书籍详情
国家职业资格培训教程：冷藏工（基础知识 第2版）
作者：中国就业培训技术指导中心 组织编写
出版社：中国劳动社会保障出版社
出版时间：2014-06-01
ISBN：9787516710340
定价：¥37.00
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内容简介
由隋继学编著的《冷藏工（基础知识第2版用于国家职业技能鉴定国家职业资格培训教程）》由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业技能标准·冷藏工》（2009年修订）要求编写，是冷藏工职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。本书介绍了各级别冷藏工应掌握的基础知识，涉及冷藏基础知识、制冷基本知识、冷藏品储藏基本知识、冷藏品冷藏工艺基本知识、冷库卫生、设备维护及安全知识等内容。
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