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厨艺窍门
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作者:王荣泰,陈金伟 编
出版社:新华出版社
出版时间:2015-08-01
ISBN:9787516618547
定价:¥28.00
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内容简介
本书将着眼点放在百姓日常生活中,主要从食材挑选、食物储存、清洗加工以及烹饪技巧等方面,普及一些基本的知识,对读者在上述几方面可能遇到的问题提供指导性建议,同时还附有部分简单易学的食谱。
作者简介
王荣泰,高级编辑,1985年6月毕业于天津大学。《中国剪报》《特别文摘》创始社长。1985年8月8日,创办常州剪报中心(中国剪报社前身),1991年元旦正式出版第一份《中国剪报》,之后又以中国剪报为依托创办《特别文摘》杂志,目前发行量超过200万份。陈金伟,《中国剪报》《特别文摘》总编辑、社长。
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