脱发饮食用药调养

　　脱发虽不是大病，但却影响人的容貌，打击自信心。中医药在改善人的体质、养护头发和治疗脱发方面有独特的效果。《脱发饮食用药调养》从脱发的基础知识入手，主要介绍了利用食物和药物对脱发进行治疗和保养的方法。详尽介绍了脂溢性脱发、雄激素性脱发、精神性脱发、内分泌失调性脱发、失血性脱发、化学性脱发、营养代谢障碍性脱发、头癣性脱发的药疗和食疗，推荐药材32种、药膳方320个，推荐食材32种、食谱320个。本书适合脱发患者参考阅读。

　　熊成珊，北医三院上地门诊健康管理部，专家助理，1999～2004年，北京中医药大学公共卫生管理系学习。医学编辑，2004.8～2005.4，北京环球娱乐网下属南方中药港网。专家助理，2005.4至今，北医三院上地门诊健康管理部。内容：协助中医、营养、运动专家制定客户健康提升计划书，前期陪同北医三院中医专家袁硕、卢国勋做中医咨询，现跟随北医三院营养专家李白花、常翠青做营养咨询。

第一章　了解头发，养护秀发——解读“三千烦恼丝” 1
一、头发的结构与生理功能1
二、什么是头发的生理周期2
三、中医对头发的认识2
四、脱发是怎样形成的3
五、中医是怎样论述脱发的3
六、脱发是怎么分类的4
七、脱发不可怕，可怕的是盲目“生发”5
八、脱发如何“早发现”5
九、巧妙选药、远离脱发6
十、怎样通过调整饮食来美发护发6
十一、常用治疗脱发的药物7
1.非那雄胺片（保法止）［7］
2.环丙孕酮［7］
3.螺内酯（安体舒通）［7］
4.西咪替丁（甲氰咪胍）［8］
5.氟他胺［8］
6.维生素B6［8］
7.米诺地尔（敏乐啶、长压啶）［8］
8.维A酸［9］
9.二丙酸倍他米松［9］
10.半胱氨酸［9］
十二、脱发的检查方法9
1.头发的牵拉实验［9］
2.头皮性激素及其受体活性水平、酶的活性检测［9］
3.微量元素测定［10］
4.头皮病理切片［10］
5.头部皮肤微循环检测［10］
6.机体内分泌功能检测［10］
7.其他［10］
第二章　脂溢性脱发11
第一节　病因、症状和用药11
一、中医对脂溢性脱发的认识11
1.血热风燥［11］
2.湿热内蕴［11］
二、发病原因11
三、临床表现12
四、辅助检查12
五、用药原则12
六、西药治疗12
七、中药治疗13
1. 除脂生发片［13］
2. 养血生发胶囊［13］
3. 消风散加减［13］
4. 加味四君子汤［13］
5. 凉血消风散加减［13］
第二节　食疗药膳调养14
一、推荐药材及药膳14
侧柏叶［14］
1. 侧柏叶赤豆粥［14］
2. 侧柏叶莲子粥［14］
3. 侧柏叶葵子汤［14］
4. 侧柏叶茶［15］
5. 侧柏叶苦瓜薏芢粥［15］
6. 侧柏叶豆米粥［15］
7. 侧柏叶陈皮茶［15］
8. 侧柏叶何首乌汤［15］
9. 侧柏叶冬瓜皮汤［15］
10. 侧柏叶菊花绿豆汤［16］
墨旱莲（旱莲草）［16］
1. 墨旱莲山药炖乳鸽［16］
2. 墨旱莲郁金灵芝饮［16］
3. 墨旱莲荠菜玉米粥［16］
4. 山药墨旱莲饭［17］
5. 加味墨旱莲粥［17］
6. 墨旱莲洋参丝瓜汤［17］
7. 墨旱莲蒸鹌鹑［17］
