会说话的食疗书：吃对食物养好肾

　　《会说话的食疗书：吃对食物养好肾》通过专业、科学的内容编写，帮助肾虚、肾病者在日常生活中合理选择适合自己的饮食，通过合理的膳食达到养好肾的目的。《会说话的食疗书：吃对食物养好肾》详细介绍了四种肾虚证型的基础知识，并且精心选取了对应的常见食材和药材，每种食（药）材又从补肾说法、食用建议、特别说明以及最佳组合四个方面进行详细介绍。此外，我们还介绍了如何通过四季的脏腑调养来补肾，也对应列举了适宜的食材。《会说话的食疗书：吃对食物养好肾》中每种食材分别推荐了两款附有二维码的食谱，只要用手机扫一扫二维码，马上就能跟着视频学做美味佳肴。
　　现代生活节奏怏、压力大，熬夜、加班等常常导致过度疲劳，加之起居无常、饮食不节以及环境污染等问题，让我们的身体处于不利的环境之中，很多人或轻或重都存在肾虚的问题。肾虚并不可怕，可怕的是对肾虚的表现浑然不知，或者虽知肾虚但没有有效地对症治疗，希望《会说话的食疗书：吃对食物养好肾》能帮助读者朋友解决这两方面的问题。《会说话的食疗书：吃对食物养好肾》在编撰的过程中，难免出现错误和纰漏，欢迎广大读者提出宝贵的意见，也衷心祝愿大家生活快乐、健康长寿。

　　柴瑞震，著名中医药学者、主任医师。世界传统卫生组织（WTHO）内科专业委员会副主任专家委员，中华人民共和国卫生部主管的《中华名医论坛》杂志原总编辑，中华中医药教育在线主讲人。柴瑞震主要从事中国古医籍整理校释工作及中医四大经典著作的研究，对内经、伤寒、金匮及温病学说有较大的创新和发展，形成了其独特的学术思想和风格。先后编著出版了《中国中西医结合内科学》、《中医学》、《黄帝内经素问现代研究》、《伤寒论心悟》、《金匮要略心悟》等30本医学书籍。撰写了200篇医学学术论文，分别在国内外杂志报刊发表。曾在国内成功地策划、主持了8次重大的中医药学术会议，受到了卫生部及国内同道的最高评价。柴瑞震的从医业绩、学术思想及科研成果等，刊登在《中国中医药报》、《健康报》、《中国专利报》及《民主》杂志等；并收载入美国、英国剑桥大学的《世界名人录》、《中国知识产权年鉴》、《共和国功勋人物志》、《中国劳模风采》、《中国学术大百科全书》及《国家级科技成果研制功臣名录》等168部大型辞书中。曾多次在人民大会堂、中南海、钓鱼台国宾馆及国务院招待所，受到了党和国家领导人的亲切接见及表彰。

Part 1 肾为命之根，食为养之本
肾是先天之本，养生必先养肾
关于肾的中西之分
为什么养肾这么重要
肝心脾肺，个个都离不开肾的滋养
肝肾同源：肾精充盈，肝血就不容易虚
心肾相交：肾阴上济，便能够降下心火
脾肾互助：温补肾阳，就可以温暖脾土
肺肾相生：肾气固密，更有助于肺气潜纳．
说说肾虚的那些事儿
肾虚和肾病是两回事
为什么会肾虚
补肾，先摆正观念
饮食可以养肾，也可以损肾
食疗是养肾的基础
养肾，先养好习惯

Part 2 食补精气阴阳——从根本上养肾
吃对食物，补肾益精
葡萄
葡萄苹果汁
百合葡萄糖水
猪骨髓
葛根猪骨汤
海底椰无花果猪骨汤
火腿
香菇烧火腿
冬瓜夹火腿
海参
葱爆海参
笋烧海参
淡菜
……
Part 3 食养春夏秋冬——四时五脏互养
Part 4 不可忽视肾脏的对症食养
Part 5 不同的肾病，不同的食养法