欢迎使用第二版《国际商务》。这本书是通过进行广泛的市场调查、综合文献评述并汇集了与许多教学机构师生们的个人交流意见而成。令我们高兴的是第一版获得了成功，因为绝大多数的人都同意学习国际商务应有一种新方法。本书开拓了一条学习国际商务的新途径，以满足师生双方的需求。编写第二版的主要目的是继承第一版中取得的进步--开发最具先进性的、最实用的、最新的以及最适合读者的教材。 国际商务涉及到众多因素，诸如民族、文化、地理、政治、经济以及其他人文和环境等。本书将此众多因素一一发掘出来，以便向读者呈现一本真正意义的国际商务读本，使本学科充满生机和活力。本书超越了"以美国为中心"的视角并且通过对国际商务中的文化因素进行频繁的阐述给研究国际商务带来了独特的观察视角。作为初级教材，本书不仅适用于本科生或研究生，还能给教师带来最大限度地适应不同教学风格、融合课外读物与案例等的灵活性。

本书系统地介绍了常见农药、化肥和卫生产品的商品属性，特别针对与海关业务密切相关的部分进行了详实的描述。

《中国书画拍卖情报》丛书，共收录中国历史上近千位书画名家，特别关注主要活动在十九世纪末至二十世纪这一时期的近现代书画家，挑选近年来各拍卖行中有代表性的书画作品几百万件，按时代顺序排列，汇编成20册。此类汇编拍卖行拍品的图录，虽然已有多种行世，例如历年的拍卖年鉴、《中国现代书画目录》（南方出版社出版）等，但此套丛书有其自身的体例和特色。其内容颇为充实，为每一位书画家编撰小传，介绍艺术风格，选载作品的图像，具列尺寸、印鉴、款识、作品的来历、拍卖的成交价等，最后列出近年的拍卖情报。有些书画家还选取印鉴和款识单独布列，而在目前已出版的书画家印鉴款识类书籍中，偏重于古代书画家，近现代书画家甚多阙如，此套丛书加入这一项内容，实有拾遗补缺之功。丛书的内容力求资料的全面性、翔实性和形象性，具有很强的实用价值。本书是其中的第八册。二十五卷本《中国书画拍卖情报》，五卷本《中国油画拍卖情报》，五卷本《古籍善本拍卖情报》，近千位中国书画名家，几百万条国内拍卖信息。囊括了三十多家国内外最著名拍卖公司，全面展示中国书画拍卖市场近二十年来潮起潮落、风云变幻的状况。特别关注清末民国初书画艺术品、油画及古籍善本所形成的市场热点。一部具有便捷实用检索功能的中国书画、油画及古籍善本拍卖工具书。帮助书画收藏与投资者全面了解书画拍卖行情，给予艺术品爱好者齐备的书画鉴赏信息，展现艺术品投资的巨大升值空间。

《中国书画拍卖情报》丛书，共收录中国历史上近千位书画名家，特别关注主要活动在十九世纪末至二十世纪这一时期的近现代书画家，挑选近年来各拍卖行中有代表性的书画作品几百万件，按时代顺序排列，汇编成20册。此类汇编拍卖行拍品的图录，虽然已有多种行世，例如历年的拍卖年鉴、《中国现代书画目录》（南方出版社出版）等，但此套丛书有其自身的体例和特色。其内容颇为充实，为每一位书画家编撰小传，介绍艺术风格，选载作品的图像，具列尺寸、印鉴、款识、作品的来历、拍卖的成交价等，最后列出近年的拍卖情报。有些书画家还选取印鉴和款识单独布列，而在目前已出版的书画家印鉴款识类书籍中，偏重于古代书画家，近现代书画家甚多阙如，此套丛书加入这一项内容，实有拾遗补缺之功。丛书的内容力求资料的全面性、翔实性和形象性，具有很强的实用价值。本书是其中的第十册。二十五卷本《中国书画拍卖情报》，五卷本《中国油画拍卖情报》，五卷本《古籍善本拍卖情报》，近千位中国书画名家，几百万条国内拍卖信息。囊括了三十多家国内外最著名拍卖公司，全面展示中国书画拍卖市场近二十年来潮起潮落、风云变幻的状况。特别关注清末民国初书画艺术品、油画及古籍善本所形成的市场热点。一部具有便捷实用检索功能的中国书画、油画及古籍善本拍卖工具书。帮助书画收藏与投资者全面了解书画拍卖行情，给予艺术品爱好者齐备的书画鉴赏信息，展现艺术品投资的巨大升值空间。

暂缺简介...

