本书应用新文化史理论分析晚明蓬勃的商业出版对社会、文化各方面所起的巨大作用。作者从多个角度考察了16—17世纪中国书籍的生产，涉及商业出版的运作方式、商业出版扩张如何为科举士子提供艺文劳动机会、艺文市场的交易、商业性“四书”论集对官方解释的挑战、艺文权威由朝廷向职业批评家的转移、复社作为能够对科举考官施加影响的职业批评家联盟的性质、八股文评选家通过出版市场而成为公共批评家的地位、科举考试与商业性书籍出版的关系，以及诸多晚明人士在商业化艺文公共空间的表现等问题。

从美索不达米亚人的律法到如今的监狱系统，从五花八门的酷刑到限制人身自由，刑罚的方式似乎是从野蛮逐步走向文明，但其目的究竟是为了阻止伤害，还是为了惩罚本身？《刑罚》分为两个部分。前四章对欧洲、中东和亚洲地区早的一批文明的主流刑罚思想和实践进行了历史概述，这些思想为近现代的法律和刑罚奠定了基础。后四章则详细记述了四种主要的刑罚方式：肉刑、监禁、酷刑和死刑。

《中国钧瓷发展简史》分上、下两编，采用纵向编年的方法，将钧瓷历史划分为萌芽时期，昌盛时期、繁衍时期（古代部分），全面恢复时期、繁荣时期（现代部分）五个时期，对各个历史时期钧瓷的社会背景，生产原料、生产设备、生产组织、科技开发、艺术成就、因果关系等进行深入的探讨，对钧瓷的艺文著述、传播展览、拍卖收藏和精英人才做了记载。

《广西古建筑地图》重点介绍了广西现存的300多处古建筑，并适当补入部分古墓葬、古遗址、石窟寺及石刻，以及近现代重要建筑，资料翔实，具有很强的知识性。作者通过查找资料、搜集整理相关测绘图纸、调研拍摄、走访等方式，忠实记录每一处古建筑的主要信息：古建筑所在地概况；古建筑历史沿革、建筑形制、平面格局、建筑风格；古建筑保存状况等，系统介绍了广西现存古建筑的特点和艺术成就，可作为研究广西古建筑历史与文化的工具书。

对坏血病的治疗是最伟大的军事胜利之一，但它对历史的影响却在很大程度上被忽视了。本书回顾了从16世纪坏血病最早出现以来，到18世纪这个疾病的病因和疗法之谜被破解，再到19世纪早期预防药物最终投入使用的历史。故事情节百转千回，讲述三位传奇人物如何克服18世纪思维的限制，解决了他们那个时代最大的医学之谜，并对19世纪的国际政治带来深远影响。本书以历史作家的口吻叙述，内容丰富有趣，涉及医学史、风帆时代的海军史、拿破仑战争等，既有专业价值，又引人入胜、扣人心弦。

本书是一部介绍沙拉发展历程的简史，全书正文共六章，主要探讨了自古罗马帝国以降的欧洲沙拉的发展轨迹，兼论了世界其他地区的沙拉菜肴与欧洲沙拉的不同之处。沙拉这道菜肴最初由从山坡上采集的野生植物调制而成，在古代被认为没有特别的营养价值，它们总是在质地、味道和热量方面与正餐形成对比。随着生蔬菜和新鲜蔬菜被视为健康的饮食选择，沙拉逐渐成为必不可少的食物。作者揭示了沙拉是如何在一餐饭中占据自己的位置——有时是在正餐之前，有时是作为正餐，有时是作为最后一道菜，以及沙拉是如何随着时间的推移，在世界各地演变成一种价值极高的单独菜肴。本书描述了沙拉在欧洲、美洲和亚洲的发展，并介绍了知名沙拉的历史及食谱，因此是一部食物历史学家和各地美食爱好者的书目。

牛油果可谓是21世纪最具标志性的食物。在不到百年的时间里，它从一种鲜为人知的地区美食蜕变成为风靡全球的“超级水果”，稳坐社交媒体“宠儿”宝座。对于一种质地奇怪、味道不甜、煮熟后会变苦的水果来说，这似乎是一个令人震惊的发展轨迹，但正是这些矛盾之处促成了牛油果的崛起——尽管它奇奇怪怪，但它脂肪丰富、营养密集、相当健康。在销售商数十年如一日的创造性营销努力下，牛油果逐渐成为一种新颖而正确的食物，一个“干禧一代”生活方式的潮流标志。 通过生动的逸事、多彩的图片和美味的食谱，本书追溯了牛油果的百年上位史：它与更新世时期的巨型食草动物共同进化；它被墨西哥的西班牙征服者欣然接纳；它走向现代人的餐桌，成为水果中的“超级水果”。

豆子虽小，却有不容小觑的历史。从农业萌芽之初到大规模工业化耕作的今天，一直都有豆子的身影。豆子几乎存在于所有饮食文化中，为人类提供最基本的养分，融入人类文化肌理，催生出代代相传的仪轨和文学。朴实无华的豆子从来都是深植土壤、脚踏实地，和人类发展史交错缠结。

本书是“浙江海洋文化史话丛书”之一，以时间脉络为索引，聚焦浙江沿海港口的演进、地方海关的出现与发展以及浙江沿海区域的开发和对外贸易，重点探索浙江沿海港口的开发遵循自北向南、自河口向海口演变的空间地理形态规律。将历史时期的浙江沿海港口和海关分成三个区域单元，分别是杭州—嘉兴港群、宁波—舟山港群和温州—台州港群。本书征引广泛，对现代浙江港口与海关发展的历史溯源、浙江海洋文化的研究与发展具有一定价值。

本书按照时间序列，阐述东周时期与古希腊时期、秦至两晋时期与古罗马时期、南北朝至明朝中叶与中世纪时期、明朝中叶与欧洲重商主义、清朝中期与重农学派的经济思想。全书的目的在于阐述中西方经济思想发展路径截然不同，但两种思想又相映生辉，中西方都是沿着各自经济路径促进生产力发展，从两干多年的发展来看，两种经济发展路径既没有优劣之分，又无相互竞争之意。多年来，大部分高校学生所了解到的经济思想是“欧洲中心论”的文化产物，却对中国古代的经济思想知之甚少。本书的出版正是试图打破这种局面，让读者更全面地了解中西方经济思想的演变脉络。