糖尿病饮食营养小图典

　　《糖尿病饮食营养小图典》图文并茂，介绍了糖尿病的病理，糖友营养方案及食谱，如：糖友必需的27种营养素及其作用、糖友宜吃的100种食材、糖友忌吃的17种食材、并发症及食疗方。还包括糖尿病的诊断依据，糖尿病的饮食法则。《糖尿病饮食营养小图典》内容丰富，编排形式活泼，主要针对的目标人群是糖尿病患者及其家属。

　　周燕女，1971年6月出生郑州市第二人民医院（暨南大学附属郑州医院）临床营养科主任中国临床营养网编委中国营养学会会员郑州市营养协会副理事长郑州市医学会临床营养专业委员会秘书长荣获“五一劳动奖章”

第一章 知己知彼全方位透析糖尿病
了解糖尿病，你必须知道的关键词
糖尿病的四大类型
糖尿病的诊断标准
探其成因，阻断糖尿病的源头
关注糖尿病十大信号，早发现早治疗
糖尿病对人体的危害
第二章 饮食法则打败“甜蜜杀手”
糖尿病的营养治疗
糖尿病营养治疗的十大法则门
适合糖尿病的烹饪方法
糖尿病饮食不必谈“糖”色变
能降血糖的九大营养素
别陷入常见的饮食误区
日常饮食三步走，轻松安全调血糖
食物交换份：丰富你的菜篮子
第三章 吃对食物防治糖尿病
五谷杂粮，你吃对了吗？
大米 小米 小麦
荞麦 燕麦 玉米
薏米 黑米 黄豆
绿豆 黑豆 红小豆
白扁豆
蔬菜，你吃对了吗？
冬瓜 苦瓜 黄瓜
丝瓜 南瓜 白萝卜
菜花 西兰花 菠菜，
芹菜 大白菜，圆白菜
空心菜 石花菜 蕨菜
苋菜 莼菜 芥蓝
香菇 平菇 草菇
鸡腿菇 金针菇 银耳
莲藕 荸荠 魔芋
茄子 辣椒 青椒
番茄 西葫芦 山药
绿豆芽 黄豆芽 莴笋
竹笋 芦笋 芦荟
马齿苋 洋葱 大蒜
海带 紫菜 仙人掌
水产品，你吃对了吗？门
鲤鱼 平鱼 鲫鱼
金枪鱼 黄鳝 蛤蜊
牡蛎 海参
水果，你吃对了吗？
猕猴桃 山楂 杏
草莓 樱桃 李子
桃子 橘子 柚子
橙子 柠檬 无花果
橄榄 苹果 木瓜
石榴 芦梨
干果，你吃对了吗？
板栗 莲子 南瓜子
榛子 花生 杏仁
腰果 核桃 西瓜子
食用油，你吃对了吗？
橄榄油 茶油
葵花子油 芝麻香油
第四章 饮食有据可依拒绝并发症
糖尿病眼病
糖尿病肾病
糖尿病合并高血压
糖尿病合并高血脂症
糖尿病合并心脏病
糖尿病合并痛风