饲料添加剂应用技术

　　本书在大量研究近几年国内饲料添加剂发展状况的基础上，全面总结近几年饲料添加剂领域的新观点、新成果，系统讲解了目前饲料添加剂在养殖业中的应用。在饲料安全及食品安全日益被关注的情况下，在目前的饲料生产技术和养殖业背景下，饲料添加剂的使用问题成为一个敏感问题，一方面，在养殖过程中，饲料添加剂在饲料中的使用是必需的，另一方面，添加剂的使用给饲料及食品的安全性带来了隐患，如何平衡两者之间的关系是从业人员面临的主要问题。

　　郝生宏，辽宁农业职业技术学院，讲师，1997.9~2004.7，山西农业大学分别获农学学士和硕士学位（动物营养学）；2004.7~至今，辽宁农业职业技术学院农产品质量检测专业任教；2005年8月，参加教育部人事司组织的食品安全高职高专青年骨干教师培训班；2009年4月，参加戴安公司组织的农产品离子色谱培训。2010年10月，参加在日本举办的“农产品质量安全”培训班。课题（项目）研究2006.12～2009.12，国家“十一五”科技支撑计划，新型公害饲料添加剂生产技术研究与产业示范，参与；2000.7～2003.7，国家“十五”科技攻关项目，“高效微生物饲料添加剂及其应用技术研究”，参与；2009.5～2011.5辽宁农业职业技术学院自然科学课题，食品微生物快速检测纸片开发，已结题，主持；2012.5～2014.5年，主持院级自然科学课题《高效饲料枯草芽孢杆菌制剂的研制与功效研究》，在研，主持。2008.9～2011.3，主持国家示范专业“食品加工技术专业”核心课程《食品分析检测》2011.9～2013.10，主持“高等职业学校提升专业服务产业发展能力建设计划”核心课程《饲料检测》。

第一章　饲料添加剂概论
　第一节　饲料添加剂的定义、分类及功能
　　一、饲料添加剂的定义
　　二、饲料添加剂分类及基本功能
　第二节　我国饲料添加剂的生产现状与应用原则
　　一、我国饲料工业概况
　　二、我国饲料添加剂工业
　　三、饲料添加剂的合理应用
　第三节　饲料添加剂与饲料安全
　　一、我国饲料安全存在的问题
　　二、目前饲料添加剂的开发方向
　　三、饲料添加剂安全性评价
　　四、饲料添加剂的安全性检测
　　五、应对饲料添加剂安全问题的主要对策
第二章　维生素饲料添加剂
　第一节　维生素A
　　一、维生素A简介
　　二、常见商品形式
　　三、功能
　　四、缺乏症和补充
　　五、猪鸡牛鱼等的维生素A需要量
　　六、中毒
　第二节　维生素D　
　　一、简介
　　二、常见商品形式
　　三、功能
　　四、缺乏症和补充
　　五、中毒
　第三节　维生素E(抗不育维生素)　
　　一、简介
　　二、常见商品形式
　　三、功能
　　四、缺乏症和补充
　　五、猪鸡牛鱼等的添加量
　　六、中毒
　第四节　维生素K
　　一、简介
　　二、常见商品形式
　　三、功能
　　四、缺乏症和补充
　　五、猪鸡牛鱼等的添加量
　　六、中毒
　第五节　B族维生素
　　一、维生素B1
　　二、维生素B2
　　三、维生素B3
　　四、胆碱
　　五、维生素B5
　　六、维生素B6
　　七、生物素
　　八、叶酸
　　九、维生素B12
　　十、维生素C　
第三章　氨基酸类饲料添加剂
　第一节　动物氨基酸营养概论
　　一、必需、非必需氨基酸
　……
第四章　矿物质饲料添加剂
第五章　驱虫保健类饲料添加剂
第六章　中草药类饲料添加剂
第七章　酶制剂饲料添加剂
第八章　饲用微生物添加剂
第九章　饲料调味添加剂
第十章　其他饲料添加剂
附录一　《饲料添加剂品种目录》
附录二　饲料添加剂相关标准
参考文献