有机畜禽高效养殖技术宝典

　　本书详细介绍了有机畜禽的现状、意义及发展前景等，帮助人们充分认识、了解有机畜禽；将有机畜禽分为家禽类、畜禽类、野生驯化类，并对它们的概念、种类、环境选择、养殖过程、管理方法、疾病防治、加工与运输进行详细的介绍。本书内容全面，重点突出，可为有机畜禽养殖者提供技术支持与重要参考，也供农业相关专业人员和对有机农业感兴趣的相关人员参考，还可供高等学校相关专业师生参阅。

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第1章绪论1
1?1有机畜禽的概念1
1?2有机畜禽的发展及区域特点2
1?3有机畜禽生产管理4
1?4有机畜禽生产的规定5
1?5发展有机畜禽业的意义及必要性10
第2章家禽类有机养殖技术13
2?1有机鸡高效养殖技术13
2?1?1有机鸡养殖概念13
2?1?2有机鸡的种类14
2?1?3各种有机鸡的环境选择15
2?1?4有机鸡的养殖过程16
2?1?5有机鸡的管理方法18
2?1?6有机鸡的疾病防治21
2?1?7有机鸡的饲料选择23
2?1?8有机鸡的加工与运输26
2?2有机鸭的高效养殖技术32
2?2?1有机鸭的养殖概念32
2?2?2有机鸭的种类32
2?2?3有机鸭的环境选择36
2?2?4有机鸭的养殖过程36
2?2?5有机鸭的管理方法38
2?2?6有机鸭的疾病防治41
2?2?7有机鸭的饲料选择43
2?2?8有机鸭肉的加工45
2?3有机鹅的高效养殖技术50
2?3?1有机鹅的养殖概念50
2?3?2有机鹅的种类51
2?3?3有机鹅的环境选择53
2?3?4有机鹅的养殖过程55
2?3?5有机鹅的管理方法58
2?3?6有机鹅的疾病防治62
2?3?7有机鹅的饲料选择64
2?3?8有机鹅肉的加工与运输70
第3章牲畜类有机养殖技术77
3?1有机猪的高效养殖技术77
3?1?1有机猪的养殖概念77
3?1?2有机猪的种类77
3?1?3有机猪的环境选择80
3?1?4有机猪的养殖过程80
3?1?5有机猪的养殖管理方法82
3?1?6有机猪的疾病防治86
3?1?7有机猪的饲料选择87
3?1?8有机猪肉的加工与运输92
3?2有机羊的高效养殖技术95
3?2?1有机羊的养殖概念95
3?2?2有机羊的种类95
3?2?3有机羊的环境选择98
3?2?4有机羊的养殖过程100
3?2?5有机羊的养殖管理方法104
3?2?6有机羊的疾病防治105
3?2?7有机羊的饲料选择106
3?2?8有机羊肉的加工与运输107
3?3有机牛的高效养殖技术111
3?3?1有机牛的概念111
3?3?2有机牛的种类111
3?3?3有机牛的环境选择114
3?3?4有机牛的养殖过程115
3?3?5有机牛的养殖管理方法118
3?3?6有机牛的疾病防治121
3?3?7有机牛的饲料选择123
3?3?8有机牛肉的加工与运输124
3?4有机驴的高效养殖技术128
3?4?1有机驴的养殖概念128
3?4?2有机驴的种类128
3?4?3有机驴的环境选择129
3?4?4有机驴的养殖过程130
3?4?5有机驴的养殖管理方法132
3?4?6有机驴的疾病防治135
3?4?7有机驴的饲料选择136
3?4?8有机驴肉的加工与运输138
第4章野生驯化类有机养殖技术142
4?1有机兔的高效养殖技术142
4?1?1有机兔的养殖概念142
4?1?2有机兔的种类142
4?1?3有机兔的环境选择145
4?1?4有机兔的养殖过程146
4?1?5有机兔的养殖管理方法150
4?1?6有机兔的疾病防治155
4?1?7有机兔的饲料选择157
4?1?8有机兔肉的加工与运输159
4?2有机鸽子的高效养殖技术162
4?2?1有机鸽子的养殖概念162
4?2?2有机鸽子的种类162
4?2?3有机鸽子的环境选择164
4?2?4有机鸽子的养殖过程164
4?2?5有机鸽子的养殖管理方法169
4?2?6有机鸽子的疾病防治172
4?2?7有机鸽子的饲料选择173
4?2?8有机鸽子肉的加工与运输176
4?3有机鹿的高效养殖技术179
4?3?1有机鹿的养殖概念179
4?3?2有机鹿的种类180
4?3?3有机鹿的环境选择182
4?3?4有机鹿的养殖过程185
4?3?5有机鹿的养殖管理方法187
4?3?6有机鹿的疾病防治190
4?3?7有机鹿的饲料选择194
4?3?8有机鹿的加工与运输201
第5章有机畜禽生产与运输国家标准206
5?1有机产品运输管理规定206
5?2有机动物生产中允许使用的投入品（GB/T 19630?1—2011）207
参考文献210