本书在这里所提供的是帮助你满足顾客需要的一些新颖而又实用的方法。在这些方法中顾客作为一个有血有肉的人得到了应有的关怀和尊重。这里没有烟雾和假象也没有自欺欺人的做法。这就是我们帮助你与顾客增进联系的好点子这些点子真诚可信而又灵活实用。本书的一部分是从Inc和IncTechnology两种杂志中挑选出来的这两种杂志专门为公司的成长出谋划策：书中还有一部分得益于对Inc杰出营业奖获得者的采访。这本书向你提供的赢得和保住顾客的大量秘诀，是经过具体的市场实践得来的。这些方法包括：你可以教给雇员的一些简单策略技术性技巧——使用技术的聪明办法如何让你的服务独树一帜如何激发雇员的创造力衡量顾客满意程度的新方法令顾客惊寄的好点子

正当我国各大城市的星级宾馆客房出租率不断下降，各饭店为求生存竞相削价，经营者们叫苦不迭之时，广东在其旅游市广州，珠海，肇庆等地建成的"学生旅馆"周末均告爆满.这是一个信号，它促使我们重新审视这个市场，思考着旅游饭店到底是供过于求，还是规格比例失调等问题.这本书，介绍美国的乡村旅馆，提供床位与早餐的家庭旅馆和提供床位与早餐的小型商业旅游馆，以及这些旅馆的开办及经营之道.这些小型旅馆都各具特色，已具有相当规模，和美国中，高档饭店齐头并进，成为美国重要产业之一.我们希望该书将对读者有所启发. ...

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本书根据大量的统计资料和实际情况进行综合把握，再进行分析，并加入了一些实际案例和经验。在实际工作中，经常和饭店各方面的朋友接触，我的经常性的要求就是讲实情，说实话，这样才能有实在的判断。

英国彼得·科林（PeterCollin）出版公司近年来出版的系列专业词典，以其收词新、解释详尽、编辑严谨在国际图书市场展露头角。其多种字典与它国出版商合作出了双语版。世界图书出版公司北京公司早年曾被授权重印过多种彼得·科林的英文版专业词典。近年来又陆续合作出版了中英文对照的版本，受到中国读者的广泛欢迎。目前已出版了6种，这本《德汉商务词典》是该系列的第7本。不久还将有几种新品种出版。

本书详细介绍了老北京的“商市”的状况、历史沿革和轶闻趣事。从古老的“宫市”到晓市，从紫禁城里的“皇家市场”到街巷里的“鬼市”，都有所介绍。为了使读者有兴趣，书中不在考证上着力，侧重从通俗易懂的方面，为读者提供一些有益的信息。

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《中国近代海关史》一书，作为中国海关学会历史丛书第一部，于1987年在中国展望出版社出版。其次，在《初探》基础上，开展中国近代海关史前期的系统研究。 清政府税务处的设计，虽然改变了海关的隶属关系，收回了部分海关权力，却不改变英籍总税务司统辖全国海关的现行制度。由于这制度原封不动地保留下来，结果，中国政局一变化，时机一到它又故态复萌，东山再起，而且随着政局的持续混乱，来势更加凶猛，这是清政府保留英籍税恤司现行制度的结果。本书从辛亥革命税务司接管中国国土最后消失为止。

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餐饮管理是研究现代饭店餐饮经营管理活动规律的一门实践性很强的学科，是旅游与酒店管理专业的必修课程。本书根据现代饭店餐饮经营管理的实践，运用企业管理理论，系统、全面地阐述了餐饮管理概论、餐饮市场分析、菜单设计、餐饮设施设备规划、食品原料采保管理、厨房生产管理、餐厅与酒吧服务管理、餐饮销售管理、餐饮成本管理等管理理论和方法，具有较强的科学性和可操作性。本书可作为高等院校旅游与酒店管理专业的专业教材，也可作为现代饭店、餐饮企业的高级管理人员的业务学习用书。