养胃吃什么宜忌速查

　　《养胃吃什么宜忌速查》是一本针对养胃护胃、远离胃病的饮食宜忌速查全书。胃是后天之本，是气血生化之源。那么，我们怎样做，才能养护好自己的胃，不让它出现“懈怠”之症呢？《养胃吃什么宜忌速查》介绍了64种宜于养胃的健康食材，30种养胃护胃的中草药，28种伤胃食材、中药，以及百余款养胃粥、养胃汤、养胃茶、养胃菜，涵盖了五谷杂粮、蔬菜水果、水产肉蛋，并详细分析了每种宜吃食材的养胃功效、搭配宜忌、人群宜忌及佳吃法。《养胃吃什么宜忌速查》还根据不同人群给出了不同的养胃护胃饮食方案，并针对不同的胃痛症状，进行了特别的关爱和护理，让你无论在饮食上，还是日常护理、情绪管理及穴位按摩上，都能对症养胃，轻松护胃。吃对食物不吃药，管好心情养好胃，幸福生活从好胃开始！

　　赵迎盼，中国中医科学院西苑医院消化科（脾胃病科）医师北京中医药大学医学博士从小热爱中医，大的兴趣就是看各种中医典籍，致力于祖国传统中医事业。毕业于北京中医药大学，读研究生时，师从著名的中医专家唐旭东，更深地领悟到中医的精髓。忙碌的学业和工作日程中，赵医师每时每刻都活力满满，因为她有自己独特的保养方式，那就是简单的一日三餐，坚持喝汤、粥、茶，坚持用日常饮食调养呵护自己的胃和健康。赵医师更善于结合患者的整体情况，进行综合调理，并提供完善的就诊建议和随访方案。重视饮食、起居、情绪对人体的影响，是赵医师调理、治疗脾胃疾病的执业宗旨。

第一章 养胃先要养成饮食好习惯
忌 让胃很受伤的习惯
煎炸熏烤细菌不少
冷热交替，胃肠受不了
暴饮暴食，“撑”坏胃黏膜
吃路边摊，当心食物中毒
无辣不欢，刺激胃肠没商量
肉食过多易积滞不消化
过量饮酒，胃肠受损
常吃火锅，损伤胃黏膜
饭后吸烟，危害立增十倍
熬夜，胃肠也休息不了
饭后剧烈运动，抑制消化
饭后立即入睡最伤胃
宜 这样吃才养胃
按时吃饭，三餐不能少
饭前喝汤，暖胃润肠道
多吃馒头花卷好消化
软粥细浆易消化
专心用餐，缓解胃肠紧张
细嚼慢咽胃口好
食不过量，减少胃肠工作量
备好加餐，别饿极了再吃
早餐要吃好
睡眠好了才有胃口
饭后散步，促消化
注意保暖，给胃肠加件衣
第二章 养胃食材宜忌速查
宜 五谷杂粮类
小米
花生猪蹄小米粥/ 桂圆小米板栗粥/芹菜小米粥
大米
三米粥
薏米
薏米排骨汤
玉米
玉米南瓜饼
荞麦
荞麦粥
板栗
桂花栗子粥
忌 五谷杂粮类
黄豆
绿豆
蚕豆
油条
红薯
糯米
宜 蔬菜类
白菜
白菜炒木耳/ 清炒大白菜/ 粉蒸白菜
土豆
醋熘土豆丝
西蓝花
番茄炒西蓝花
芹菜
芹菜炒香菇
菠菜
菠菜粉丝汤
圆白菜
醋熘圆白菜/ 圆白菜蘑菇汤/圆白菜面片汤
茼蒿
凉拌茼蒿
西红柿
西红柿炖豆腐
莲藕
