陈鸿的酱心独具

中国的饮食文化源远流长，有许多个品种和派系，每个派系像唱戏一样都有它的固定的程式。美食的要素是色、香、味、形俱全，也就是在动嘴之前，先由眼睛和鼻子激发起食欲，引起所谓的垂涎欲滴，然后在品味过程中得到一种生理和心理的享受。如今，到处是大大小小的饭店、酒家，许许多多人在大吃大喝，或小吃小喝，都积累了不少吃喝的体验。然而，是否知道饮食和美食是两个不一样的概念呢？饮食仅仅是果腹和充饥，而美食是以嘴巴为主的艺术享受，也就是——品味！这就要求擅长料理和烹饪原理的美食王来提供食物，让你达到这一艺术享受和健康的境地。 《陈鸿的酱心独具》的作者就是这样一位“美食天王”。他最大的特色是创作出各色可口的料理和食材，然后烹饪出色、香、味、形加上营养、健康俱全的美食来，也就是真正获取食物的精华，让人们在满足美食的艺术享受和口腹之欲的同时，又能吃出健康。这也不是生活里的一种幸福吗？

陈鸿，星座处女座专长主持、节目制作、厨艺、写作语言国语、台语、客语、英语、粤语外号亚洲美食天王、师奶杀手电视主持阿鸿上菜《TVBS-G》饮食男女《TVBS-G》大航文化事业公司《瘦身男女》（台湾置入性行销节目）中视《阿鸿当家》中视《阿鸿天天上菜》民视《非常生活》民视《惹火女人》中视《妙厨阿鸿》中视《阿鸿美食地图》新加坡U频道《食不可挡》中视《阿鸿食游记》（*中视与新传媒U频道、杰星娱乐联合制作）超视《世界好好玩》东风卫视《我的玩乐地图》公共电视客家电视台《健康生活好煮意》马来西亚闪亮之星国家电视台《Go go travel》马来西亚NTV7国家电视台《阿鸿好煮意》马来西亚8TV国家电视台《美食型男》上海电视台生活时尚频道《新食尚》非凡新闻台《鸿门客栈》广播主持飞碟电台《周末生活大师》飞碟电台《一点关系》美国洛杉矶中文电台《阿鸿天天上菜》新加坡972电台《阿鸿天天上菜》飞碟电台《亚洲美食王》广告代言台盐统一拉面统一康宝浓汤曼黛玛琏内衣中华豆腐《2000 ~2006》花王魔术灵厨房用品渔业署宣导代言工研院节约能源宣导大使《2002、2003》 7-11阿鸿天天上菜老人福利联盟公益代言捷宝活力全纤调理机味丹美食上桌农委会CAS台湾良质米《稻米篇》台湾观光局美食大使客委会-福客同乐篇 2004台东县旗鱼季活动代言人台湾新闻局2005法兰克福书展美食大使 2006万家香壶底油酱油代言人可美特蕃茄酱系列代言人新加坡Breadtalk集团之面包物语与鼎泰丰两个品牌代言人《2006、2007》国际美容保养品牌代言人《2006、2007 ANSWER》杨协成酱料美加食谱代言《2007》

感恩
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缘起
后记1 传承
后记2 国际
后记3 底蕴
作者简介