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四季靓汤喝出水润健康

四季靓汤喝出水润健康

作者:宅与路上 著

出版社:中国妇女出版社

出版时间:2015-01-01

ISBN:9787512709737

定价:¥35.00

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内容简介
食疗养生,汤水先行。春生、夏长、秋收、冬藏,只有遵循自然法则,才能养出水润健康!在香港电视剧中经常可以看到各式各样的老火靓汤,食材丰富、味道多样,甚至可以针对不同身体状况,煲出调神养气的好汤。《四季靓汤喝出水润健康》即针对四季不同的环境、气候推出了各自适合的汤品,利用四季食材,结合南北方煲汤特点,用最易购买的食材、最易上手的煲汤方法打造最适合新手的老火靓汤。令你煲得容易,喝得滋润!
作者简介
宅与路上,美食撰稿人,新浪千万人气美食名博。祖籍山东,生于河南,生活在广东。爱家人、爱生活、爱美食、爱旅游。天性向往自由,不喜欢束缚,足迹遍布大江南北,特别喜欢新疆、西藏等边远地带。宅与路上,如鱼和熊掌,既然无法选择,那么就兼而得之。
  东北长白山下的杀猪菜、新疆霍城的手抓肉、西藏藏族人家的酥油茶,云南独宗克的牦牛肉火锅,足迹所至,新奇陌生刺激的异域美食或会令他感到惊喜,但是,那一碗带着温情的老火靓汤永远是最让她着迷的味道。他虔诚地笃信那一碗老火汤的养生功效,也乐于与大家分享,因为分享收获的不仅仅是快乐,更是对生活的感恩。

目录
煲老火靓汤的小窍门
春:益气汤水
百合莲子炖瘦肉
菜干咸骨汤
党参炖瘦肉
牛蒡排骨汤
冬菇桂圆炖瘦肉
胡萝卜玉米猪骨汤
翡翠丸子汤
番茄金针汤
野生红菇汤
雪豆蹄花汤
茶树菇煲鸡汤
花旗参煲鸡汤
椰子炖鸡
石斛老鸭汤
粉葛鲫鱼汤
鱼头豆腐汤
海鲜疙瘩汤
香滑豆腐汤
番薯糖水
红枣银耳莲子羹
夏:消暑汤水
霸王花煲猪骨汤
川贝母蜜枣炖瘦肉
苦瓜黄豆排骨汤
青龙白虎汤
清补凉炖瘦肉
丝瓜滑肉汤
薏米龙骨汤
五指毛桃煲筒骨汤
榴莲煲鸡汤
冬瓜薏米老鸭汤
蛤蜊豆腐汤
酸辣鲫鱼汤
海米冬瓜汤
红苋菜汤
番茄蛋花浓汤
番茄蔬菜浓汤
花旗参炖雪梨
茅根竹蔗马蹄糖水
酸梅汤
杨枝甘露
秋:防燥汤水
板栗排骨汤
海带猪骨汤
罗汉果炖龙骨
鸡骨草煲猪骨汤
莲藕筒骨汤
墨鱼干煲排骨汤
生地熟地汤
无花果菜干猪展汤
竹蔗马蹄猪骨汤
花生猪尾汤
木瓜雪耳瘦肉汤
黄花菜煲鸡汤
姬松茸煲鸡汤
土茯苓老鸭汤
鸭血粉丝汤
火腿豆腐汤
杂菌豆腐汤
薏米红豆汤
芒果西米捞
南北杏银耳炖雪梨
冬:滋补汤水
虫草花桂圆炖瘦肉
红枣当归排骨汤
苹果炖瘦肉
碗仔翅
西洋菜煲猪骨汤
腌笃鲜
山药莲子汤
萝卜丝煮螃蟹
胡椒猪肚煲鸡
罗宋汤
山药煲鸡汤
竹荪煲鸡汤
五指毛桃煲鸡汤
酸萝卜老鸭汤
虫草花炖海参
萝卜丝鲫鱼汤
剁椒芋子汤
酸辣蘑菇汤
酒酿蛋花汤
红枣黄芪糖水

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