鲜藕粥
胡萝卜
胡萝卜小米粥
油菜
油菜香菇汤/ 南瓜油菜粥/油菜金针菇
莴笋
莴笋大米粥
芦笋
芦笋炒百合
洋葱
洋葱牛肉丝
韭菜
韭菜炒虾仁
白萝卜
白萝卜粥/ 白萝卜海带汤/萝卜排骨汤
南瓜
小米南瓜粥
冬瓜
冬瓜羊肉汤
扁豆
香菇烩扁豆
豌豆
豌豆鲍鱼汤
猴头菇
猴头菇竹丝鸡汤/ 猴头菇粥/海带猴菇汤
香菇
香菇黑米粥
金针菇
南瓜金针菇汤
木耳
木耳粥
忌 蔬菜类
马齿苋
荠菜
宜 水果干果类
苹果
葡萄干苹果粥/ 苹果大米粥/苹果炒鸡柳
椰子
椰汁菊花鱼
菠萝
菠萝炒鸡
荔枝
荔枝饮
葡萄
鲜葡萄汁
大枣
麦枣粥/ 大枣花生大米粥/大枣银耳粥
橘子
鲜橘汁
木瓜
木瓜银耳汤
香蕉
香蕉枣米粥
猕猴桃
猕猴桃苹果香蕉丁
花生
花生猪蹄汤/ 花生红豆汤/花生鸡脚汤
榛子
榛仁莲子粥
杏仁
南瓜杏仁露
忌 水果干果类
梨
甘蔗
西瓜
柠檬
宜 肉蛋奶类
羊肉
羊肉汤/ 木瓜煲羊肉/冬瓜羊肉汤
牛肉
土豆炖牛肉
兔肉
黄芪核桃煲兔肉
猪肚
猪肚白术粥
猪血
猪血豆腐汤
鸡肉
香菇鸡汤/橙子鸡块/麦仁鸡肉粥
鸭肉
鸭肉粥
鸽肉
太子参烩鸽肉
鸡蛋
西红柿炒鸡蛋
鸭蛋
咸蛋黄炒苦瓜
牛奶
牛奶麦片粥/香蕉草莓牛奶羹/牛奶鸡蛋羹
羊奶
木瓜羊奶
酸奶
西红柿酸奶汁
忌 肉蛋奶类
肥肉
腊肉
烤肉
炸鸡
宜 海鲜水产类
鲫鱼
清炖鲫鱼/鲫鱼煲大枣/木瓜鲫鱼汤
草鱼
橘汁草鱼
鲢鱼
清蒸鲢鱼
带鱼
红烧带鱼
海带
鸭肉海带汤
忌 肉蛋奶类
生鱼片
水煮鱼
甲鱼
螃蟹
宜 其他
蜂蜜
红糖蜜茶饮/菊花蜜茶/蜂蜜鸡翅
大蒜
蒜香羊肉虾羹
生姜
红糖姜汤
宜 其他
浓茶
浓咖啡
巧克力
冰激凌
第三章 中药辨证吃，养胃功效好
宜
山楂
山楂乌梅茶/ 白糖拌山楂藕丝/徐长卿山楂茶
人参
米皮糠人参茶
白术
猪肚白术粥
太子参
太子参烩鸽肉
甘草
党参
参芪大枣粥/ 党参小米茶/鳙鱼党参汤
黄芪
黄芪虫草鸭
麦冬
山药麦冬炖燕窝
黄精
黄精粥
鸡内金
鸡内金粥
山药
山药里脊汤/山药扁豆鸡金粥/山药羊肉糯米粥/半夏山药粥
肉桂
羊肉肉桂汤
陈皮
青皮
厚朴
佛手
凉拌佛手瓜/黄连佛手茶/佛手百合汤
吴茱萸
枳实
木香
木香陈皮炒肉片
石斛
白芍石斛瘦肉汤
茯苓
茯苓栗子粥/白术茯苓炖猪肚/芡实茯苓糕
神曲
神曲粥
麦芽
丁香
藿香
藿香粥
蒲公英
蒲公英青皮茶/蒲公英粥/凉拌蒲公英
巴戟天
巴戟炖猪肚
肉苁蓉
草果
草果羊肉粥
玫瑰花
玫瑰花粥
忌
黄芩
黄连
大黄
龙胆
第四章 不同人群养胃各不同，一家老小全关照
婴幼儿：好胃从出生开始养
0~1 岁的婴儿：这样吃胃肠好
1~3 岁幼儿：有原则的饮食
鸡蛋瘦肉粥
海苔饭团
