猕猴桃果品商品化处理及国内外营销

　　随着猕猴桃产业国际化发展，为满足果品走国际品牌化要求，应广大读者的需求，编写了这本《猕猴桃采后商品化处理及国内外营销》。《猕猴桃果品商品化处理及国内外营销》主要介绍了猕猴桃采后商品化处理与市场营销中的现状和存在的问题，重点阐述了适时采收、挑选、预冷、储藏、分级、包装、加工、运输技术与营销模式，尤其重点介绍了冰温储藏、国际包装等内容。突出了在市场经济条件下，具有中国特色的营销体系模式，为提升产品附加值，使产品进入国际市场提供有益途径。《猕猴桃果品商品化处理及国内外营销》内容系统，文图并茂，通俗易懂，联系实际，有很强的实用性、操作性，适宜猕猴桃栽培者、储藏者、经营户，特别是流通贸易企业人员和果业技术人员、农业院校有关专业师生学习与使用。

　　段眉会，生于1964年，大专学历，农艺师。1985年参加工作，在国家级刊特上发表论文40多篇，荣获省部的成果奖1项，市级成果奖12项，举办了中国猕猴桃技术集成网，出版发行了《猕猴桃产业实用技术450问》，2011年被评为西安市“十二五”农业科技专家、西安市农业科技特派员，西北农林科技大学园艺学院特聘教授，《西北园艺》刊物一线专家。

第一章 猕猴桃果品的商品化处理
第一节 商品化处理的现状及意义
第二节 影响猕猴桃商品化处理的因素
第三节 国外猕猴桃采后商品化处理模式
第四节 我国猕猴桃采后商品化处理现状及存在的问题
第二章 猕猴桃果实品质及采后生理
第一节 猕猴桃果实中的营养成分
第二节 猕猴桃果实的采后生理变化
第三节 猕猴桃果品采后的生理特性及变化
第三章 采前农业措施对猕猴桃果实采后处理的影响
第一节 栽培条件对猕猴桃果品商品化处理的影响
第二节 管理条件对猕猴桃果实贮藏性状的影响
第三节 猕猴桃果实自身条件对商品化处理的影响
第四章 猕猴桃采后商品化处理的基本知识
第五章 猕猴桃果品采后商品化处理
第一节 猕猴桃果品的采收
第二节 猕猴桃果实采后的分级
第三节 猕猴桃果实包装
第六章 猕猴桃的贮藏技术
第一节 猕猴桃贮藏保鲜的原理
第二节 猕猴桃贮藏的方法
第三节 猕猴桃储藏保鲜方式与储藏设施
第四节 常用中小型猕猴桃冷库的修建及调试
第五节 猕猴桃贮藏工艺中的农机制冷系统
第七章 猕猴桃储藏保鲜实用操作技术
第一节 猕猴桃的入库技术
第二节 猕猴桃冷藏管理技术
第三节 猕猴桃出库管理技术
第四节 猕猴桃简易气调工艺技术
第五节 猕猴桃气调贮藏技术
第六节 大帐气调贮藏技术
第七节 大帐人工气调贮藏保鲜的发展状况
第八节 大帐人工气调贮藏保鲜工艺技术与研究
第九节 猕猴桃冰温贮藏保鲜工艺技术
第八章 猕猴桃果品包装
第九章 猕猴桃果品的运输
第十章 猕猴桃果品加工
第十一章 我国猕猴桃果品贸易现状及存在的问题
第一节 世界猕猴桃市场销售现状及我国贸易现状
第二节 我国果品产销中存在的主要问题
第十二章 提升我国猕猴桃果品贸易水平的策略
第一节 加强果品品牌建设
第二节 制定科学的果品营销策略
第十三章 猕猴桃果品的主要国际市场
第十四章 国内外营销猕猴桃的几种模式
第一节 新西兰猕猴桃营销模式
第二节 日本猕猴桃果品拍卖模式
第三节 互联网营销模式
第四节 农超对接模式（以华润万家超市为例）
第五节 专业合作社经营的模式（以眉县齐峰猕猴桃为例）
第六节 水果专卖模式
第七节 新型猕猴桃营销模式
第八节 树立果品品牌形象，建立长期营销渠道
第十五章 陕西果品出口概况