秋冬好进补

秋冬是进补的大好时节，有道是“秋冬进补，来年打虎”，秋冬善于进补，就可以为来年的身体打下坚实的基础，让身体远离疾病，助人体健康长寿。
这是一本指导养生者恰当进补的参考书。全书分别从秋冬进补的意义、进补先要“通”、补益虚弱体质、调养脾胃、秋养肺、冬补肾、补养气血、因人而补、特殊进补法等几方面，为养生者提供了具体、实用、简便的秋冬进补方法。
本书结构清晰，语言通俗易懂、亲切生动，进补食疗方简单、易操作，且食材都是平时常见的，“特殊进补法”中的运动、睡眠、打坐等方法也易于操作。适合广大老百姓阅读参考。

刘静贤，女，京城四大名医施今墨第三代传人，师从著名中医专家索延昌先生。生于1952年，满族，著名中医保健专家、高级营养师，1977年毕业于首都医科大学中医系(原北京第二医学院)，从事中医临床及中医教学三十余载，曾任北京市中药学校专家门诊部主任、北京中医药进修学院教授、华中科技大学网络学院医学中心北京医学部主任。退休后受聘为北京市中医疑难病研究会科教部副主任、北京市中医药进修学院客座教授，擅长中医脾胃病的调治与小儿脾胃不和的治疗，对中医养生、药膳、饮食保健及滋补品的合理应用等有深入的研究。2009年受聘为北京同仁堂集团外派马来西亚中医专家，根据当地的气候条件与饮食生活习惯，对患者进行针对性地治疗，效果显著，被马来西亚、印度尼西亚等地电视、报纸等媒体高度评价。曾著有《辨清体质好养生》《辨清体质选对吃法》《老人吃好不吃药》《五行饮食好养生》等书。
执业医师资格编码
141110112000383。
公共营养师编号
0801021003200068。

