中国传统工艺全集-第二辑：制砚·制墨

　　《制砚·制墨》系中国传统工艺全集（第二辑）的其中一卷民国期间砚著不多，其中韩军一先生的《甘肃洮砚志》是有史以来第一部洮砚专著，具有非常重要的史学价值。中华人民共和国成立以后，一些重要的砚著纷纷问世，但此中除一些文房四宝的综合性图书与画册外，研究性专著仍然集中在端、歙、鲁上。直至近年，有关红丝、澄泥、洮河以及其他地方砚的专著方才出现。这些论砚专著各有所长，熠熠生辉，是学界珍视的宝藏，也是本书撰著的参考文献之一。中国砚是一个大家族，从材质上可以分为石质砚与非石质砚两大类。其中石质砚是指用自然界所产天然岩石为原料制成的砚，而非石质砚是指用除天然岩石外其他材料制成的砚，如陶瓷、金属、竹木、玉石等。据笔者收集到的资料统计，见诸古代文献与实物的石质砚约130种，非石质砚约43种；见诸近现代文献与实物的石质砚约52种，非石质砚约2种。这些砚散布于全国多个地区，有的仅见于文献而无实物，有的仅见于实物而缺少文献，有的砚文献记载连篇累牍，有的砚仅见一条文献。为了将历史上出现的砚尽量收录且维持本书层次清晰的框架结构，我们将其中文献记述较多的端砚、歙砚、红丝砚、洮砚、松花石砚、澄泥砚、漆砂砚与陶瓷砚各单列一章，而那些文献记述较少的砚，因为难以较为全面地对其历史脉络、形制样式、流布地区、技艺传承等进行较为详尽的研究，故只能收录于“砚林别录”一章中。本书是中国科学院重要方向项目子课题，由方晓阳负责并与吴丹彤、沈晓筱共同承担，。在研究与写作中，力求以传统工艺技术为主线，重视文献研究，注重实地调查，结合模拟实验，同时借鉴当代科学仪器进行理化分析，用多重证据法对问题进行研究，取得了一些较为欣慰的成果。全书历时八年，数易其稿，虽然尽力，但疏漏与谬误在所难免，尤其在砚种收集与分类上多有偏见，为此诚望专家学者与读者不吝指教。

　　方晓阳，男，1956年出生。博士，教授，博士生导师。中国科学院研究生院人文学院科技史与科技考古系教授。兼任中国科技史学会技术史专业委员会委员、中国民间工艺研究会理事、中国科技史学会技术史专业委员会委员、中国民间工艺研究会理事、安徽省非物质文化遗产保护委员会评审专家、国家自然科学基金委员会科普专项评审专家。方晓阳博士是著名的印刷史、造纸史和制墨史专家，迄今已出版《中国古代传统工艺全集·造纸印刷卷》、《中国古代工程技术史大系·印刷卷》等专著，承担国家自然科学基金、国家自然科学基金软课题项目、中国科学院95重大课题子课题等项目，发表印刷史、造纸史论文约数十篇，取得了许多创新性成果。主要作品《中国手工艺：文房四宝》、《中国传统工艺全集·造纸印刷卷》等。

第二章　松烟墨
第一节　历史沿革
一、萌芽于先秦
二、 成型于东汉
三、完善于魏晋
四、鼎盛于唐宋
第二节　制作工艺
一、松烟墨制作工艺的基本框架
二、古代松烟的烧制工艺
三、现代松烟烧取方法
四、松烟的品级划分
五、胶的制备及使用
六、添加辅料
七、和制
八、杵捣
九、压模
十、晾墨
十一、打磨
十二、填字
十三、包装
第三章　油烟墨
第一节 历史沿革
一、渐成于南北朝
二、松油并重于宋
三、鼎盛于明清
第二节　制作工艺
一、古代油烟烧取工艺
二、现代油烟制备工艺
三、制胶
四、 添加辅料
五、和制
六、杵捣
七、压模
八、晾墨与其他工序
第三节　松烟墨与油烟墨的比较与分析
一、两种墨的质量比较
二、两种墨的工艺发展比较
第四章　余论
第一节 李廷珪之“对胶法”
第二节 宋应星之松烟炼制工艺
第三节 墨之药用
第四节 中国墨文化的建构历程和文化表征
一、墨文化的概念与内涵
二、墨文化形成所需的元素
三、前墨文化时代的主要特征
四、墨文化形成的标志
五、墨文化和对制墨工艺发展的影响
附录一　宋代墨工考
第一节 制墨世家
第二节 士大夫一族
第三节 略述事迹者
第四节 仅存姓名者
第五节　小结
附录二
制墨工艺名词索引
英文前言
英文目录