《中国书画拍卖情报》丛书，共收录中国历史上近千位书画名家，特别关注主要活动在十九世纪末至二十世纪这一时期的近现代书画家，挑选近年来各拍卖行中有代表性的书画作品几百万件，按时代顺序排列，汇编成20册。此类汇编拍卖行拍品的图录，虽然已有多种行世，例如历年的拍卖年鉴、《中国现代书画目录》（南方出版社出版）等，但此套丛书有其自身的体例和特色。其内容颇为充实，为每一位书画家编撰小传，介绍艺术风格，选载作品的图像，具列尺寸、印鉴、款识、作品的来历、拍卖的成交价等，最后列出近年的拍卖情报。有些书画家还选取印鉴和款识单独布列，而在目前已出版的书画家印鉴款识类书籍中，偏重于古代书画家，近现代书画家甚多阙如，此套丛书加入这一项内容，实有拾遗补缺之功。丛书的内容力求资料的全面性、翔实性和形象性，具有很强的实用价值。本书是其中的第七册。二十五卷本《中国书画拍卖情报》，五卷本《中国油画拍卖情报》，五卷本《古籍善本拍卖情报》，近千位中国书画名家，几百万条国内拍卖信息。囊括了三十多家国内外最著名拍卖公司，全面展示中国书画拍卖市场近二十年来潮起潮落、风云变幻的状况。特别关注清末民国初书画艺术品、油画及古籍善本所形成的市场热点。一部具有便捷实用检索功能的中国书画、油画及古籍善本拍卖工具书。帮助书画收藏与投资者全面了解书画拍卖行情，给予艺术品爱好者齐备的书画鉴赏信息，展现艺术品投资的巨大升值空间。

我们现在所处的时代，是一个迅速发展变化的时代。从世界经济看，经济全球化正在加速蔓延，新的世界格局正在形成；从国内经济看，我国经历了20多年的改革与发展，经济体制和经济生活也发生了巨大变化从经济科学本身的发展看，经济学的新思想、新理论和新的分支，不断丰富人们对现实生活的认识和理解。但是，所有的这些发展和变化，还难以及时地反映在我们的教材中，我们的教学工作也不能万全适应这种发展和变化，可以说，时代呼唤着更新、更好的经济学教材。为了满足教学工作和广大读者的需要，我们编写了这套丛书。由于作者是以北京大学和清华大学第一线的授课教师为主，所以，这套丛书包含了在“北大清华学经济”的立意。我们在编写这套丛书时，注意把握好以下几点；一是要反映经济科学的新发展。不仅在结构上安排了环境经济学、网络经济学、知识经济学等新的分支，而且在内容上要反映经济学发展最新成果。二是内容表述既要完整、系统和科学，又要深入浅出，通俗易懂，尽可能用通俗的语言，表达深邃的理论。三是处理好编和著的关系。这套丛书不仅吸收了国内外经济研究和教学的最新成就，也就是“编”，而且结合了作者的教研实践和教研成果，结合了作者对现实经济生活的理解，这也就是“著”。没有广泛取材的“编”，就难以拓宽读者的视野，把握本领域的脉络；没有在教研基础上的“著”，教材就会失去灵魂，就会脱脑实际。四是注意“冷”和“热”的结合。我们要求，尽可能在讨论“冷”的基础理论问题时，折射出现实生活的逻辑和哲理；在讨论“热”的现实问题时，给人以理论上的满足感。

本书分为三大部分——餐饮基础知识、餐饮服务技能和餐饮管理理论。基础知识部分介绍了菜肴、酒水、营养学方面的基础知识，以餐厅设备保养方面的常识。服务技巧部分介绍了餐饮服务技能（如备餐、托盘、口不折花、铺台、上菜等）、用餐饮服务方式（如中、西餐的零点、团队服务、冷餐会员服务）等知识。餐饮管理部分包括酒店餐饮概述、菜单策划、采保管理、餐饮生产管理、宴会组织和管理等内容。本书体系清楚、内容全面、服务和管理并重且便于教学，是一本既有理论性又有实用性的教材。

2001年12月11日我国加人世界贸易组织，成为wro的正式成员，这标志着中国进入了世界市场经济体制，将逐步融人全球经济体系，参与全球范围内的竞争。人世，给中国带来的不仅是无限的商机，更将是一个巨大的挑战。对个人来说也是如此。怎样才能充分把握人世给我们创造的无限机会呢?只有不断学习，不断充实，才能游刃有余地迎接挑战，实现人生理想。 在这种时代大环境下，报关员作为一种潜力巨大的职业，正越来越受到广大有识之士的青睐。随着人世进程的不断加深，我国的进出口贸易将迎来一个发展的黄金时期，国家也将逐步放宽企业的进出口资格，将会有更多的企业，特别是内地的企业，加入到这个进出口的大军中。这样一来，企业对海关报关员的需求量将不断增大，取得报关员资格证书的人士，其就业前景将更被看好(据统计，历年来，广东、福建、浙江、山东等沿海发达省份每年引进的内地人才中，报关员均占其总量的10％以上)。在国外，报关员已是一种受人尊敬、羡慕的社会职业，在我国，报关员也正在成为一种令人羡慕的职业。 怎样才能成为一名报关员呢?报关员需要熟悉掌握海关的基本法规、海关监管制度、海关操作程序、进出口贸易估算、进出口公司、外贸运输保险以及英文知识。成为一名报关员的前提是必须参加资格考试。全国报关员资格统一考试的条件相当宽，只要年满18岁，有完全的民事行为能力，具有高中毕业或中专毕业以上的学历均可参加。考试采取"公开、平等、竞争"的原则，全国统一报名日期、统一命题、统一试卷(笔试、闭卷)、统一评分标准、统一录取。考试内容包括：报关专业知识、报关专业技能、报关相关知识和相关的法律法规。报关员资格考试难度大、合格比率低。国际上许多国家如日本、韩国报关员资格考试合格率为10％，我国的报关员资格考试合格率仅比这些国家高2至3个百分点。

本书按《外贸综合业务》和《外贸英语》分类，以题型为主线，将历次统考题目、答案及其知识评点融为一体。