少儿：胃好才能长得高
有益少儿肠胃的7 大类食材
适合少儿食用的汤羹粥
西蓝花鹌鹑蛋汤/ 玉米鸡蛋羹/牛奶大枣粥
孩子不爱吃饭，可刺激四缝穴
经常推拿腹部防脾虚
孩子积食，刮脾经效果好
孕产妇：养胃又助产
孕产期养胃饮食原则
适合孕产妇食用的汤羹粥
排骨玉米汤/三丁豆腐羹/鲜滑鱼片粥
上班族：再忙也要按时吃饭/176
上班族养胃饮食4 原则
上班族必备7 种养胃食材
压力大，利用好茉莉花
少喝点酒也能让脾胃气顺
坐久了，运动一下，不伤脾胃
更年期：胃功能紊乱别心慌
更年期养胃饮食原则
刮脾经、胃经也能调和脾胃
温和灸足三里，能让面色好起来
老年人：清淡饮食莫贪嘴
老年人可用羊肚鲜汤来护脾胃
推荐食谱
羊肚鲜汤
老年人养胃常用食材
推荐食谱
大枣红糖煮南瓜
贴敷穴位补脾阳
艾灸命门穴，让生命力更强大
用艾叶水泡脚使脾胃不寒
第五章 常见胃病对症饮食调养宜忌
慢性胃炎
饮食选择及生活方式宜忌
食材宜忌
推荐食谱
苦瓜豆腐汤/ 番茄炒菜花
急性胃炎
饮食选择及生活方式宜忌
食材宜忌
推荐食谱
小米粥/ 牛奶鸡蛋羹
胃及十二指肠溃疡
饮食选择及生活方式宜忌
食材宜忌
推荐食谱
南瓜绿豆粥/ 鸡肝米糊
胃下垂
饮食选择及生活方式宜忌
食材宜忌
推荐食谱
胡萝卜小米粥/ 大枣莲子小麦粥
消化不良
饮食选择及生活方式宜忌
食材宜忌
推荐食谱
红枣大麦饭/田园蔬菜粥
胃出血
饮食选择及生活方式宜忌
食材宜忌
推荐食谱
藕汁郁李仁蒸蛋/什菌一品煲
胃结石
饮食选择及生活方式宜忌
食材宜忌
推荐食谱
麻酱茄子/清炖鸡汤
反流性食管炎
饮食选择及生活方式宜忌
食材宜忌
推荐食谱
荠菜粥/牛奶山药面糊
胃癌
饮食选择及生活方式宜忌
食材宜忌
推荐食谱
薏米冬瓜老鸭汤/清炒胡萝卜丝
第六章 情绪也能影响你的胃，心情好胃才好
心情不好，胃肠必然受影响
压力太大，胃肠也会不消化
怒伤肝，脾胃一定受牵连
忧思过度，脾胃运化会失调
坏心情，最易引发神经性呕吐
嫉妒、惊吓引发的胃溃疡
适度哭泣，胃也会轻松很多
心情好，胃病胃痛不找你
第七章 没事常按摩，养胃在日常
足阳明胃经上的这些穴位，常按调肠胃
不容穴：调理慢性胃炎
承满穴：消食导滞的大穴
梁门穴：助消化，治胃痛
关门穴：胃肠不适就找它
太乙穴：除心烦，和脾胃
滑肉门穴：调理肠胃更减肥
天枢穴：腹泻便秘全搞定
梁丘穴：治疗胃疼的急救穴
足三里穴：当仁不让的第一保健穴
上巨虚穴：按揉可治胃肠病
下巨虚穴：主治胃肠病症
丰隆穴：清胃热，治咳嗽
内庭穴：泻胃火的关键穴
冲阳穴：除腹胀，促食欲
对症按摩见疗效
打嗝
食欲缺乏
胃痛
胃溃疡
胃炎
胃下垂
反流性食管炎
腹泻
便秘
脾胃虚弱型口腔溃疡
附录：四季养胃