8. 墨旱莲白术粥［17］
9. 玫瑰花墨旱莲茶［18］
10. 墨旱莲菊花汤［18］
地肤子［18］
1. 地肤子当归猪蹄汤［18］
2. 冬瓜地肤子粥［18］
3. 地肤子陈皮绿豆粥［19］
4. 紫苏地肤子粥［19］
5. 小米地肤子粥［19］
6. 槟榔地肤子糯米粥［19］
7. 地肤子粥［19］
8. 地肤子菊花蜜粥［19］
9. 地肤子金沙粥［20］
10. 地肤子苦瓜粥［20］
白鲜皮［20］
1. 白鲜皮乌龙茶［20］
2. 荸荠白鲜皮粥［20］
3. 白鲜皮冬葵茶［21］
4. 白鲜皮双花粥［21］
5. 白鲜皮山药粥［21］
6. 白鲜皮桑叶饮［21］
7. 白鲜皮薏米饼［21］
8. 白鲜皮柏子仁茶［21］
9. 白鲜皮芦荟粥［22］
10. 夏枯草白鲜皮茶［22］
二、推荐食材及食谱22
胡萝卜［22］
1. 胡萝卜玉米笋［22］
2. 清风送爽［23］
3. 胡萝卜拌鸡蛋［23］
4. 荸荠胡萝卜丝［23］
5. 三色萝卜丝［23］
6. 西红柿拌双丝［24］
7. 山药萝卜粥［24］
8. 胡萝卜烧墨斗鱼［24］
9. 胡萝卜豆腐脑［24］
10. 羊肉炖胡萝卜［25］
菠菜［25］
1. 菠菜拌兔肉［25］
2. 香油拌菠菜［25］
3. 杏仁素炒菠菜［26］
4. 猪肝菠菜［26］
5. 枸杞黄精炒菠菜［26］
6. 瑶柱杞枣菠菜汤［27］
7. 八宝菠菜［27］
8. 农家大拌菜［27］
9. 豆腐皮拌菠菜［27］
10. 海米菠菜粥［28］
莴笋［28］
1. 拌莴笋［28］
2. 炒鲜莴笋［28］
3. 山药扒莴笋［29］
4. 糖醋莴笋［29］
5. 莴笋炒墨鱼花［29］
6. 莴笋丝炝黄豆芽［30］
7. 莴笋炒肉末［30］
8. 青笋拌粉皮［30］
9. 拌海米莴笋［30］
10. 鸡油莴笋［31］
土豆［31］
1. 素炒三丝［31］
2. 醋熘土豆丝［32］
3. 葡萄干土豆泥［32］
4. 回锅土豆［32］
5. 花丁群聚［32］
6. 酱烧茄条土豆泥［33］
7. 土豆丝拌白菜［33］
8. 土豆鸡块［33］
9. 芝士田园蔬［33］
10. 腊肉土豆饭［34］
第三章　雄激素性脱发35
第一节　病因、症状和用药35
一、中医对雄激素性脱发的认识35
1.脾胃湿热［35］
2.肝肾阴虚［35］
二、发病原因35
三、临床表现36
四、辅助检查36
五、用药原则36
六、西药治疗37
七、中药治疗37
1. 七宝美髯丹［37］
2. 首乌片（丸）［38］
3. 生发片［38］
4. 精乌冲剂［38］
5. 斑秃丸［38］
6. 参苓白术散［38］
第二节　食疗药膳调养39
一、推荐药材及药膳39
制何首乌［39］
1. 制何首乌芹菜粥［39］
2. 黑豆制何首乌柏子仁饮［39］
3. 大枣制何首乌茶［39］
4. 山药制何首乌汤［40］
5. 灵芝制何首乌茶［40］
6. 制何首乌菊花茶［40］
7. 制何首乌柏子仁粥［40］
8. 芦笋制何首乌冬瓜汤［40］
9. 山楂双仁露［40］
10. 制何首乌决明蜜茶［41］
熟地黄［41］
1. 熟地黄山药炖乳鸽［41］
2. 熟地黄郁金灵芝饮［41］
