书籍详情
流通环节食品安全监管基础知识
作者：江苏省工商行政管理局 南京工业大学 等著
出版社：东南大学出版社
出版时间：2012-02-01
ISBN：9787564129996
定价：¥8.00
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内容简介
暂缺《流通环节食品安全监管基础知识》简介
作者简介
暂缺《流通环节食品安全监管基础知识》作者简介
目录
前言
目录
第一章 食品组成及污染控制
第二章 食品安全及食品质量体系
第三章 流通环节食品安全监管的法律体制
第四章 食品市场主体准入
第五章 食品经营的监督管理
第六章 食品检验及食品质量监测
第七章 食品召回及退市管理
第八章 食品安全信息发布及投诉受理、申诉、咨询
第九章 食品安全事故应急处置
目录
第一章 食品组成及污染控制
第二章 食品安全及食品质量体系
第三章 流通环节食品安全监管的法律体制
第四章 食品市场主体准入
第五章 食品经营的监督管理
第六章 食品检验及食品质量监测
第七章 食品召回及退市管理
第八章 食品安全信息发布及投诉受理、申诉、咨询
第九章 食品安全事故应急处置
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