在上海蓝天宾馆走过十年历程，迈向新的台阶之际，《现代宾馆管理范例：上海蓝天宾馆服务规程》出版发行。我着实为这一成就而高兴。蓝天宾馆是我国众多声誉卓著的宾馆之一。

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本词典收有50000余词条，其中主体词5000余，搭配词条45000余，涉及世界经济、商业、国际贸易、国际经济交往、金融、财政、会计、审计、统计、运输、保险、法律、旅游等与国际经贸相关的诸多领域。词典中所含知识量、信息量甚大，足以满足不同读者的各种需求。本词典广泛收集了近年来俄语中新出现的经贸语汇（新语、新词、新义），其中包括相当数量的新的外来词语。这些新的经贸词语中有一些是国内外俄语国际经贸词典中难以找到的。

陕西商帮是在明代初年有效利用明政府对陕西的特殊经济政策，充分发挥自己地域和物产优势而发展起来的以泾阳、三原为中心，以西北川黔蒙藏为势力范围，输茶于陇青、贩盐于川黔，卖布于苏湖、销烟于江浙的名著全国的商业资本集团。本书是对陕西商帮的历史和经济史上地位的研究专著。

哈佛商学院因培养了大量商界领袖和无数高级主管而闻名于世，其供学员学习和参考的众多经典性著作也因此成了商界圣经。但是对绝大多数人来说，并不可能亲自到哈佛商学院里进行两年的学习。如果自修，这些商学红典大多艰深难懂，而且会让人读不胜读。本书旨在用简明的方式，帮你解决这一难题。它不仅撷取了哈佛商学经典的精华，而且提供给你哈佛式的学习方法。哈佛商学院的学习重点，是真正的“管理”，而不是“管理学”，它培养的不是知识型的专业人才，而是能力型的高级管理人才。因此，你在阅读木书的过程中要求扮演总经理的角色，而且必须绝对进入角色去理解企业高层管理者的本质作用以及需要具备的决断能力。本书共有十章，最好用12天来学习它，每天一小时。第一天用来到览全书，获得一个整体的印象会使你在后面的学习中获益匪浅。在其后每天一章的学习中，请在每章结束时对这一章进行回顾并与自己的经验相联系。第十二天你将用来作整体思考，学习制定企业的总体战略和具体方针，以完成一个企业管理的总体框架。本书已经免去了你终日苦读之累，因此你大可轻松愉快地开始学习，而且这样更能提高你的学习效能。

本书取材广泛，内容翔实，并搜集了大量常见的中外议付单证格式，可谓单文并茂，读者通过阅读，不仅能够熟悉掌握议付单证业务，掌握制单、审单等工作技能，而且还能够增进外销业务方面的知识。一册在手，随时翻查，有助于消除工作中的隐患和疑难，提高工作质量和效率。

随着中国旅游业的蓬勃兴起，我国现代饭店业也取得了举世瞩目的巨大发展。目前，国内各种类型的涉外饭店已达三千多家，加上各类高档餐馆、酒楼，一个激烈竞争的局面已经形成。如何以优质的餐饮产品、科学的管理和合理的价格来赢得客源并最终在竞争中取胜，是广大餐饮管理工作者必须面对的严峻挑战。餐饮管理是一门科学，从菜单设计、原料采购到最终的产品生产、服务、销售和成本控制等，每一环节无不体现着“科学”。我们应转变经营观念，深入研究、广泛吸收国内外科学的、先进的经营管理知识和经验，走出一条适合中国国情、本店店情的餐饮管理之路。本书从理论上较系统地阐述了现代餐饮管理、采购、厨房、餐厅、酒吧管理和食品推销、成本控制等的基本原理和方法，其特点是：理论性与实用性相结合、典型性与普遍性相结合。本书不仅内容丰富全面，而且资料翔实，不仅涉及管理而且也涉及到服务、公关、销售等内容。尤其是“酒吧服务与管理”一章，资料全、内容新、特色突出。在编写过程中，我们广泛参考了国内外同仁撰写的有关书籍、资料、文章、实例及表单等，尽可能地为广大读者提供比较翔实的资料。本书曾作为试用教材在西南地区数所旅游高等院校和饭店经理培训班上多次使用，得到普遍赞同。此次正式出版又增补了国内外旅游餐饮管理的最新研究成果和操作实例，因此，本书可作为高校旅游院系的专业教材和参考用书，也可作为广大饭店餐饮、酒吧管理、服务人员的必备参考书。

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本书以现代经济学和国际贸易、国际经济法合作、市场学、价格学、会计学和经济法的基本理论为指导，以国际惯例为依据，密切结合国际和我国技术引进与技术转移的实际，系统阐述了国际技术贸易理论、国际技术贸易可行性研究与分析、国际技术贸易的的方式、国际技术贸易合同、国际技术贸易价格以及国际技术贸易的法律保护等方面的理论、政策和实务。同时，为便于读者加深理解和实际运用，本书还着力介绍了世界主要国家技术转移的方针、政策和开发活动，以及这些国家从事技术贸易的主要形式、机构设置及其运作。本书力求采用最新的材料，特别突出其知识性、实用性和可操作性。该书可作为财经、贸易、国际商务、市场营销等专业的本、专科生的教材，同时也可作为从事国际贸易、国际商务以及技术贸易实际工作者的自学教材和工作手册。

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