环境与生物技术

《环境与生物技术/任务型语码转换式双语教学系列教材》是为了面向环境工程、环境科学及生物技术三个本科专业的学生而编写的双语教材。编写的目的是帮助学生们掌握更多的专业英文词汇，提高专业英文文献阅读能力，提升专业外语水平，同时，也有助于提高学生们的就业竞争能力和考研成功率。内容包括有机化学、化工原理、物理化学、环境化学、环境工程微生物学等。

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第一章 有机化学
第一节 绪论
第二节 饱和烃：烷烃和环烷烃
第三节 不饱和烃：烯烃和炔烃
第四节 芳烃：芳香性
第五节 卤代烃
第六节 立体化学
第七节 醇、醚和硫醇
第八节 醛、酮和醌
第九节 羧酸
第十节 羧酸衍生物
第十一节 有机含氮化合物
第十二节 核磁共振光谱
第十三节 红外光谱

第二章 化工原理
第一节 流体流动
第二节 流体输送机械
第三节 过滤
第四节 传热
第五节 吸收
第六节 蒸馏
第七节 干燥

第三章 物理化学
第一节 化学热力学基础
第二节 相平衡热力学
第三节 化学平衡热力学
第四节 化学动力学基础
第五节 电解质溶液
第六节 电化学系统的热力学及动力学

第四章 环境化学
第一节 基本概念
第二节 能量流动和物质循环
第三节 化学污染物
第四节 水环境化学
第五节 大气环境化学
第六节 土壤环境化学
第七节 环境放射性

第五章 环境工程微生物学
第一节 绪论
第二节 病毒
第三节 原核生物
第四节 真核生物
第五节 微生物生理学
第六节 生长、繁殖和生存因子
第七节 微生物遗传和变异
第八节 微生物生态学
第九节 微生物在物质循环中的作用
第十节 生态工程废水处理中的微生物原理
第十一节 废水深度处理和饮用水预处理中的微生物原理
第十二节 微生物群在处理固体废弃物和废气中的应用
第十三节 环境生物技术

第六章 水污染控制工程
绪论
第一部分 废水的物理处理
第一节 沉淀的基本理论
第二节 沉淀池
第三节 气浮池
第四节 过滤
第二部分 废水的化学处理
第一节 混凝
第二节 中和
第三节 化学沉淀
第四节 化学氧化还原
第三部分 吸附、离子交换、膜分离及其他相转移分离法
第一节 吸附
第二节 离子交换
第三节 膜分离
第四节 其他相转移分离法
第四部分 废水生化处理理论基础
第一节 废水处理微生物基础
第二节 酶及酶反应
第五部分 活性污泥法
第一节 基本原理及分类
第二节 活性污泥法参数
第三节 曝气
第四节 曝气池的构造与设计
第五节 运行与管理
第六部分 生物膜法
第一节 生物滤池
第二节 生物转盘
第三节 生物接触氧化法
第四节 生物流化床
第七部分 厌氧生化法
第一节 基本原理
第二节 影响因素
第三节 厌氧工艺和设备
第四节 厌氧消化过程动力学
第八部分 脱氮除磷
第九部分 污泥处理与处置
第十部分 废水处理的主要工艺和反应器类型
第十一部分 例题
第十二部分 摘要及全文

第七章 大气污染控制工程
第一节 绪论
第二节 燃烧
第三节 大气扩散
第四节 颗粒物控制技术
第五节 硫氧化物控制
第六节 氮氧化物控制
第七节 挥发性有机物控制
第八节 汽车尾气污染控制
第九节 臭气控制

第八章 环境噪声控制工程 89，
第一节 绪论
第二节 声波基本性质
第三节 噪声评价
第四节 噪声测量
第五节 吸声
第六节 隔声
第七节 消声
第八节 隔振
第九节 噪声控制实例

第九章 环境监测
第一节 绪论
第二节 水和废水监测
第三节 空气和废气监测
第四节 噪声与放射性监测
第五节 环境监测质量保证

第十章 环境规划与管理
第一节 环境规划概述
第二节 环境规划的理论基础
第三节 环境系统识别与评价
第四节 环境规划目标的确定与决策技术
第五节 环境管理概论
第六节 环境政策和管理制度

第十一章 环境土壤学
第一节 地质学基础
第二节 岩石风化和土壤形成
第三节 土壤生物学
第四节 土壤有机质
第五节 土壤物理
第六节 土壤化学
第七节 土壤养分
第八节 土壤质量

第十二章 生态学
第一节 生态学概述
第二节 生物与环境
第三节 种群生态学
第四节 群落生态学
第五节 生态系统
第六节 生态系统中的能量流动
第七节 生态系统的物质循环
第八节 生态系统的信息流
第九节 陆地生态系统
第十节 城市生态系统
第十一节 水域生态系统
第十二节 景观生态学
第十三节 环境保护与可持续发展
第十四节 应用生态学

