餐饮O2O你也学得会

　　《餐饮O2O你也学得会》从案例、方法、策略、平台应用、工具应用5个方面为餐饮企业经营者提供了O2O解决方案，帮助餐饮企业经营者在快速发展的移动互联大潮中了解、认识、应用新的商业模式，建立具有开放、互联、融合气质的思维方式，提升餐饮生态质量和餐饮从业者素质，以适应餐饮企业转型的发展需要。本书以生动的案例，向读者讲述餐饮O2O“先行者”的实践，互联网餐饮品牌和传统餐饮品牌均有涉及；从方法论的角度切入，分析餐饮企业引入O2O模式和“去O2O化”的利弊，显现践行餐饮O2O的必要性；从O2O系统构建、营销手段等方面入手，提供8招有效的O2O转型方法；以团购、外卖、集采、社交4个维度为着力点，为餐饮企业经营者提供O2O平台应用理念；告诉读者那些好玩的餐饮O2O工具怎么玩儿。

　　餐饮老板内参（微信号cylbnc），餐饮经管新媒体，专注餐饮产业链社交服务与互联网金融平台搭建，国内具影响力、号召力与知名度的垂直行业新媒体品牌，一个拿到天使风投的自媒体案例。商业模式被《人民日报》《参考消息》《中国企业家》等媒体广泛报道，获人民网研究院以及吴晓波、徐达内等专家的赞誉。2015年7月27日，“餐饮老板内参”对外宣布完成Pre-A轮融资。本轮融资由国内著名财经作家吴晓波等联合成立的狮享家新媒体基金领投、另外几家机构跟投，融资规模2000万元，估值1亿元。

序
前言
第一章 “O2O化”，“别人家的孩子”都靠啥
第一节 黄太吉：外卖航母战略的野心有多大
第二节 夹克的虾:通过O2O做小龙虾界的“有心人”
第三节 伏牛堂：霸蛮社的社群运营大法
第四节 人人湘：如何在米粉圈正确“捞金”
第五节 小胖飞飞：校园实验，凭鸡爪子横扫北大人大
第六节 烧饭饭：“厨师上门”重构社交和消费场景
第七节 宅食送：“外卖美食化”的生意经
第八节 五味网络餐厅：精益创业与餐饮O2O试验
第九节 巴奴杜中兵：产品主义者的O2O
第十节 海底捞：旧手段玩儿腻了，新服务让你嗨到爆
第十一节 金百万：大数据与一家烤鸭店的进化史
第十二节 木屋烧烤：O2O思维让烧烤店移动起来
第二章 餐饮O2O，为何势在必行
第一节 餐饮企业要拥抱O2O
第二节 技术大爆炸与餐饮开放力竞赛
第三节 O2O必须是一把手工程
第四节 资源内外连接与管理上下打通
第五节 O2O玩法要持续迭代
第三章 策略“8HOW”，一学就会
第一节 如何构建O2O系统
第二节 如何制定团购策略
第三节 如何改造支付体系
第四节 如何丰富营销手段
第五节 如何玩转社群互动
第六节 如何重塑采购流程
第七节 如何做好会员管理
第八节 如何提升案场效率
第四章 餐饮O2O“四平台”，用好就能快跑
第一节 如何用好团购平台
第二节 如何用好外卖平台
第三节 如何用好集采平台
第四节 如何用好社交平台
第五章 餐饮O2O，那些好玩儿的工具怎么玩儿
第一节 如何部署微信摇周边
第二节 如何玩好微信服务号
第三节 如何选择商用WiFi
第四节 如何选择支付工具