3. 熟地黄荠菜玉米粥［41］
4. 山药熟地黄饭［42］
5. 加味熟地黄粥［42］
6. 熟地黄洋参丝瓜汤［42］
7. 熟地黄蒸鹌鹑［42］
8. 熟地黄白术粥［42］
9. 玫瑰花熟地黄茶［43］
10. 熟地黄大枣汤［43］
女贞子［43］
1. 女贞子柏子仁猪肝粥［43］
2. 百合女贞子炒鳝丝［43］
3. 女贞子猪骨汤［44］
4. 女贞子桑椹茶［44］
5. 女贞子墨旱莲茶［44］
6. 双仁女贞子粥［44］
7. 女贞子槟榔粥［44］
8. 黄芪女贞子瘦肉汤［45］
9. 麦冬女贞子竹叶粥［45］
10. 黑芝麻女贞子柏子仁粥［45］
茯苓［45］
1. 茯苓女贞子粥［45］
2. 茯苓苦瓜粥［46］
3. 茯苓制首乌饮［46］
4. 茯苓蛋花汤［46］
5. 茯苓清炒丝瓜［46］
6. 墨旱莲茯苓汤［46］
7. 茯苓田鸡汤［46］
8. 茯苓熟地黄粥［47］
9. 茯苓芝麻粳米粥［47］
10. 茯苓侧柏叶烧香菇［47］
二、推荐食材及食谱47
黑芝麻［47］
1. 黑芝麻糙米粥［47］
2. 黑芝麻枣粥［48］
3. 芝麻树枝棒［48］
4. 山药芝麻糊［48］
5. 芝麻核桃首乌汤［48］
6. 柏子仁黑芝麻粥［49］
7. 芝麻梨子汤［49］
8. 凉拌牛蒡［49］
9. 凉拌芝麻莴笋［49］
10. 桂花芝麻糕［50］
黑豆［50］
1. 黑豆芒果糯米球［50］
2. 冬瓜皮黑豆炖鲫鱼［50］
3. 萝卜黑豆汤［51］
4. 黑豆鸡爪汤［51］
5. 黑豆焖猪蹄［51］
6. 黑豆牛肉汤［52］
7. 黑豆鲤鱼汤［52］
8. 黑豆狗肉罐［52］
9. 大枣黑豆炖鲤鱼［52］
10. 人参营养饭［53］
黑木耳［53］
1. 黑木耳炒黄花菜［53］
2. 木耳乌鸡汤［53］
3. 木耳炒鱼片［54］
4. 木耳炒肉片［54］
5. 凉拌核桃黑木耳［54］
6. 陈醋四拌［55］
7. 木耳芹菜［55］
8. 海参烧黑木耳［55］
9. 木耳炒牛肉［55］
10. 黑木耳炒猪肝［56］
冬瓜［56］
1. 香菇冬瓜球［56］
2. 冬瓜炒胡萝卜［57］
3. 翡翠干贝冬瓜羹［57］
4. 冬瓜焖凤爪［57］
5. 红烧冬瓜［57］
6. 双瓜汤［58］
7. 蒜苗炒冬瓜条［58］
8. 三色冬瓜丝［58］
9. 淡菜冬瓜汤［58］
10. 香油冬瓜［59］
第四章　精神性脱发60
第一节　病因、症状和用药60
一、中医对精神性脱发的认识60
1.肝火上炎［60］
2.肝郁脾虚［60］
3.心脾两虚［60］
二、发病原因61
三、临床表现61
四、辅助检查61
五、用药原则62
六、西药治疗62
1.治疗脱发的药物［62］
2.作用于中枢神经系统的药物［62］
七、中药治疗62
1.治疗脱发的中药［62］
2.疏肝、理气、安神类中药［63］
第二节　食疗药膳调养［64］
一、推荐药材及药膳64
菊花［64］
1. 菊花赤豆粥［65］
2. 菊花墨旱莲粥［65］
3. 菊花女贞子汤［65］
4. 菊花熟地黄茶［65］
5. 菊花苦瓜薏芢粥［65］
6. 菊花豆米粥［65］
7. 菊花陈皮枸杞茶［66］