第一章
秋冬进补好，来年生病少
秋冬进补最经济、最划算\t002
有虚才有补，虚也不乱补\t003
进补不仅要补，更要通\t005
进补并不是凡补必肉\t007
药补不如食补，进补还需重饮食\t009
稀有、贵重的食物或药物并不一定就是最好的补品\t011
第二章
要补先要“通”，排毒食物让进补“路”畅通
多吃含纤维素多的食物，通便排毒有益进补\t014
海带是排毒先锋，让进补无忧\t016
花椰菜是血管清理剂，常吃让进补路不堵\t018
常吃黑木耳，身体无垃圾\t020
萝卜是通气的补品，疏通气机排出毒素\t022
芹菜清肠排毒，让肠道快乐无忧\t024
荞麦降气宽肠，是五脏垃圾的“吸尘器”\t026
葡萄能帮助身体排毒解内热\t028
山楂、茭白通便助消化，胃积食者可多吃些\t030
第三章
遵循四时养生原则，秋冬滋补先滋“阴”
“秋冬养阴”，中医积淀下来的养生原则\t034
干贝炖汤，是滋阴佳品\t035
“鲜生地汁粥”养阴生津，适合阴虚潮热者食用\t037
“石斛二冬粥”滋阴降火，可作为日常膳食\t039
常炖“沙参玉竹煲”，滋阴养阴不用愁\t042
“黄精粥”滋阴润肺，干咳无痰者的福音\t044
“燕窝蜜枣汤”滋阴养颜，抗衰延年\t046
“女贞子粥”滋补肝肾，是滋阴清补之品\t048
第四章
辨清体质，补虚扶正缔造健康平和态
阴虚体质内火重，清淡滋阴的食物清内火\t052
阳虚体质畏寒怕冷，多吃温热性食物助阳散寒\t054
气虚体质气短懒言，补气食物让你气足身体棒\t057
痰湿体质湿邪重，进补先要化痰祛湿\t059
湿热体质困重慵懒，清热利湿后再行进补\t061
血瘀体质血流不畅，活血化瘀让进补效果更佳\t064
气郁体质郁闷不舒，疏肝解郁让进补无忧\t066
特禀体质易过敏，益气固表是关键\t068
第五章
脾胃养得好，进补才有效
脾胃不好，补了等于没补\t072
粳米看似普通，健脾胃、充气血功效非凡\t073
根状茎类食物最补脾\t075
白扁豆健脾胃，最适合脾胃虚弱者吃\t078
每天一碗“小米粥”，养好脾胃不用愁\t080
常喝“大麦茶”，胃肠好便秘少\t082
红枣养脾气、平胃气，久服轻身延年\t084
薏米健脾益胃，最能除暑湿\t086
鲫鱼健脾又养胃，是秋冬补益佳品\t089
茯苓健脾补中，久服百病消\t091
百菜不如白菜补，清热解毒利胃肠\t093
补得太多胃火大，“小米绿豆粥”是“降火第一粥”\t096
第六章
秋季天气燥，生津润肺食物最养人
秋季进补，应“少辛多酸”\t100
蜂蜜是传统补养佳品，每晚一碗“蜂蜜水”人不燥\t102
“秋梨膏”生津润肺，被燥邪所伤咳嗽者宜用\t104
莲藕清凉入肺，润燥止渴是首选\t106
柿子滋阴润肺，润肠去燥\t108
“百合银耳羹”养阴润肺，最适合秋燥食用\t110
“老鸭汤”滋阴清热，阴虚内热者要常吃\t113
“贝母甲鱼汤”，秋令干燥症状的滋补品\t115
“白茅根雪梨猪肺汤”生津润燥，特别适合秋天食用\t117
“杏奶饮”秋季多喝，润肺养肺舒爽一秋\t118
第七章
冬天养生重在补肾，选对食材药膳是关键
冬季补肾，对症进补很重要\t122
冬季进补，应“少咸多苦”\t124
肾阳虚怕冷，“核桃仁炒韭菜”补肾强阳可多食\t126
肾阳不足腰酸腰痛，“茴香炖猪腰”温肾散寒能调理\t128
肾阴亏损耳鸣耳聋，“五香黑豆”当零食轻松补\t130
肾虚早年生华发，“黑芝麻糊”可补肾乌发\t132
肾虚阳衰阳痿，“锁阳壮阳粥”补肾壮阳帮你解难言之隐\t134
海参虽阴柔，却是肾阴肾阳双补之品\t136
虾补肾壮阳，肾阳不足者的补益佳品\t138
肾气虚弱倦怠无力，泥鳅补肾生精毋庸置疑\t141
第八章
养气补血百病难侵，秋冬正是好时候
人参大补元气，常服百病不生身体安\t146
山药益气健脾，是难得的“神仙之食”\t148
牛肉不仅味美，还能补气养血\t150
驴肉补气养血，是气血不足者的补益佳品\t153
糯米补气温中，冬天食补最爱\t155
板栗补肾健脾，常吃抗衰老、气不虚\t157
龙眼好吃，更是补血养颜的佳品\t160
“当归补血汤”，补血活血第一汤\t162
“阿胶补血膏”滋阴补血，抗衰延年\t165
“菠菜猪肝汤”补血养血，常喝可防治贫血\t166
“红糖鸡蛋水”温补气血，最适合怕冷的人食用\t169
第九章
秋冬进补也要因人而补，男女老少有不同
中老年人体质多偏颇，秋冬扶正固本正当时\t172
男人要健康，秋冬进补补肾依然是“重头戏”\t174
女人要靓丽容颜，秋冬进补还要重补血\t176
孩子需益智长身体，秋冬不能乱补\t179
电脑一族，秋冬勿忘给眼睛补补\t181
亚健康人群秋冬需重调理，把疾病控制于未发\t184
第十章
进补不只是“吃”，还可以试试“特殊进补法”
秋冬季长跑也是一种进补\t188
充足而良好的睡眠是最廉价的进补法\t190
泡泡脚，就能为你补补身\t192
静默打坐，冬季零成本的进补功法\t195
“呬”字功和“吹”字功润肺益肾，秋冬最适宜练习\t196
日光浴，寒冬驱寒补阳最简单\t199