1天1款汤，4周就能瘦

　　本书提倡用汤代替饭的减肥理念，一碗汤中含有人体所需要的所有物质精华，并能被人体又快又好地吸收，但却不会过量。书中主张少食油，不用添加剂，用食材本身的味道增加食物的鲜美度。全书共介绍了60种汤的做法：30种高纤低脂汤，帮助你在1个月内减掉身上多余脂肪；30种胶原抗氧汤帮助你营养发肤。每日一餐低于400千卡的美味汤品，让你轻松减重、越吃越瘦！

　　黄苡菱 台北医学大学保健营养系台北市营养师公会会员曾任新圆山诊所生物能量医学部门、芝名生物能量中心、台湾三军总医院北投分院、台北护理健康大学健康中心、凡登整形外科诊所营养师。

作者序／不挨饿的健康减肥法
Chapter 1 减脂跟减重不一样认识我们的身体组成什么是身体组成？内脏脂肪的问题钻石般美丽的身形比例减脂比减重更为重要了解热量与代谢错误减重对健康的影响维持理想体重远胜于不断减肥不易变瘦的主因该吃多少油脂？隐藏在食物中的油健康的脂肪
Chapter 2 热汤减脂瘦身餐外食的健康风险超值分量加大的结果高油、高盐、高糖分饮食的影响食品添加剂的安全问题利用热汤改善体质也减脂瘦身热汤的营养效益了解自己的体质与营养需求改善体质也减脂瘦身的热汤轻松上桌的热汤减脂瘦身餐食材的选用烹调工具的选用阻绝体脂肪的食物
Chapter 3 30天高纤低脂汤靓女的减脂叮咛养成「纤瘦」体质的汤品制作原则Day 1 牛蒡薏米鸡汤Day 2 海带牛肉汤Day 3 荞麦鲜鱼汤Day 4 小米虾仁羹Day 5 胡萝卜五谷粥Day 6 甜菜蘑菇汤Day 7 地瓜番茄浓汤Day 8 魔芋牛蒡汤Day 9 鲜菇养生汤Day 10 奶香西蓝花Day 11 秋葵蛋花汤Day 12 西芹牛腱汤Day 13 木耳文蛤汤Day 14 甜椒牛肉汤Day 15 莲藕干贝汤Day 16 高钙味噌汤Day 17 青木瓜鲑鱼汤Day 18 咖哩蔬菜汤Day 19 洋葱汤Day 20 油豆腐笋片汤Day 21 蒜苗鲜鱼汤Day 22 马铃薯牛肉汤Day 23 豆浆南瓜汤Day 24 意式蔬菜汤Day 25 豌豆仁鸡汤Day 26 番茄豆皮汤Day 27 雪莲子鲜蔬汤Day 28 燕麦海鲜汤Day 29 菠菜牛肉细粉Day 30 雪菜羹
Chapter 4 30天胶原抗氧汤“美魔女”的减脂叮咛改善“易胖”体质的汤品制作原则Day 1 百合莲子鸡汤Day 2 珊瑚豆腐羹Day 3 根茎蔬菜汤Day 4 五彩排骨汤Day 5 栗子鸡汤Day 6 雪莲子小鱼汤Day 7 黑豆汤Day 8 菠萝苦瓜鸡汤Day 9 淡菜鸡汤Day 10 韭菜花油豆腐汤Day 11 红枣腐竹汤Day 12 蹄筋莲子汤Day 13 薏米鸡汤Day 14 圆白菜味噌汤Day 15 紫茄咖哩汤Day 16 鲜菇芜菁排骨汤Day 17 亚麻小排汤Day 18 椰枣牛筋汤Day 19 无花果排骨汤Day 20 白菜炖鸡汤Day 21 海鲜芦笋汤Day 22 双菇菊苣汤Day 23 冬瓜干贝鸡汤Day 24 护眼玉米汤Day 25 香菜鱼片汤Day 26 青木瓜鱼汤Day 27 忘忧汤Day 28 山药排骨汤Day 29 胡萝卜苹果汤Day 30 芥菜炖鸡汤附录