抗日战争时期粮食供求问题研究

　　八年抗战之所以能够获得最后的胜利，与国民政府能够有效解决粮食问题，使军粮、民食不致过分缺乏有关。本书大量运用原始档案，配合相关论着、报纸、期刊，以及近年来出版、开放的《事略稿本》、《蒋介石日记》，进行深入研究。本研究涵盖的时间，以抗战八年为主，兼亦论及战前。研究地区主要以国民政府统制的「大后方」为主，一般又称为「国统区」。全书共分七章，除「绪论」「结论」，第二章分析战前及战时粮食供求情况。第三章，以农林部为主，说明其在抗战时期所从事粮食增产的努力、困难与成效；第四章，讨论与战时粮食分配最为攸关的田赋征实政策的实施及其效果评估；第五章，检讨战时撙节粮食消费有关的诸种方法；第六章，论述战时粮食供应与人民生活之一般。除前述各章外，本书另收入与粮食供给有关之〈「农技派」与战前粮食生产1927-1937）〉，与战时粮食分配有关之〈抗战后期四川省田赋征实政策之研究〉，以及〈抗战时期的征兵〉，是讨论战时人力动员的文章；凡此，提供读者对抗战史实之了解，当能有所帮助。

　　侯坤宏：1955年生，台湾嘉义人，政治大学历史学博士。自1985年起，任职“国史馆”，曾任助修、科长、协修、纂修等职，现已退休，专注从事研究工作。主要研究领域有：民国财经史、战后台湾史、20世纪以降之汉传佛教史。已出版专书有：《抗战时期的中央财政与地方财政》、《印顺法师年谱》、《真实与方便：印顺思想研究》、《浩劫与重生：1949年以来的大陆佛教》等。

第一章绪论  第二章战时粮食问题的产生  第一节战前粮食供求分析  第二节战时粮食供求估计  第三章战时粮食增产的实施与成效  第一节粮食增产的努力  第二节影响粮食生产的因素  第三节粮食增产的成效与评估  第四章战时田赋征实的效果  第一节田赋征实的由来  第二节田赋征实实施概况  第三节实施田赋征实的困难与流弊  第四节田赋征实的效果  第五章战时撙节粮食消费的方法  第一节提倡节约  第二节计口授粮  第三节地区性的调剂  第四节市场的管制  第六章战时粮食供应与人民生活  第一节平衡供求的效果  第二节粮价的波动  第三节人民生活所受的影响  第七章结论  附录农技派与战前粮食生产（1927—1937）  第一节前言  第二节农技派在战前农业改革运动中的地位  第三节农技派积极推动战前粮食生产  第四节农技派于战前推动粮食生产所面临的一些问题  第五节由粮食自给率看农技派在战前粮食生产的成效  第六节结语  抗战后期四川省田赋征实政策之研究  第一节田赋征实的意义  第二节田赋征实与粮价  第三节田赋征实制度的确定  第四节田赋征实在四川省的推行  第五节四川省推行田赋征实所遭遇的困难  第六节评估田赋征实的成效  抗战时期的征兵  第一节前言  第二节战时征兵制度的建立  一、战前征兵制的奠定  二、战时兵役机构组织与沿革  三、有关战时征兵法令的颁布  第三节战时征兵概况  第四节战时征兵弊端  第五节影响战时征兵因素之分析  第六节结语  征引书目  一、档案  二、公报、年鉴、法规、报告、大事记、统计  三、专书  四、日记、传记、年谱  五、论文（含各专书、期刊、报纸所录之论文）  六、英文资料  附表  附表（一）  附表（二）  附表（三）  附表（四）  书中各表目次