营管理展开，每章都有案例导入，并能结合行业热点来拓宽学生视野，通过课后实训来检验学生的学习效果，是一本应用型教材。目前市面上教材对景区服务中应用的案例比较陈旧，我们与行业紧密结合，挖掘更新的案例，另外在整本书中，我们都特别重视实训，通过课后实训习题来巩固。

本书是一本关于创业者的书。它主要讲述的是MIT培养的或者在MIT左近成长起来的创业者，他们受益于科学技术的大爆发、受益于这些科技成果的行业应用和由此带来的社会进步，他们都接受过MIT各个院系和实验室的培养和训练，发挥自身技术优势和聪明才智，创办了属于自己的新企业。本书讲述了这些创业者以及他们创办的企业的故事，关注了数百家高新技术企业形成、发展、成功和失败过程中的人、技术、资金、市场，以及它们之间的相互作用。 本书是国际上关于技术创业的先驱之作，在创业教育和实践领域有着深刻的影响力。本书的读者对象包括对创业、创新、企业成长以及创业创新教育感兴趣的人。

黑天鹅理念的深层含义并不是要让人变得谨小慎微，或是对他人缺乏应有的信任。其本质是避免将自己的所作所为建立在自我假定的基础上，认为社会上的一切应该如自己认为的模式运转。在商业世界中，黑天鹅问题对企业来说既是风险也是机遇。企业在看重风险，将在黑天鹅所引发的剧烈震荡中生存下来作为首要目标的同时，也要重视其所带来的机遇的一面——那些难以预测的事件，可能会带来突破性的发展。企业若想在不确定的环境中保持竞争优势，就需要为未来做好准备：◎保持敏锐的观察力：时刻保持对外部环境的敏感度；◎创造灵活的战略：快速调整业务重点并转变产品或服务的定位，以适应市场变化；◎投资于创新和研发：推出具有差异化竞争优势的产品或服务，并培养创新和创造力的企业文化；◎寻找合作伙伴和合作机会：组织建立合作伙伴关系，与志同道合者一起资源共享、风险共担、知识共创；◎建立灵活的供应链：建立包括多元化的供应商、备用物流渠道和库存管理等策略在内的供应链网络。对企业来说，提高黑天鹅意识，有相应的风险管控、抗压测试等制度安排，黑天鹅问题将不再是措手不及的打击，而是千载难逢的机遇。

跨境电商能够创造大量就业机会，带动二、三产业和地方经济发展。对于卖家而言，跨境电商是实现销量增长的有力途径；对于买家而言，跨境电商丰富了他们的购物选择，商品在全球范围内有序流动。《跨境电商：平台运营实战指南》共13章，分别从跨境电商的商业逻辑，第三方服务平台的选择，跨境电商的物流、出入境、税务等方面进行阐释，并介绍了一些目前主流的跨境电商实用工具，致力于帮助卖家全方位、多角度地提升店铺的运营效率。本书兼具实用性与理论性，引入多种实战场景，能够帮助卖家更快、更好地找到解决问题的方法。

"电商精英系列教程”自从 2011 年问世以来，随着电子商务大潮在国内的兴起，成为全国范围内颇具影响力的电子商务系列教程，是几代电商人和院校学员学习的"绿色记忆”。2016 年，电子工业出版 社推出丛书升级版本"新电商精英系列教程”。这两套丛书累计销售 100 多万册，并且两次荣获电子工 业出版社最佳品牌奖。 2022 年，"新电商精英系列教程”第3 版启动！本套丛书均配有 PPT 课件，由阿里巴巴商学院召集多位优秀电商讲师和电商领域的专家学者编写，吸取了旧版丛书的经验，对于主流电子商务知识进行了 更加细致、合理的规划设计，更符合新时期读者的知识需求。 《网店美工》（第3 版）对于原有内容进行了开创性的更新，内容包括如何成为一名优秀的网店设计师、拍摄篇、图片设计篇、页面设计篇、网店装修篇、视觉数据篇， 涵盖了网店美工培训的各个重要方面，尤其在拍摄篇中增加了短视频和直播的相关专业内容，贴合行业前沿，与时俱进。