第十三章 生物化学
第一节 绪论
第二节 糖类
第三节 脂类
第四节 蛋白质
第五节 酶
第六节 核酸
第七节 维生素
第八节 代谢概论
第九节 糖代谢
第十节 脂代谢
第十一节 蛋白质代谢
第十二节 核酸代谢
第十三节 细胞代谢调控

第十四章 普通生物学
第一节 绪论
第二节 生命的化学基础
第三节 细胞结构与细胞通讯
第四节 细胞代谢
第五节 细胞的分裂和分化
第六节 动物的形态与功能
第七节 植物的形态与功能
第八节 遗传与变异
第九节 生物进化
第十节 生物多样性的进化
第十一节 生态学和动物行为

第十五章 细胞生物学
第一节 绪论
第二节 细胞的基本知识
第三节 细胞生物学研究方法
第四节 细胞膜与细胞表面
第五节 物质的跨膜运输与信号传递
第六节 细胞质基质与细胞内膜系统
第七节 细胞的能量转换一一线粒体和叶绿体
第八节 细胞核与染色体
第九节 细胞骨架
第十节 细胞增殖及其调控
第十一节 细胞分化与基因表达调控
第十二节 细胞衰老与凋亡

第十六章 遗传学
第一节 什么是遗传学
第二节 孟德尔定律
第三节 遗传的染色体学说
第四节 基因的作用及其与环境的关系
第五节 性别决定与伴性遗传
第六节 染色体和连锁群
第七节 细菌和噬菌体的重组和连锁
第八节 数量性状遗传
第九节 遗传物质的改变（一）染色体畸变
第十节 遗传物质的改变（二）基因突变
第十一节 遗传的分子基础
第十二节 突变和重组机理
第十三节 细胞质和遗传
第十四节 遗传与个体发育
第十五节 遗传和进化

第十七章 微生物学
第一节 绪论
第二节 原核生物的形态、构造和功能
第三节 真核微生物的形态、构造和功能
第四节 病毒和亚病毒
第五节 微生物的营养和培养基
第六节 微生物的新陈代谢
第七节 微生物的生长及其控制
第八节 微生物的遗传变异和育种
第九节 微生物的生态
第十节 传染与免疫
第十一节 微生物的分类和鉴定
第十二节 若干微生物的学名

第十八章 微生物工程
第一节 绪论
第二节 工业微生物的生长与产物的生物合成
第三节 工业微生物的菌种选育
第四节 培养基
第五节 灭菌
第六节 培养与保藏
第七节 通气与搅拌
第八节 发酵工艺的控制
第九节 发酵动力学
第十节 发酵过程检测与自控
第十一节 发酵过程的实验室研究、中试和放大
第十二节 现代生物技术在发酵工业中的应用
第十三节 发酵工业与环境保护
第十四节 发酵过程经济学
第十五节 内酰胺类抗生素
第十六节 非臼一内酰胺类抗生素
第十七节 氨基酸和维生素
第十八节 甾类化合物的微生物转化
第十九节 核酸 类物质及药用酶
第二十节 农牧用抗生素
第二十一节 微生物产生的其他药物

第十九章 微生物遗传学
第一节 微生物的遗传物质
第二节 基因突变和损伤DNA的修复
第三节 病毒遗传分析
第四节 细菌基因转移和基因重组
第五节 质 粒
第六节 放线菌遗传
第七节 酵母菌遗传
第八节 丝状真菌遗传
第九节 原核生物基因表达的调控
第十节 微生物中的转座因子
第十一节 遗传重组
第十二节 基因工程
第十三节 微生物育种

第二十章 应用微生物学
第一节 绪论
第二节 微生物生物技术
第三节 微生物多样性
第四节 利用细菌生产蛋白质
第五节 利用酵母生产蛋白质
第六节 重组疫苗与合成疫苗
第七节 微生物杀虫剂
第八节 微生物酶
第九节 微生物多糖和聚酯
第十节 植物与微生物的相互作用
第十一节 生物量
第十二节 乙醇、氨基酸、抗生素
第十三节 有机合成

第二十一章 分子生物学
第一节 DNA的结构
第二节 基因的组织与结构
第三节 蛋白质与DNA的相互作用
第四节 DNA的复制
第五节 基因的转录和转录后加工
第六节 蛋白质的生物合成
第七节 原核生物基因表达调控
第八节 真核生物基因表达
第九节 分子生物学实验

第二十二章 基因工程
第一节 绪论
第二节 DNA的提取与纯化
第三节 基因文库
第四节 基因扩增
第五节 基因重组
第六节 重组体检测
第七节 克隆基因的表达
第八节 酵母的基因工程
第九节 植物基因工程
第十节 哺乳动物基因工程
第十一节 医药工业基因工程

第二十三章 仪器分析
第一节 气相色谱
第二节 原子吸收光谱
第三节 可见和紫外吸光光度法
参考文献