书籍详情
巧厨娘微食季:蒸蒸日上馒头花卷(C03)
作者:美食生活工作室 编
出版社:青岛出版社
出版时间:2015-09-01
ISBN:9787555223849
定价:¥10.00
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内容简介
馒头和花卷是北方人吃得最多的主食,但很多人不愿意尝试着自己做,因为总觉得麻烦。这本书说的就是怎样让你把这件麻烦的事变得简单,如果你学着做了,既能做出普通的馒头花卷,也能做出花样百出的杂粮馒头、造型馒头……如果有那么一点点心动,赶快行动吧。《巧厨娘微食季:蒸蒸日上馒头花卷(C03)》介绍了几十种馒头和花卷的做法,既有普通的不加任何修饰的,也有杂粮的和造型生动增加食欲的。热气腾腾,蒸出的不仅是喷香的主食,还有“蒸蒸”日上的事业。
作者简介
蝶儿,网络美食大V,畅销美食书《巧厨娘花样主食》《家常主食分步详解》和《巧厨娘主食·面点一本全》《巧厨娘蝶儿烘焙蜜语》的作者。孙春娜,网名CANDEY,70后主妇,美食自由撰稿人,美食图书作者,畅销美食书《巧厨娘孩子的营养早餐》和《巧厨娘百变面点》的作者。
目录
馒头
馒头(直接法)
馒头(酵种法)
馒头(擀压法)
松松软软白馒头
破酥馒头
黑豆面酸奶馒头
椰蓉南瓜馒头
豆渣馒头
全麦馒头
杂粮卷子
扇贝饼夹
玉米馒头
绿豆馒头
炼乳金银小馒头
老面豆渣白莲花馒头
水煎福禄寿喜馒头
双色梅花馒头
菠菜蝴蝶卷
兔仔馒头
花卷
黑芝麻葱油花卷
葱油旋卷
椒盐双色卷
黄金千层花卷
双色花卷
螳螂卷
火腿肠香葱花卷
南瓜虎头卷
南瓜玉蝴蝶
金色菊花卷
鲜奶卷帘花卷
馒头(直接法)
馒头(酵种法)
馒头(擀压法)
松松软软白馒头
破酥馒头
黑豆面酸奶馒头
椰蓉南瓜馒头
豆渣馒头
全麦馒头
杂粮卷子
扇贝饼夹
玉米馒头
绿豆馒头
炼乳金银小馒头
老面豆渣白莲花馒头
水煎福禄寿喜馒头
双色梅花馒头
菠菜蝴蝶卷
兔仔馒头
花卷
黑芝麻葱油花卷
葱油旋卷
椒盐双色卷
黄金千层花卷
双色花卷
螳螂卷
火腿肠香葱花卷
南瓜虎头卷
南瓜玉蝴蝶
金色菊花卷
鲜奶卷帘花卷
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