谷物的驯化始于1万年前。谷物在欧亚大陆上的传播，助力人类孕育出了城市、国家和文明。当许多古文明因为气候变化导致谷物收成锐减而衰亡时，擅长农耕的华夏文明奇迹般地得以延续。时至今日，粮食安全依然是中国的头等大事。谷物自大航海时代走向全球。工业时代的拖拉机、化肥和谷物期货，让人类第一次挣脱“马尔萨斯陷阱”，但土壤退化、化学污染问题也随之而来。最近50年，谷物成为全球贸易、生物能源和气候变暖等议题的主角，转基因则引发了巨大的社会争论……《谷物的故事：读解大国文明的生存密码》分为四个部分共16章，纵横万年，放眼全球，帮助读者自神奇的谷物一窥人类绵延的历史。

传统观念一般把轮子看作推动社会进步的一大发明，而骆驼则是笨拙落后的运输形式。本书通过回顾骆驼从古至今的驯化和使用历史，层层深入、有理有据地挑战了这一出自西方人的刻板印象。作者借鉴考古学、艺术学、人类学、语言学，以及与骆驼饲养业相关的知识，同时运用大量图像证据，探讨了骆驼的使用对人类历史，尤其是中东和北非的历史产生的深刻影响，揭示了骆驼运输的社会、军事、经济、技术意义。本书具有开阔的世界史视野和鲜明的跨学科特色，曾荣获美国科技史协会颁发的“德克斯特奖”。

人类文明初始，猫、狗就成为人类的伙伴，与人类生活在一起。在不同的时代和文化中，猫、狗有时沦为盘中餐、遭到杀戮虐待，有时又被供奉为神，甚至在不经意间改变了人类的命运。猫和狗的历史不仅是它们被驯化的历史，其中更可折射出一个社会多元丰富的文化景况。本书选取古文明的中国、埃及、玛雅和欧洲、日本等多个地区，观察上至王公贵族、下至平民百姓的不同人群对猫、狗的态度， 又从宗教、艺术、语言等多个维度探讨猫、狗在历史中扮演的角色。作为人类的亲密伴侣，毛茸茸的汪星人与喵星人忠实地记录了人类文明的演进。

第一次世界大战结束的时候，全世界都在渴望建立一个稳定的秩序，希望永久和平。但巴黎和会及《凡尔赛和约》并没有结束旧世界各大国、小国之间的紧张对立局势，反而是将这些紧张局势延长到战后时期，并在此基础上造成了新的冲突，埋下了第二次世界大战的祸根。德国历史学家埃卡特·孔兹带我们回到一战结束、凡尔赛体系建立的那个时期。从客观、中立的角度，通过一个个历史细节，生动还原了凡尔赛体系建立背后的复杂博弈，探讨了国际秩序的未来发展方向，揭示了所有对世界抱有和平的期望都不过是巨大的幻想，因为不管是战胜的协约国，还是战败的德国及其他战败国，都无意建立真正的和平。一战后建立的凡尔赛体系，上承维也纳体系，下启雅尔塔体系，它不仅能帮助我们理解旧秩序中大国博弈背后的底层逻辑，也能让我们看清当今复杂的世界局势，把握历史的发展机遇。

《全球史评论》由首都师范大学全球史研究中心于2008年创办，刘新成教授和刘文明教授担任主编，致力于在中国历史学界推进全球史的研究视野与方法，提倡有关跨文化、跨国家、长时段的历史现象的研究，注重揭示全球视野中的文明互动与交往，探寻政治、经济、文化诸方面的全球化进程，及其与地方特性的相互影响。本书是第二十二辑，设有全球史理论与方法、专题研究、学术评论和海外新书评介四个栏目。

《广州与海洋文明 Ⅲ》共收录了中山大学历史学系中外关系史方向在广州口岸史和海上交通史领域的研究成果，共11篇。收录的论文主要涉及明清广州城市研究、广州口岸与中西贸易与海洋文明物质文化等领域。相关研究在细读精研多语种文献的基础上，从文献中寻找问题，吸纳最新的学术研究成果，力图用新的学术眼光激活旧的题材。结合历史遗物和遗迹，从时代变迁和全球网络的语境出发，宏观和微观相结合，从不同时段、不同侧面挖掘和叙述广州口岸发展过程中的诸多历史内容。本书的出版旨在展示中山大学历史学系中外关系史研究的最新成果，促进学术交流，从而推动广州口岸史的研究。

本卷是《话说世界》第8卷。讲述了法国、英国、德国等欧洲国家开始了涉及的哲学、文学、艺术等各领域的文化启蒙浪潮。附：《话说世界》全套书20卷，每卷约25万字，并配450幅左右精美图片，时间跨度从史前至2017年（出书前截止）的世界历史。内容涉及到政治、经济、制度、思想、文史、艺术、宗教、科学、社会日常生活等。详实充沛地介绍世界历史的方方面面，全景展示世界历史的曲折发展轨迹，并以丰富精美的图片再现历史现场。全套书以历史史实为准绳，客观中性地用故事来叙述历史，以史家通识为依据。

世界文化是人类发展的沃土，是全世界人类的宝贵精神财富。本书在阐释文化概念、内涵的基础上，系统探究全世界范围内不同地域的多元文化，包括古埃及文化、古巴比伦文化、“双希”文化、欧洲文艺复兴、伊斯兰文化以及中华文化等，为读者呈现出一个丰富、立体的世界文化体系。同时，本书还对世界科技文化的发展历程进行了梳理与分析。全书体系完整、内容丰富，让读者能够轻松读懂世界文化，拓展格局。

作者数度“负笈”于中日之间，根据自身独特的“走读”体验，讲述了人和在地居所不可思议的种种因缘：从中国东北地区的掌故出发，逐步迈向东北亚区域的文化历史；从对中日两国文艺往来的回身张望，到对文学文本及其生产场域的驻足凝视……比较文学与区域文化史在不经意间于本书交汇，呈现出一幅浪漫而高迈的“地之缘”画卷。

作者以书籍为媒介，秉持以读书阅世、明理的主张，围绕中日间的思想、文学、文化及译介交流，将理论与现实对接；从东亚同时代史的视角把握中日间各种思想的你来我往，钩沉两国文化历史，观照他者，反诸己身，以期构筑未来世界之图景。