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恋恋古早味,台北菜市场

恋恋古早味,台北菜市场

作者:陈鸿 编

出版社:江苏文艺出版社

出版时间:2014-08-01

ISBN:9787539973234

定价:¥36.00

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内容简介
超人气美食作家、主持人陈鸿跑遍台北东南西北四区、以及新北区各大菜市场,精挑细选出几百家各具特色的民间小店,讲述每个小店创始人的血泪创业史,每一道菜肴背后蕴藏的人文故事,彰显出台湾人民热情好客的人情之美。作者图文并茂地介绍了各种特色美食,呼之欲出的精美图片配以感人肺腑的文字表述,让你在享受味蕾上感动的同时,也深深体会到台湾悠久浓郁的人文情怀。各个小店的特色佳肴、地址、营业时间、联系电话一应俱全,是台湾美食之旅的首选美食指南!
  《恋恋古早味,台北菜市场》是美食灵魂的源头,也是人生百态的缩影!给你一次迷路的理由,与台式美味来一场有预谋的邂逅!
作者简介
陈鸿,超人气美食广播电视节目《阿鸿上菜》主持人、制片人,是国内最具代表性的美食家;畅销台湾、新马等地超过20本美食图书作者;时尚杂志、报刊等美食专栏作家;高大帅气的阿鸿因风格亲切,同时拥有大师级好手艺又有好口才而成为“师奶杀手”,不仅深受妇女观众喜爱,更是厨艺界最佳代言人。女性也把他视为“新新好男人”指标。保养有方的陈鸿更让日本媒体“惊为天人”,将他冠上“美食界的金城武”的封号,同时,亦有“亚洲美食天王”封号。并於2012年及2014年受邀担任台湾电视金钟奖评审委员。近年来活跃於新马与中国大陆等地区2011担任马来西亚槟城美食观光国际大使,2012年3月担任上海高级私人会所“Keeclub”客座主厨,缔造“林书豪肉员”风潮,同年7月起担任上海知名的小南国餐饮集团“慧公馆”代言担任餐饮创意总监,以中菜西吃东风西美的创意手法,成功的把台湾小吃美食推广成显学并行销各大国际平台。2013年9月拍摄爱奇艺网美食美课第二季,在短短的几周便创下超过五千多万的点击率,一直是爱奇艺美食栏目中排名第一。
目录
自序 关于美味
代序 台湾美食中的人情之美
台北北区
晴光市场
双连市场
中山市场
四平街
永乐市场
大龙市场
北投市场
台北南区
龙泉市场
景美市场
自强市场
南门市场
古亭市场
水源市场
台北东区
吴兴、通化、临江市场
中仑市场
台北西区
南机场市场
环南市场
万大果菜市场
三水市场
城中市场
新北市
三和夜市
永和新生市场
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