地方政府投融资平台公司是各地方开展投资建设活动的重要主体，也是地方基础设施和公共服务等公共领域盘活存量资产、资源和资本的重要载体。在经济新常态背景下，国家宏观政策不断收紧，市场对地方政府投融资平台公司可持续发展提出了更高的要求，推进平台公司加快转型发展势在必行。而地方政府投融资平台公司转型发展面临的首要问题是公司治理，但由于历史和现实的因素导致平台公司市场化程度低、法人治理体系不健全、融资渠道单一，转型发展推进缓慢。在此背景下，转型发展的实践指导成为地方政府投融资平台公司的迫切需求，因此推出了《城投公司实操手册》供平台公司借鉴。 本书从理论着手，结合实践，对地方政府投融资平台公司转型发展提供了具体的操作指引。全书共六章，从地方政府投融资平台公司概念与历史沿革入手，辅以具体平台公司案例，详细阐述了平台公司的管理、资产运作、业务开展、投融资以及债务化解等方法。为平台公司转型发展中面临的公司治理以及债务化解提供了具体的指引。 本书编写团队为证券行业一线从业人员及高校教授、学者等，团队具有扎实的理论功底和丰富的实践经验，同时邀请金融领域知名专家对本书进行了指导，对于推动城投公司转型发展，提升自身可持续发展能力具有重要的指导意义。

为了帮助餐饮经营者系统掌握餐饮经营知识，提升自身经营能力，实现门店利润增长和品牌提升，本书从认知定位、赛道选择、选址、设计、产品、团队、运营、营销、品牌9个方面对餐饮经营知识做了系统梳理。本书遵循科学、系统、实战的原则，将作者多年餐饮实战以及咨询策划服务实践的经验理论化、工具化，同时又将理论与市场实际案例相结合，让读者在案例中研习理论，并将理论用于自身的创业实践中去。 本书内容系统、理论丰富、实战性强，是打造旺店、提升品牌、提高经营能力必*的餐饮创业宝典。本书不仅适合餐饮创业者和餐饮企业管理者，也适合各类餐饮服务机构以及想进入餐饮行业的人士阅读。

一切生意的本质皆流量。在电商和三年新冠病毒疫情的冲击下，很多实体店陷入流量困局，举步维艰。网红店这一线下实体新生事物却成功解决了流量问题，成为粉丝们争相打卡的地方。相信不少店家都有一个网红梦，希望能成为网红店，化解经营困局。 网红店**的痛点在于，只有流量而没有存量，一旦热度退去，网红的光环消失，流量也会迅速退潮，“一炮而红，一火就死”形容的就是网红店短命的行业现象，其下场甚至比非网红店更惨。 如何让实体店突破流量困局，成为网红店、流量店、打卡店？ 如何让网红店突破留量困局，成为长红店、口碑店、品牌店？ 本书将详细介绍“线上引流—线下消费—持续发酵—成为网红店”的网红店打造逻辑，同时会重点分享如何才能让网红店摆脱“一炮而红，一火就死”的宿命。

《卓越领导者的思维模型》由世界上蕞具影响力的管理咨询公司麦肯锡公司精心打造，通过对当今最成功的企业领导者（包括奈飞、摩根大通、通用汽车和索尼的CEO）的广泛采访，深入剖析CEO这一角色，挖掘他们的过人之处，解码卓越领导者的真实基因。为了揭秘卓越领导者的共性思维及行动，本书作者、三位麦肯锡全球Zi深董事合伙人卡罗琳·杜瓦、斯科特·凯勒、维克拉姆·马尔霍特拉，基于麦肯锡卓越CEO中心多年研究和数据库，从2400多名上市公司CEO之中筛选出蕞杰出的66人，进行长达数小时的深入采访，包括摩根大通的杰米·戴蒙、Alphabet的桑达尔·皮查伊、微软的萨蒂亚·纳德拉、奈飞的里德·哈斯廷斯、索尼的平井一夫、通用汽车的玛丽·博拉和雀巢的包必达等。本书是市面上第一次对卓越领导者的所作所为进行系统性的方法论总结，堪称“来自世界蕞伟大商业领袖的大师课”。通过对蕞成功的领导者进行系统的模式识别，本书构建了令卓越领导者区别于普通领导者的思维模型，该思维模型包含六大关键要素：要素一，设定组织方向，果敢行事要素二，强化组织协调，软实力与硬实力并重要素三，动员领导团队，孵化一支全明星领导队伍要素四，经营董事会，协助董事会成员辅佐企业要素五，连接利益相关者，从企业宗旨出发要素六，管理个人成效，专注于分内之事阅读本书，你可以了解世界上蕞成功、蕞有影响力的公司和组织的领导者到底在做些什么，更重要的是，能了解这些做法背后的底层逻辑，进而帮助自己审视和提升自己的管理实践能力。