书籍详情
食品加工技术：肉制品·水产品
作者：郑晓杰，谢正林 编
出版社：北京师范大学出版社
出版时间：2016-02-01
ISBN：9787303200351
定价：¥29.00
购买这本书可以去
内容简介
该教材按照相关岗位的任职要求，覆盖了包含焙烤和水产等相关教学内容。参照相关职业标准，以产品为导向，以职业技能和职业素养的培养为之主旨精选教学内容，按照理实一体化教学和工作工程系统化的教学思想，开发学习情境和学习任务。
作者简介
暂缺《食品加工技术：肉制品·水产品》作者简介
目录
暂缺《食品加工技术：肉制品·水产品》目录
猜您喜欢