8. 菊花制何首乌汤［66］
9. 菊花冬瓜皮女贞子汤［66］
10. 菊花墨旱莲汤［66］
夏枯草［66］
1. 夏枯草大枣茶［67］
2. 夏枯草山药制何首乌［67］
3. 黑芝麻夏枯草粥［67］
4. 墨旱莲夏枯草粥［67］
5. 枸杞夏枯草蜜饮［67］
6. 黑豆夏枯草粥［67］
7. 侧柏叶夏枯草薏米粥［68］
8. 夏枯草海带粥［68］
9. 黄瓜制何首乌夏枯草粥［68］
10. 黑芝麻夏枯草煲鲈鱼［68］
合欢皮［68］
1. 合欢皮女贞子猪蹄汤［69］
2. 冬瓜制首乌合欢皮粥［69］
3. 合欢皮墨旱莲绿豆粥［69］
4. 熟地黄合欢皮粥［69］
5. 小米黑豆合欢皮粥［69］
6. 黑芝麻合欢皮糯米粥［70］
7. 合欢皮侧柏叶粥［70］
8. 合欢皮制首乌蜜粥［70］
9. 合欢皮黑芝麻炒冬瓜［70］
10. 合欢皮木耳粥［70］
柏子仁［71］
1. 女贞子柏子仁养肝茶［71］
2. 黑豆山楂柏子仁饮［71］
3. 柏子仁芝麻饼［71］
4. 柏子仁制首乌蛋丁［71］
5. 柏子仁鸭肉汤［72］
6. 侧柏叶柏子仁炒冬笋［72］
7. 地骨皮柏子仁饮［72］
8. 柏子仁芝麻白菜［72］
9. 柏子仁养心凉糕［72］
10. 侧柏叶柏子仁粥［73］
二、推荐食材及食谱73
香蕉［73］
1. 牛奶香蕉糊［73］
2. 香蕉甩饼［73］
3. 香蕉葡萄干牛奶［74］
4. 绿沙香蕉球［74］
5. 香蕉蘸黑芝麻［74］
6. 玉米须西瓜香蕉羹［74］
7. 馄饨香蕉卷［75］
8. 香蕉土豆泥［75］
9. 香蕉炒虾仁［75］
10. 香蕉煎肉脯［76］
牛奶［76］
1. 苹果魔芋饮［76］
2. 苹果麦片粥［76］
3. 草莓牛奶燕麦粥［77］
4. 山药芝麻糊［77］
5. 奶汁白菜［77］
6. 杏仁奶豆腐［77］
7. 牛奶豆腐［78］
8. 牛奶西蓝花［78］
9. 牛奶核桃菱米［78］
10. 玉米牛奶羹［79］
小米［79］
1. 胡萝卜牛肉小米粥［79］
2. 三色蒸糕［79］
3. 小米饼［80］
4. 人参薤白粥［80］
5. 玉米须粥［80］
6. 鲫鱼菊花粥［80］
7. 南瓜栗子粥［81］
8. 小米红糖粥［81］
9. 羊脊骨粥［81］
10. 肉末苋菜粥［81］
莲子［82］
1. 牛奶莲子银耳盅［82］
2. 百合莲子煲鹌鹑［82］
3. 鲜莲银耳汤［82］
4. 莲子芡实煲排骨［83］
5. 莲子炖肉［83］
6. 莲子猪心粥［83］
7. 莲子粥［83］
8. 莲子龙须猪肉汤［84］
9. 银耳莲子炖木瓜［84］
10. 八宝饭［84］
第五章　内分泌失调性脱发85
第一节　病因、症状和用药85
一、中医对内分泌失调性脱发的认识85
1.阴虚火旺［85］
2.气阴两虚［85］
二、发病原因85
三、临床表现86
四、辅助检查86
五、用药原则86
六、西药治疗86
七、中药治疗87
1.治疗脱发的中药［87］
2.滋阴、清热、养阴、益气的中药［88］
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