暂缺简介...

本书详细介绍了老北京的“商市”的状况、历史沿革和轶闻趣事。从古老的“宫市”到晓市，从紫禁城里的“皇家市场”到街巷里的“鬼市”，都有所介绍。为了使读者有兴趣，书中不在考证上着力，侧重从通俗易懂的方面，为读者提供一些有益的信息。

餐饮管理是研究现代饭店餐饮经营管理活动规律的一门实践性很强的学科，是旅游与酒店管理专业的必修课程。本书根据现代饭店餐饮经营管理的实践，运用企业管理理论，系统、全面地阐述了餐饮管理概论、餐饮市场分析、菜单设计、餐饮设施设备规划、食品原料采保管理、厨房生产管理、餐厅与酒吧服务管理、餐饮销售管理、餐饮成本管理等管理理论和方法，具有较强的科学性和可操作性。本书可作为高等院校旅游与酒店管理专业的专业教材，也可作为现代饭店、餐饮企业的高级管理人员的业务学习用书。

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内容提要本书共8章，涉及国际商务的管理框架，国际商务竞争环境及文化范围，国际贸易与投资理论，国际商务活动的市场进入，进出口程序，国际融资与风险管理，合资企业以及经济全球化、区域一体化等诸多方面。此外，本书附有多个案例和附录，对管理者和读者还有专门的提示。全书内容丰富，资料翔实，讲述深入浅出，有可读性、启发性和可操作性。本书可作为工商管理硕士研究生、经济管理类本科生及各种相关专业培训班的教材，对企业管理者及其它从事国际商务活动的人士也有极大的参阅价值。

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本书是以作者的博士学位论文以及博士后期间的研究工作为基础撰写而成的。它反映了近几年我的理论倾向和对现实问题关注的侧重点。上篇是在博士学位论文的基础上加工和提炼而成的，主要反映了对农产品对外贸易变动规律及政策框架的研究。下篇是博士后研究期间相关专题的系统化，主要反映了对现实国际经济环境对我国农产品对外贸易的影响及其相应地政策调查。上下两篇合起来形成从理论到国际经济环境变化对现实政策调整的结构框架和论述体系。

本书重点是对各种不同贸易条件的理论或实证分析，这些分析本身直接或间接地围绕贫困化增长而展开。通过论述着重研究贫困化增长的实质，讨论由贫困化增长而引申的一些理论和政策问题。

本书分为两大部分：第一部分主要分析了有关我国复关／入世的问题，如我国申请复关／入世的背景、过程，重点对各种错误认识进行了深入、全面的剖析。另外还从行业角度分析了入世可能造成的影响，为有关行业和企业提出了相应的策略和建议。第二部分主要介绍关贸总协定／世贸组织的基本知识，如产生的背景、作用、加入程序、发展中国家的地位等，同时为使读者的判断能建立在知识的基础上，还介绍了世贸组织管辖下的各项协定和协议的基本内容。

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