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图解家常菜大全

图解家常菜大全

作者:饮食生活编委会 编

出版社:吉林科学技术出版社

出版时间:2016-01-01

ISBN:9787538498905

定价:¥39.90

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内容简介
  《图解家常菜大全》着重从健康和家常两方面入手,面向普通家庭,以市场为“风向标”,其选用的原料取材方便,制作过程简单易行,可使您快速掌握各项精要,烹饪出色、香、味、形俱全,且营养健康的家常菜肴。本书用精准简捷的文字和精美的图片,为您解读饮食方面的疑惑,使您茅塞顿开,轻松达到快乐下厨的目的。本书以清新亮丽的分解图片为主,辅以简明扼要的文字说明,不论是娴熟的烹饪高手,还是初涉厨事的年轻人,都能以字导视,按图操作,快速掌握菜肴制作的原理和精髓,真正体验到烹饪带来的乐趣。
作者简介
暂缺《图解家常菜大全》作者简介
目录
家庭烹饪必修课
烹饪的初加工
Part 1 蔬菜食用菌
韩国辣白菜
汆丸子白菜
农家手撕菜
醋熘白菜
萝卜丝拌海蜇丝
萝卜丝炒蕨根粉
萝卜排骨汤
香辣萝卜干
红蘑土豆片
麻香土豆条
醋烹土豆丝
土豆汤
西红柿炒鸡蛋
鲜蔬天妇罗
肉丁炒黄瓜
素炒黄瓜
南瓜炒百合
南瓜炒虾米
南瓜炒芦笋
巧手长寿汤
板栗香菇烧丝瓜
丝瓜鲜虾汤
丝瓜炒鸡蛋
冬瓜海鲜锅
冬瓜八宝汤
冬瓜烩羊肉丸
苦瓜炒肉丝
苦瓜煎蛋
Part 2 营养畜肉
……
Part 3 禽蛋豆制品
Part 4 鲜美水产
Part 5 粥饭面条
Part 6 面食
Part 7 饮品
附录
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