蛇类养殖及综合加工技术

　　本书由从事野生动物驯养与疾病防治的专家编著。内容包括蛇类的养殖现状及前景、生物学特性、蛇场的选择与设计、饲料与营养、繁殖技术、饲养管理、常见病的诊断与防治、产品的开发与利用，以及蛇类养殖成本、市场前景与风险、市场营销、经济效益等内容进行了分析与探讨。是一本内容丰富，文字简明，语言通俗，理论与实践相结合、实践性强可操作的科技著作。适用野生动物驯养繁殖、动物园的工作人员，以及农林业大中专院校师生阅读。

　　钟福生，广东嘉应学院教授，硕士生导师。国家自然科学基金评议人；政协湖南省第九届委员会委员。主要研究方向：野生动物资源保护与利用、特种经济动物养殖与产品开发、野生动物驯养繁殖技术研究。

第一章　概　述
第一节　蛇类资源与分布
第二节　蛇类养殖概况、现状及前景
第三节　蛇类的科学价值与经济价值
一、科学价值
二、经济价值
第四节　市场行情与发展趋势
第二章  蛇类的生物学特性
第一节　蛇类的形态结构特点与生理解剖
一、外部形态
二、鳞片
三、内部构造与生理特点
第二节　蛇类的生态习性
一、生态环境
二、食性与食量
三、活动规律
四、繁殖习性
五、蜕皮
六、冬眠
七、寿命
第三节　蛇的分类与分布
第四节　我国主要药用蛇种及特征
一、盲蛇科
二、闪鳞蛇科
三、蟒蛇科
四、游蛇科
五、眼镜蛇科
六、海蛇科
七、蝰蛇科
八、蝮蛇科
第三章  蛇场的选择与设计
第一节　场址的选择
第二节　蛇场的设计与建造
一、蛇场的设计与施工要点
二、蛇场布局与设计
三、蛇场的种类与建造
第三节　蛇窝及养蛇设备与用具
一、蛇窝的类型
二、养蛇的主要设备和用具
第四章  蛇类的饲料与营养
第一节  蛇类的营养需要
一、水
二、蛋白质
三、脂肪
四、碳水化合物
五、维生素
六、无机盐
第二节  饲料种类与营养成分
第二节　饲料的配方及配制
第三节　人工饲料投食的方法
第四节　饲料动物的招引和养殖
一、饲料动物的招引和捕捉
二、常见饲料动物的养殖
第五章　蛇类的繁殖技术
第一节　蛇类的性成熟年龄及性比
第二节　蛇的性别鉴别
第三节　蛇的生殖类型
一、雌蛇的生殖类型
二、雄蛇的生殖类型
第四节　蛇类的发情与交配
一、蛇的交配季节
二、发情
三、交配
第五节　蛇卵的产出与孵化
一、卵的发育与受精
二、产卵（仔）
三、卵的外形与成分
四、卵的孵化
五、孵化中的几个技术问题
第六节  环境因素对蛇类繁殖的影响
第六章  蛇类的饲养管理
第一节　蛇类的引种与驯化
一、蛇的捕捉
二、引种
三、驯化
第二节　蛇类的运输与贮存
一、活蛇的运输
二、蛇的贮存
第三节　蛇场的日常管理
一、春季管理
二、夏季管理
三、秋季管理
四、冬季管理
第四节　不同生理时期的饲养管理
一、幼蛇的饲养管理
二、成蛇的饲养管理
第五节　蛇类的越冬管理技术
一、环境温度与蛇类的关系
二、蛇在大自然中的越冬习性
三、蛇类越冬场地的选择与设计
四、蛇类人工越冬的常用方法
五、幼蛇越冬
第七章　蛇类的常见疾病诊断与防治
第一节  蛇病发生的原因
一、环境
二、病原体
三、蛇类本体
第二节  蛇类疾病的诊断方法
一、问诊
二、视诊
三、触诊
四、听诊
五、寄生虫检查
第二节  蛇类疾病的综合防治措施
一、蛇病的防治原则
二、常用的医疗工具与使用
三、消毒方法
四、防治蛇病的注意事项
第三节　蛇类常见疾病的诊断与防治
一、传染性口腔炎
二、急性肺炎
三、异物性肺炎
四、霉斑病
五、厌食及消化不良
六、寄生虫
七、肝炎
八、肠炎
九、毒腺萎缩症
十、外伤
第八章　蛇类产品的综合开发利用
第一节　蛇类系列药用产品的加工、储藏与临床应用
一、蛇类入药的部位
二、蛇胆
三、蛇毒
四、蛇干
五、蛇酒
六、蛇蜕
七、其他产品的加工利用
第二节　蛇皮的剥制及蛇皮的加工与用途
一、蛇的处死
二、蛇皮的剥制
三、蛇皮的质量要求
四、蛇皮的加工与用途
第三节  蛇肉的加工及烹调技术
第九章  蛇场的生产管理
第一节  蛇场的生产成本分析
一、产品成本的概念
二、降低成本的主要措施
第二节  蛇场的生产效益分析
第三节  饲料计划的制定
第四节  生产计划的制定与落实
第五节  蛇类养殖中的安全防护
一、必要的防护装备
二、毒蛇的识别依据
三、蛇伤毒性的区别
四、我国10种主要毒蛇的识别
五、毒蛇咬伤的症状及诊断
六、蛇伤的处理与治疗