本书分餐厅服务工艺和菜点知识两部分。主要内容包括：餐饮服务人员的基本素质和要求、餐厅设施和布局、餐厅服务技能、餐厅服务规程、宴会设计与接待、饮料知识。

本书是在国家教委成人教育司指导下，由全国广播电视中专协作组织编写的。本书内容包括：国际贸易市场、商品品名，品质、数量、包装和价格，国际贸易术语，国际货物运输，国际货物运输保险，国际货物结算，商品检验、索赔、仲裁与货物通关，国际贸易程序、国际贸易方式，国际贸易谈判技术与世界各地商人的谈判风格等。每章前有学习指导。///本书可作为广播电视中专、函授中专、职工中专及其它类型成人中专的教材。

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本书包括：市场营销战略管理、消费者购买行为分析、价格策略等10章。

分：商贾通则、金钱运筹家、大老板心有大天地等8篇。

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本习题集是为配合中等职业技术学校试用教材《商品流通企业会计》教学而编写的。///本习题集按教材的章节顺序编排。编排的内容力求符合实际，突出应用，并体现了分散练习与综合复习并重、表式与文字兼顾的特点。有利于学生掌握新会计核算体系的主要内容。///本习题集可供职业高中、职业中专及普遍中专财经类会计专业学习使用，也可供在职人员学习参考。

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包括商标知识、我国商标法和商标组织、关于商标的国际组织和国际公约、企业商标战略与驰名商标等10章。

本书是国家教委职业技术教育司与高等教育出版社共同组织编写的中等职业技术学校财经类专业教材之一。///本书以《企业会计准则》和《商品流通企业会计制度》为依据编写。内容包括：货币资金、结算业务和应收款项的核算，库存商品的核算、包装物、低值易耗品和材料物资的核算，对外投资的核算，固定资产和无形资产的核算，流动负债和长期负债的核算，所有者权益的核算，费用、税金和利润的核算等。本书还同时编写了配套的习题集。///本书可作为职业高中、职业中专及普通中专会计专业的教材，也可供在职人员学习使用。